Crumble aux pommes et aux prunes

Ce crumble aux pommes et aux prunes est magnifique, il est simple et regorge de délicieux fruits d’automne. La garniture de crumble rassemble le tout pour créer un magnifique dessert ! Complétez-le avec de la crème glacée à la vanille pour un vrai régal!

Ces barres de crumble aux baies mélangées sont également un délicieux dessert friable!

J’ai mentionné sur mon dernier post, barres de gâteau au fromage au caramel et aux pommes, que mon mari adore les tartes. Cela vaut aussi pour tout type de tarte, de pâtisserie, de crumble mais la croustade aux pommes est sa préférée. Ou une bonne vieille tarte aux pommes à la mode.

Je ne suis pas une grande fan de crumble. Je sais, fuyez-moi, mais je suis plus à l’aise avec ça quand c’est garni de crème glacée.

Demandez à mon mari et c’est un grand non. La crème glacée, les crumbles et les chips ne devraient jamais être garnis de crème glacée, dit-il.

Cependant, pour moi, si vous avez un dessert chaud, il est TOUJOURS meilleur garni d’un peu de crème glacée à la gousse de vanille.

Alors, de quel côté êtes-vous….. Team Ice cream ou Team jamais ? Dans tous les cas, ce crumble aux pommes et aux prunes est absolument fabuleux !

Alors que j’étais au magasin l’autre jour, ils avaient ces prunes qui m’appelaient, qui sont encore en saison jusqu’à début octobre, alors je me suis dit que je ferais mieux de m’approvisionner avant qu’elles ne partent. 3lbs et ce crumble aux pommes et aux prunes plus tard et ces prunes sont parties.

En plus du fait que les prunes sont d’une couleur magnifique lorsqu’elles sont cuites, elles se marient magnifiquement avec les pommes.

Qu’est-ce qu’un crumble aux fruits sans 1. de délicieux fruits et 2. et le plus important si vous me demandez le crumble lui-même.

Ce crumble est fait de farine, de cassonade, de gruau irlandais Flahavan’s, de cardamome et de beurre, tout comme la croûte des barres de gâteau au fromage aux pommes caramel.

Quelle est la différence entre un crumble et un croustillant ?

« Comme un crumble, un croustillant est un dessert aux fruits frais cuit au four, mais la garniture streusel est moins dense et comprend généralement de l’avoine. »

Donc, ce dessert aux pommes et aux prunes est un crumble à cause de l’avoine.

Maintenant, un cobbler est une toute autre chose car il est fait avec des biscuits.

Ce dessert aux pommes et aux prunes peut être un crumble, un crisp ou un cobbler.

J’ai coupé les pommes et les prunes légèrement sur le côté large parce que j’aime un crumble copieux et pour que les fruits ne se décomposent pas complètement en bouillie.

J’ai ajouté un punch de saveur aux pommes et aux prunes avec la vanille de Rodelle Kitchen, un autre de nos merveilleux sponsors pour la #AppleWeek.

Rodelle nous a envoyé une bouteille de leur extrait de vanille pure gourmet et si vous êtes comme moi, vous ne pouvez pas garder une bouteille de vanille dans votre maison, surtout quand le temps se brise et que nous accueillons les pâtisseries de vacances !

Autre note latérale, s’il vous plaît n’achetez pas de vanille d’imitation. Dépensez quelques dollars supplémentaires pour la bonne substance de QUALITÉ. Cela fera toute la différence. {descend de sa tribune Ina Garten}

QUESTIONS COMMUNES

  • Quel type de pommes puis-je utiliser ?
    • Vous pouvez utiliser le type de pommes que vous aimez. Cependant, si vous allez utiliser quelque chose comme une pomme granny smith, n’oubliez pas qu’elles sont acidulées, ce qui pourrait donner un croustillant acidulé. Vous pouvez également utiliser une combinaison d’une pomme douce + une pomme acidulée pour un grand équilibre de saveur.
  • Peut-on substituer un autre fruit aux prunes ?
    • Heck oui ! Vous pouvez utiliser des baies, des cerises, des poires, des pêches ou des canneberges à la place des prunes.

Ce crumble aux pommes et aux prunes regorge de fruits juteux et d’une garniture d’avoine streusel au beurre !

Ingrédients

  • Nappage :
  • 1 tasse de farine tout usage
  • 1/4 tasse de cassonade
  • 1 cuillère à café de cardamome moulue
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1/2 tasse de gruau irlandais Flahavan’s
  • 6 cuillères à soupe de beurre non salé, fondu
  • Remplissage :
  • 3 pommes, évidées et tranchées de 1 pouce d’épaisseur
  • 5 prunes, Dénoyautées et tranchées de 1 pouce d’épaisseur
  • 3/4 tasse de sucre granulé
  • 3 cuillères à soupe de fécule de maïs
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron frais
  • 2 cuillères à café d’extrait de vanille Rodelle Gourmet

Instructions

Préchauffez le four à 350 degrés F.

La garniture :

  1. Dans un bol moyen, mélanger la farine, le sucre, la cardamome, le sel et les flocons d’avoine. Incorporer le beurre fondu et mélanger jusqu’à ce que de gros crumbles se forment.

Garniture:

  1. Dans un grand bol, mélanger les pommes, les prunes, le sucre, la fécule de maïs, le jus de citron et l’extrait de vanille.
  2. Verser dans un plat de cuisson de 3 pintes et recouvrir de crumble.
  3. Cuire au four pendant 55 à 60 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et que le mélange de fruits bouillonne.

Produits recommandés

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  • Coupe-pâtisserie avec lames en acier inoxydable à usage intensif
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Information nutritionnelle :

Rendement : 8Taille des portions : 8 portions
Montant par portion:Calories : 308Matières grasses totales : 9gMatières grasses saturées : 5gCholestérol : 23mgSodium : 148mgHydrocarbures : 45gFibres : 3gSucre : 36gProtéines : 2g

Les crumbles sont si faciles et délicieux à faire que vous seriez fou de ne pas essayer ce crumble aux pommes et aux prunes.

Vous n’êtes pas fan des prunes ? Vous pouvez remplacer par des nectarines, des poires ou utiliser toutes les pommes.

Dans les deux cas, garnissez-le de glace à la vanille parce que la femme a toujours raison, LOL !

Ne manquez pas de consulter les autres excellentes recettes que j’ai publiées cette semaine en utilisant des pommes

Scones aux pommes et à la cannelle

Côtes de porc à la poêle avec des pommes et de la cannelle

Barres de gâteau au fromage aux pommes caramel.

Pizza aux pommes, bacon et oignons caramélisés

Pommes farcies au cheddar et à la saucisse

Chaque jour de cette semaine, moi-même et tous mes amis blogueurs mettrons en avant des recettes à base de pommes. Ne manquez pas de les consulter chaque jour !

Recettes supplémentaires à base de pommes :

  • Pomme & Œufs à la diable au bacon confit au chipotle par Faith, Hope, Love & Luck
  • Crumble aux pommes et aux prunes par Strawberry Blondie Kitchen
  • Salade de pommes et de pacanes avec vinaigrette au cidre d’érable par Everyday Eileen
  • Brochettes de saucisses aux pommes par The Cookaholic Wife
  • Granola aux pommes par Hezzi-D’Hezzi-D’s Books and Cooks
  • Confiture de tarte aux pommes par Tip Garden
  • Fromage grillé aux pommes et à la Fontina par A Kitchen Hoor’s Adventures
  • Recette de strudel aux pommes la plus facile à réaliser par The Anthony Kitchen
  • Pancake aux pommes cuites au four par A Day of the Cookaholic Wife
  • . Pancake par A Day in the Life on the Farm
  • Soupe banane-pomme-curry par The Saucy Fig
  • Choucroute bavaroise par Palatable Pastime
  • Cocktail Bourbon Apple Fizz par Girl Abroad
  • Bulgogi-Inspired Oven Beef Jerky par Culinary Adventures With Camilla
  • Butterscotch Apple Oat Cookies par Family Around the Table
  • Salade de pommes au caramel par Daily Dish Recipes
  • Pomme caramélisée Wheatberry. Porridge avec Pepitas et canneberges par The Baking Fairy
  • Gaufres aux pommes épicées Chai par Jonesin’ For Taste
  • Poulet rôti glacé au cidre par Kate’s Recipe Box
  • Poêlée de poulet crémeux au cidre de pommes. par House of Nash Eats
  • Pommes au four farcies à la saucisse de poulet par Cindy’s Recipes and Writings
  • Gâteau éponge à la cannelle avec pommes au caramel par Cooking With Carlee
  • Salade crémeuse de betteraves & et de pommes par Savory Moments
  • . Salade par Savory Moments
  • Blizzard à la tarte aux pommes copié sur Dairy Queen par An Affair from the Heart
  • Gâteau français aux pommes par Karen’s Kitchen Stories
  • Gâteau aux pommes glacé aux pépites de chocolat par Who Needs A Cape ?
  • Beurre de pomme de grand-mère par The Freshman Cook
  • Pizza Granny Smith par Jolene’s Recipe Journal
  • Beurre de pomme Instant Pot par Soulfully Made
  • Mini gâteaux aux pommes à la poêle. par Seduction in the Kitchen
  • Tacos au porc avec salade de pommes douce par The Redhead Baker
  • Compote de pommes rapide pour une personne par Shockingly Delicious
  • Roulade de poitrine de dinde aux pommes, pain de maïs& farce à la saucisse par Books n’ Cooks

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