Effet antagoniste de deux isolats de Trichoderma harzianum contre les pathogènes post-récolte de la tomate (Lycopersicon esculentum)

Test de pathogénicité de tous les champignons (14 isolats différents) isolés à la fois de fruits de tomates infectés et du lavage de surface d’autres fruits sains présentaient des taux de pathogénicité différents. Le genre Rhizopus sp. était le plus pathogène suivi par Fusarium sp. Les isolats de Trichoderma harzianum (T3 et T4) avaient un modèle différent d’antagonisme contre les pathogènes testés. Dans le test à double plaque de l’action antagoniste de T3 et T24 contre les pathogènes post-récolte, la taille de la zone claire se situait entre 1 et 4 et 3 et 6 mm pour T3 et T24, respectivement. Les antagonistes (T3 et T24) n’ont pas montré de zone d’inhibition contre Rhizopus sp., mais ils ont pu le surcroître de 100% après 9 jours d’incubation. En général, tous les autres isolats post-récolte ont montré un haut degré de surcroissance par T3 que par T24. Les deux antagonistes n’ont pas réussi à faire croître les espèces d’Aspergillus à l’exception d’A. niger (3) qui a été surcroît par T3. Les tests de métabolites volatils et non volatils ont indiqué que la croissance mycélienne de Penicillium stekii était significativement inhibée par T3 et T24 plus que les autres pathogènes testés. L’inhibition d’A. niger (1) était de 12 % par les métabolites non volatils de la T24 produits après 1 jour d’incubation, et atteignait 97 % d’inhibition par les métabolites de 3 jours. Il est intéressant de noter que l’inhibition d’Aspergillus sp. par les composés volatils de T3 et T24 était de 2% et 20%, respectivement, alors que l’inhibition du même pathogène par les composés non volatils atteignait 75% et 87%, respectivement. Les résultats du test des tranches indiquent clairement que T. harzianum (T3 et T24) pourrait fournir une protection complète aux tranches de tomates contre l’infection des pathogènes testés. Après 3 jours d’incubation, Trichoderma a supprimé la croissance linéaire de ces pathogènes sur les tranches de tomate et le pourcentage de suppression était significatif et se situait entre 80 et 100%, sauf avec Rhizopus sp. la suppression a atteint 33% seulement.