Gâteau quatre-quarts au sucre brun avec glaçage au sucre brun (recette facile de gâteau quatre-quarts)
Gâteau quatre-quarts au sucre brun avec glaçage au sucre brun (soyons honnêtes, c’est surtout du caramel) est tout à fait délicieux et juste parfait pour l’automne. Un classique simple que tout le monde aime. C’est un merveilleux et délicieux cadeau fait maison pour Noël. Les noix de pécan ajoutent un peu de croquant supplémentaire à cette recette de gâteau quatre-quarts facile et étonnante.
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Table des matières
- Recette du gâteau quatre-quarts au sucre brun
- Glace au sucre brun
- Recette de quatre-quarts facile
- Pourquoi on appelle ça un quatre-quarts ?
- Qu’est-ce qui fait qu’une recette de gâteau quatre-quarts est trop dense ou coule au milieu ?
- Quel est le goût du gâteau quatre-quarts au sucre brun ?
- Le Pound Cake est-il le même que le Foam Cake ?
- Gâteau quatre-quarts au sucre brun
- Ingrédients
- Ingrédients pour le gâteau quatre-quarts
- Ingrédients pour le glaçage au sucre brun :
- Instructions
- Instructions pour le gâteau :
- Instructions pour le glaçage:
- Conseils de Becky
- Informations nutritionnelles
Recette du gâteau quatre-quarts au sucre brun
Gâteau quatre-quarts au sucre brun garni d’un glaçage au caramel et aux pacanes grillées….Miam ! J’adore cette recette facile de gâteau quatre-quarts !
Je suis une MACHINE à faire du pain ! D’abord le pain aux pommes farci de gâteau au fromage au caramel et maintenant cette recette de gâteau quatre-quarts au sucre brun… nous sommes sur une lancée ! Avec ces deux recettes combinées, vous pouvez conquérir l’automne et surtout les vacances!
En ce qui concerne les pains sucrés et gâteaux, cette recette de gâteau fourré facile est TOUT. Un classique simple, vous ne pouvez pas vous tromper en le faisant pour tout le monde et pour tout le monde. De plus, le glaçage au caramel et au sucre brun est TELLEMENT BON et pousse juste cette recette au sommet.
Fête de travail ? Apportez ceci. Besoin d’un cadeau fait maison ? Faites-le. Nouveau bébé dans le monde ? Faites-le pour sa maman. Tout à fait délicieux, joli, et si parfait pour l’automne. Tout le monde va ADORER cette recette facile de gâteau quatre-quarts au sucre brun.
Gâteau quatre-quarts au sucre brun avec glaçage au sucre brun. Vous allez adorer cette recette de quatre-quarts facile pour l’automne !
Glace au sucre brun
Maintenant que nous avons parlé de la recette de quatre-quarts facile elle-même, parlons s’il vous plaît de ce glaçage au sucre brun. Un mélange entre un glaçage que l’on étale et un glaçage que l’on verse, ce glaçage est bien trop délicieux. Si je pouvais tremper tout le gâteau dans le glaçage, je le ferais.
Glace de sucre brun Ingrédients:
- Sucre brun
- Sucre en poudre
- Beurre
- Lait
- Vanille
En gros, tout ce qui est bon dans la vie.
« Glaçage au sucre brun » est en fait un code pour CARAMEL, et c’est à peu près le goût que ça a. Glaçage au caramel. Accrocheur est un euphémisme. Le quatre-quarts sucré au sucre brun combiné au croquant des noix de pécan et à la couche épaisse et sucrée du glaçage au sucre brun… c’est trop et juste ce qu’il faut.
Recette de quatre-quarts facile
Ce quatre-quarts au sucre brun est véritablement difficile à poser ou à éviter lorsqu’il est sur votre comptoir. Bonne chance à vous tous. J’ai mangé beaucoup trop de ce gâteau en une seule fois et je ne le regrette pas. C’est pourquoi c’est génial de pouvoir porter plusieurs couches en automne et en hiver. Heureusement qu’il y a des pulls quand cette recette facile de quatre-quarts est là. Petit-déjeuner, collation, dessert, mangez-le toute la vie longue journée.
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Pourquoi on appelle ça un quatre-quarts ?
Le véritable Pound Cake authentique remonte aux années 1700. La recette demandait une livre de chaque ingrédient ; beurre, farine, sucre et œufs. WOW ! Pas étonnant qu’on l’appelle gâteau quatre-quarts!
Qu’est-ce qui fait qu’une recette de gâteau quatre-quarts est trop dense ou coule au milieu ?
Si vous mélangez trop les ingrédients (développant ainsi trop le gluten de la farine), il montera trop haut dans le four puis coulera une fois que vous le retirerez. Cela donnera également un gâteau trop dense/ferme. Battre les œufs et les ingrédients secs à vitesse moyenne devrait aider!
Quel est le goût du gâteau quatre-quarts au sucre brun ?
Est-ce que le paradis est une réponse trop simple ? ! Cette recette de gâteau quatre-quarts facile est si décadente, et chaque bouchée est la perfection sucrée. Il est génial tout seul, avec un glaçage au sucre brun comme indiqué, ou laissé seul et garni de crème fraîche et de fraises tranchées. C’est similaire au shortcake mais encore meilleur.
Le Pound Cake est-il le même que le Foam Cake ?
Non, le gâteau quatre-quarts a tellement plus de calories ! Le Pound Cake est un gâteau tout beurre alors que le Foam Cake est fait à partir de trois ingrédients de base : les oeufs, le sucre et la farine. Les deux sont excellents mais je pense que vous pouvez dire lequel est mon préféré.
Cette recette de gâteau quatre-quarts facile est devenue l’une de nos préférées à Noël dernier, mais nous l’apprécions toute l’année depuis. J’espère que vous l’essayerez!
Voir la fiche de recette ci-dessous pour les détails sur la façon de faire cette recette de gâteau quatre-quarts à la cassonade. Bon appétit !
Si vous aimez cette recette de gâteau quatre-quarts facile, essayez certaines de ces recettes de desserts faciles :
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Gâteau quatre-quarts au sucre brun
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Ingrédients
Ingrédients pour le gâteau quatre-quarts
- ▢ 1 tasse de beurre non salé, température ambiante
- ▢ ½ tasse de shortening
- ▢ 2 tasses de cassonade fermement tassée
- ▢ 1 tasse de sucre
- ▢ 6 œufs à température ambiante
- ▢ 3 tasses de farine à gâteaux.
- ▢ 1 cuillère à café de levure chimique
- ▢ ½ cuillère à café de sel
- ▢ 1 tasse de lait évaporé
- ▢ 2 cuillères à café d’extrait de vanille
- ▢ 1 tasse de pacanes hachées grillées, facultatif
Ingrédients pour le glaçage au sucre brun :
- ▢ ¼ tasse de beurre salé
- ▢ ½ tasse de cassonade légère fermement tassée
- ▢ ¼ tasse de lait
- ▢ 1 cuillère à thé d’extrait de vanille
- ▢ 2 tasses de sucre en poudre
- ▢ ½ tasse de pacanes grillées hachées facultatives
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Instructions
Instructions pour le gâteau :
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Graisser et fariner le(s) moule(s) ou le vaporiser d’un aérosol de cuisson.
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Placez le beurre et le shortening dans le bol d’un batteur électrique. Battre à la vitesse MED jusqu’à ce qu’ils soient crémeux. Ajouter graduellement les sucres et battre jusqu’à ce qu’ils soient légers et mousseux. Ajouter les œufs, un par un. Battre, après chaque ajout, juste jusqu’à incorporation.
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Dans un grand bol, tamiser ensemble la farine, la poudre à pâte et le sel.
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Dans une petite tasse à mesurer, mélanger ensemble le lait et la vanille.
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Ajouter la farine au mélange beurre/sucre en alternance avec le mélange lait/vanille. Commencer &finir avec le mélange de farine.
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Ajouter les noix de pécan, si vous en utilisez.
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Placer le moule sur la grille du milieu dans un four froid et régler la température à 300°F.
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Cuire 1 heure 10 minutes, tester avec un cure-dent et vérifier toutes les 5 minutes par la suite. Le gâteau est cuit lorsque le cure-dent inséré au milieu en ressort avec seulement quelques miettes attachées.
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Transférer le gâteau cuit sur une grille de refroidissement 10-15 minutes. Retirer du moule et refroidir complètement sur la grille.
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Saupoudrer le gâteau de sucre en poudre ou de glaçage.
Instructions pour le glaçage:
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Faire fondre le beurre dans une casserole moyenne à feu moyen-doux. Ajouter la cassonade et cuire 2 minutes en fouettant constamment. Continuer à fouetter et ajouter le lait. Porter à ébullition. Retirer la casserole du feu et ajouter la vanille. Ajouter le sucre en poudre par tranches de ¼ tasse, en fouettant après chaque ajout. Fouetter jusqu’à ce que le coulis soit crémeux et lisse. (Ajouter plus de lait, si nécessaire, jusqu’à l’épaisseur désirée.) Verser le glaçage sur le gâteau refroidi. Parsemer de pacanes grillées, si désiré.
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Amusez-vous!
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Conseils de Becky
Informations nutritionnelles
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