Glaçage aux biscuits au sucre
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Décorer des biscuits est toujours super amusant et grâce à mon glaçage facile pour biscuits au sucre, tout le monde peut le faire ! Il n’y a pas d’ingrédients fantaisistes et il ne prend pas de temps du tout à faire, de plus vous pouvez faire autant de couleurs amusantes que votre cœur le désire et créer toutes sortes de dessins amusants.
Pendant les vacances, en particulier, j’adore décorer des biscuits en sucre. En utilisant ma recette éprouvée, ils ne sont pas seulement croustillants, beurrés et délicieux, mais ils gardent merveilleusement leur forme et vous pouvez utiliser n’importe quel emporte-pièce amusant que vous voulez, regardez mes bas de Noël et mes flocons de neige ci-dessous !
Mais vous n’avez pas à limiter la décoration de biscuits à Noël, il y a toujours une fête où vous pouvez vous amuser à cuisiner comme la Saint-Valentin, Thanksgiving, et même les anniversaires !
Vous avez peut-être vu des biscuits au sucre être glacés avec une bordure plus épaisse d’abord, cela peut aider à empêcher le glaçage de couler sur les bords pour créer un look plus net. C’est facile à faire, vous aurez juste besoin de créer deux bols séparés de glaçage pour biscuits en sucre avec des consistances différentes. Pour votre bordure, faites un glaçage beaucoup plus épais pour qu’il garde sa forme, et faites le glaçage pour remplir vos biscuits un peu plus fin en ajoutant plus de lait (un peu à la fois). Ce n’est que si vous voulez être extrêmement précis, alors ne vous en préoccupez pas trop !
- Ce dont vous avez besoin pour faire cette recette
- Comment faire le glaçage des biscuits au sucre
- Conseils pro pour cette recette
- Frequently Asked Questions
- Le glaçage pour biscuits au sucre est-il le même que le glaçage royal ?
- Peut-on congeler des biscuits au sucre glacés ?
- Glaçage de biscuits au sucre
- Ingrédients
- Instructions
- Notes
- Nutrition
Ce dont vous avez besoin pour faire cette recette
Sucre en poudre – C’est le seul type de sucre que vous pouvez utiliser pour faire ce genre de glaçage, alors n’essayez pas de le remplacer par autre chose.
Sirop de maïs – Il est ajouté pour donner au glaçage des biscuits en sucre une belle brillance, il les rend extra jolis et impressionnants !
Lait – J’utilise du lait entier un peu à la fois jusqu’à ce que la bonne consistance soit atteinte cela ajoute aussi de la saveur!
Extrait – J’aime utiliser soit de la vanille ou de l’extrait d’amande pour donner au glaçage une merveilleuse saveur sans dominer le goût de vos biscuits au sucre!
Colorant alimentaire – C’est la partie amusante, vous pouvez choisir les couleurs que vous aimez et ajouter autant ou aussi peu jusqu’à ce que vous atteigniez la couleur désirée. Je trouve que le colorant alimentaire en gel fonctionne mieux pour que vous n’ajoutiez pas trop de liquide supplémentaire.
Comment faire le glaçage des biscuits au sucre
1. Tamisez le sucre en poudre dans un bol et ajoutez le reste des ingrédients à l’exception du lait et du colorant alimentaire.
2. Ensuite, ajoutez le lait juste un peu à la fois jusqu’à ce que vous atteigniez la consistance désirée.
3. Utilisez un fouet pour remuer le glaçage jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de grumeaux.
4. Ajoutez le colorant alimentaire et mélangez jusqu’à ce que vous obteniez la couleur désirée.
Conseils pro pour cette recette
- Suivez ma très meilleure recette de biscuits au sucre pour cuire vos biscuits dans la forme que vous voulez, ils gardent leur forme magnifiquement une fois cuits.
- S’assurer que vos biscuits au sucre sont très froids avant de les glacer, s’ils sont chauds, le glaçage va juste fondre. Je recommande de placer les biscuits cuits dans le réfrigérateur jusqu’à ce qu’ils soient extra froids.
- Lorsque vous êtes prêt à décorer, disposez des bols remplis de vos saupoudrages préférés et de différentes couleurs de glaçage pour faciliter la décoration de vos biscuits.
- Ne vous inquiétez pas pour le glaçage des biscuits au sucre dans les bols, il y en aura trop pour qu’il durcisse. Si une légère peau se forme, il suffit de lui donner un mélange pour la casser à nouveau !
- Le glaçage peut prendre jusqu’à 24 heures pour durcir complètement, alors essayez de ne pas les empiler les uns sur les autres trop tôt.
- Une fois que le glaçage a durci, vous pouvez les empiler pour les emmener à des fêtes ou les stocker dans des boîtes à biscuits.
- Tentez de ne pas ajouter trop d’extrait ou la saveur du glaçage dominera les biscuits au sucre, je trouve que 1/4 de cuillère à café est suffisant.
- Pour glacer les biscuits, utilisez des bouteilles à presser ou coupez une très petite incision dans une poche à douille en plastique. Je trouve que les bouteilles à presser sont beaucoup plus faciles à utiliser !
Frequently Asked Questions
Le glaçage pour biscuits au sucre est-il le même que le glaçage royal ?
Bien que le glaçage pour biscuits au sucre et le glaçage royal puissent être utilisés de la même manière le glaçage royal est fait avec des blancs d’œufs ou de la poudre de meringue ce qui le fait prendre beaucoup plus difficilement que le glaçage pour biscuits au sucre.
Le truc, c’est que le glaçage royal est aussi beaucoup plus délicat à faire et demande beaucoup de patience, donc si vous voulez juste vous amuser à faire des pâtisseries pour les fêtes et décorer des biscuits, je vous recommande d’utiliser cette recette à chaque fois !
Peut-on congeler des biscuits au sucre glacés ?
Absolument, les biscuits au sucre glacés se congèlent très bien, il faut juste s’assurer que le glaçage est complètement dur au préalable. Congelez-les dans des sacs ou des récipients hermétiques puis décongelez-les à température ambiante ou au réfrigérateur avant de les servir.
Si vous avez essayé cette recette alors n’oubliez pas de laisser une note et de me dire comment vous vous en êtes sorti dans les commentaires ci-dessous, j’adore avoir de vos nouvelles !
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Glaçage de biscuits au sucre
Ingrédients
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- ▢ 1 tasse de sucre en poudre
- ▢ 1 cuillère à soupe de lait
- ▢ 2 cuillères à café de sirop de maïs léger
- ▢ 1/4 de cuillère à café d’extrait de vanille ou d’amande. extrait d’amande
- ▢ colorant alimentaire
Instructions
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Séparer le sucre puis incorporer le sirop de maïs et l’extrait.
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Ajouter le lait 1 cuillère à café à la fois jusqu’à obtenir la consistance désirée.
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Ajouter le colorant alimentaire un peu à la fois jusqu’à obtenir la couleur désirée.
Notes
- Suivez ma très meilleure recette de biscuits au sucre pour cuire vos biscuits dans n’importe quelle forme que vous aimez, ils gardent leur forme magnifiquement une fois cuits.
- S’assurer que vos biscuits au sucre sont très froids avant de les glacer, s’ils sont chauds le glaçage va juste fondre. Je recommande de placer les biscuits cuits dans le réfrigérateur jusqu’à ce qu’ils soient extra froids.
- Lorsque vous êtes prêt à décorer, disposez des bols remplis de vos saupoudrages préférés et de différentes couleurs de glaçage pour faciliter la décoration de vos biscuits.
- Ne vous inquiétez pas pour le glaçage des biscuits au sucre dans les bols, il y en aura trop pour qu’il durcisse. Si une légère peau se forme, il suffit de lui donner un mélange pour la casser à nouveau !
- Le glaçage peut prendre jusqu’à 24 heures pour durcir complètement, alors essayez de ne pas les empiler les uns sur les autres trop tôt.
- Une fois que le glaçage a durci, vous pouvez les empiler pour les emmener à des fêtes ou les stocker dans des boîtes à biscuits.
- Tentez de ne pas ajouter trop d’extrait ou la saveur du glaçage dominera les biscuits au sucre, je trouve que 1/4 de cuillère à café est suffisant.
- Pour glacer les biscuits, utilisez des bouteilles à presser ou coupez une très petite incision dans une poche à douille en plastique. Je trouve que les bouteilles à presser sont beaucoup plus faciles à utiliser !
- Les informations nutritionnelles concernent toute la fournée de glaçage.
Nutrition
*Décharge nutritionnelle