Granola frais à la tarte aux pommes (végétalien et sans gluten)
Faites entrer les vibrations de décembre avec ce granola frais à la tarte aux pommes qui est végétalien et sans gluten. Fabriqué à partir de pommes fraîches et des meilleurs ingrédients, ce granola constitue une alternative vraiment saine à grignoter ! Oh et – le petit déjeuner est trié !
Parlons aujourd’hui du granola frais à la tarte aux pommes car OMG nous sommes déjà en décembre. Oui c’est déjà le premier décembre et je suis encore coincée en juin je crois. Sauf pour le temps qui est brrrr FROID ce qui rend ce granola à la tarte aux pommes si parfait.
Le nom de cette recette est un peu déroutant ? Je m’explique. Ce granola de tarte aux pommes est évidemment frais, mais il est fait avec des pommes FRAÎCHES, contrairement à toutes ces recettes de granola en ligne qui utilisent des pommes déshydratées et emballées. Je ne comprends pas les gars. Lorsque nous pouvons utiliser des pommes fraîches qui ajoutent également un peu de jus, de saveur et d’oomph à ce granola de tarte aux pommes, pourquoi utiliser la variété séchée emballée.
La seule chose que cela signifie est que votre temps de cuisson augmente un peu parce que nous déshydratons en quelque sorte les pommes pendant que nous cuisons le granola au four. Mais ce n’est pas un problème. Cela signifie simplement que notre cuisine sent la tarte aux pommes un peu plus longtemps. Ce qui n’est jamais une mauvaise chose IMO.
Ce granola aux pommes est également naturellement végétalien et sans gluten, donc tous les gars là-bas qui veulent un petit déjeuner mais ne veulent pas le cuisiner tous les matins et qui sont végétaliens ou ont une intolérance au gluten, j’espère que cela vous rendra très, très heureux.
Pouvons-nous également parler de la façon dont l’année est déjà terminée ? Et comment ma liste de choses à faire est toujours intacte. Comme si ça ne changeait pas parce que j’ai siroté du chai et regardé Netflix. C’est le temps, je te dis. Il me donne envie de me glisser sous une couverture et de ne jamais en sortir. Ce que je finis par faire la plupart du temps.
Mais faire ce granola est tellement amusant. J’ai envie de mettre un chapeau de Père Noël (est-ce que quelqu’un fait encore ça ? Je sais que je vis encore dans les années 90) et de mettre des chansons de Noël et de taper du pied pendant que je mélange, saupoudre et cuit. Et cette odeur. Comme une tarte aux pommes faite maison. Transformer de simples flocons d’avoine, des épices et du sirop d’érable en grappes de granola croustillantes qui ressemblent plus à un goûter qu’à un petit-déjeuner. Parce que des poignées de granola, des chaussettes aux genoux et le t-shirt de Denver – c’est ma vie.
Pouvons-nous s’il vous plaît rembobiner l’horloge un peu ? Je n’en ai pas encore fini avec cette année. Mais j’espère que l’année prochaine sera encore plus géniale. Et maintenant je parle comme si nous étions à la fin de 2016. Mais pas encore, il y a plus de nourriture à venir !
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Granola frais à la tarte aux pommes (végétalien et sans gluten)
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Equipement
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Four
Ingrédients
- 3 tasses de flocons d’avoine ou d’avoine jumbo
- 1 tasse d’amandes hachées grossièrement ou entières
- 2 cuillères à café de cannelle en poudre
- 1/2 cuillère à café de clou de girofle en poudre
- 1/4 de cuillère à café de noix de muscade en poudre
- Pincée de . Sel
- 1 pomme grosse et coupée en dés (je ne prends pas la peine de l’éplucher)
- 1/3 de tasse d’huile de noix de coco fondue
- 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille
- 1/2 tasse de compote de pomme ou de purée de pomme non sucrée compote de pommes ou purée de pommes
- 1/3 tasse de sirop d’érable
- 2 cuillères à soupe de cassonade
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Instructions
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Pré-chauffer le four à 325F/160C. Tapissez une grande plaque à pâtisserie de papier parchemin.
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Dans un bol, mélangez l’avoine, les amandes, la poudre de cannelle, la poudre de clou de girofle, la poudre de muscade, le sel et les pommes.
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Dans un autre bol, fouettez l’huile de coco, l’extrait de vanille, la compote de pommes, le sirop d’érable et le sucre brun. Ajoutez ceci au mélange d’avoine et mélangez bien jusqu’à ce que tout soit bien mélangé.
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Éparpillez le mélange sur la plaque de cuisson et faites cuire pendant 60-65 minutes, en mélangeant tout une fois toutes les 20 minutes environ pour éviter de brûler. J’aime aussi tourner ma plaque de cuisson à mi-chemin parce que mon four cuit un peu inégalement.
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À la fin du processus de cuisson, le granola devrait être bien grillé et être légèrement doré. Retirez-le du four et laissez-le refroidir complètement. Cassez le granola en grappes et conservez-le dans un récipient hermétique jusqu’à 2 semaines. Au cas où il deviendrait un peu détrempé, il suffit de le rôtir rapidement dans un four préchauffé pendant 5-6 minutes.
Notes
Nutrition
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