Green Apple Ginger Juice

Dites adieu aux boissons vertes amères ! Le Green Apple Ginger Juice est un délicieux mélange de pommes acidulées, de gingembre et de citron frais, de concombre et d’épinards. Prêt en quelques minutes, c’est le jus vert sans gluten parfait pour commencer votre journée !

Folks, nous avons un jus vert. Et encore mieux ? Il ne craint pas. Cela fait environ deux ans que je suis à la recherche d’une recette de jus vert. Tout ce que j’ai trouvé était soit lourd, soit amer, soit carrément dégueulasse. Et je ne vais PAS vivre ma vie de cette façon. Je ne le ferai tout simplement pas. J’ai donc poursuivi ma quête d’un jus vert sucré, succulent et rassasiant (mais pas lourd). Un qui combinerait des légumes sains avec des fruits sucrés et des plantes fleuries épicées.

Le jus de pomme verte au gingembre coche toutes ces cases et même plus. En un mot, il est revigorant. Je pense que c’est le mélange de la pomme acidulée avec du gingembre et du citron frais, du concombre, des épinards et du miel qui le fait fonctionner aussi bien qu’il le fait. Bien qu’il s’agisse d’une boisson « verte », elle ne semble pas lourde ou trop terreuse. Et le goût sucré naturel signifie que vous n’avez pas besoin d’ajouter beaucoup de miel (ou pas du tout, d’ailleurs). Vous pouvez donc savourer votre jus vert paléo sans ressentir les effets d’un excès de sucre. C’est ce qu’on appelle gagner. Et voici comment nous le faisons.

Le jus de pomme verte au gingembre est également dense en nutriments. Je ne suis pas diététicienne, et je ne joue pas le rôle de diététicienne à la télévision ou sur ce blog. Mais au fil des ans, j’ai réussi à en apprendre un peu plus sur les bienfaits pour la santé des pommes, des concombres, des épinards, du citron frais et du gingembre frais. Même le miel a des effets bénéfiques sur la santé. Et je suis stoked que ces ingrédients obtiennent de traîner ensemble dans une recette de jus vert rapide et facile.

Comme, je ne mangerais jamais un concombre juste parce que je n’ai rien d’autre à faire. Mais je vais en manger un dans la sauce Ztatziki paléo, et je vais en manger un dans cette recette, Sam I Am. En fait, cette dernière partie n’a PAS atterri. Mais vous voyez où je veux en venir.

Je m’efforce de bien manger. Mais soyons réalistes. C’est un comportement adaptatif. Ma préférence naturelle est les chips et la sauce. Vous savez, c’est une question d’équilibre. Parfois c’est des chips, parfois c’est des concombres. Exemple concret : Après avoir préparé cette magnifique boisson, je suis allée acheter des épinards et des bananes à Aldi et j’ai réussi à éviter mon obsession actuelle pour les crackers au cheddar blanc Savoritz et les biscuits fourrés au beurre de cacahuète Benton. QUI SUIS-JE ? Quelqu’un qui croit sincèrement que les snacks Aldi constituent un groupe alimentaire à part entière. Aldi me parle comme Target parle à beaucoup de mes pairs.

Mais je m’égare. Ce jus vert doit être fait. Alors allez chercher votre mixeur et c’est parti !

JUS DE POMMES VERTES AU GINGEMBRE INGRÉDIENTS:

Si vous cherchez une recette de jus riche en nutriments et sans sucre raffiné, alors le jus de pommes vertes au gingembre est tout à fait dans vos cordes!

• Pommes vertes. Les pommes vertes acidulées, de type Granny Smith, sont tout à fait à leur place ici. Leur acidité est PARFAITE avec les autres ingrédients, de sorte que vous vous retrouvez avec une boisson sucrée et légèrement acide. Donc. Bon.
• Concombre. Je n’épluche pas le concombre. Au lieu de cela, je le coupe en morceaux fins et je les jette dans le mélangeur « tel quel ».
• Citron frais. Rien ne vaut les citrons frais. J’enlève l’écorce et les pépins, puis je coupe le citron en quelques morceaux pour qu’il se mélange plus facilement.
• Gingembre frais. Peut-on utiliser des épices séchées dans cette boisson ? Je veux dire, techniquement, oui, vous pouvez. Mais le gingembre frais fait toute la différence. Et c’est une expérience totalement différente du gingembre séché. Si vous êtes nerveux à l’idée de travailler avec du gingembre frais, ne le soyez pas ! D’abord, on le trouve généralement au rayon fruits et légumes de l’épicerie et il est facile à éplucher. J’utilise simplement un couteau aiguisé et j’épluche doucement par petits mouvements, un peu comme on épluche un kiwi.
• Épinards. Frais est la voie à suivre ici. Vous pouvez utiliser du chou frisé, si vous le souhaitez. Mais les épinards se mélangent vraiment bien dans cette boisson si vous voulez les verts sans le goût amer.
• Miel pur à 100%. Ceci est entièrement facultatif et dépend de vos papilles. J’ADORE comment le miel complète le citron et le gingembre (ce que j’ai découvert lorsque j’ai fait du thé au citron et au gingembre), c’est donc ce que j’utilise. Et j’adore le mélanger si, par inadvertance, je me laisse emporter par le gingembre ou si le citron est plus gros que d’habitude. Vous pouvez vous passer d’édulcorant ou choisir une autre option, si vous le souhaitez. Le nectar d’agave fonctionnerait pour une variation végétalienne !

COMMENT FAIRE DU JUS DE POMMES VERTES AU GINGEMBRE:

Les mélangeurs à haute vitesse fonctionnent mieux dans cette recette parce qu’ils sont souvent livrés avec des tampons qui peuvent être utilisés pour pousser les ingrédients dans les lames, et ils pulvériseront les composants fibreux des fruits et légumes. Si vous n’avez pas de mélangeur à haute vitesse, vous devrez peut-être ajouter plus d’eau ou ajouter les ingrédients par petites poignées à la fois.

1. Ajoutez l’eau, la pomme verte, le concombre, le citron, le gingembre, les épinards et les glaçons (dans cet ordre) à un mélangeur à haute vitesse et mélangez à haute vitesse jusqu’à ce que les ingrédients soient mélangés. Utiliser le tamper pour mélanger les ingrédients et les pousser dans les lames.
2. Versez le miel en filet dans le mélange mixé et continuez à mixer jusqu’à ce que tout soit combiné. Déguster juste à ce moment-là ou conserver au réfrigérateur pendant environ 2 à 3 jours.

Meilleures pratiques pour le jus de pomme verte au gingembre:

Le jus de pomme verte au gingembre est si facile à faire que c’en est presque ridicule. Mais il y a quelques conseils pour vous aider à tirer le meilleur parti de la recette !

• Vous pouvez certainement ajouter plus d’épinards si vous le souhaitez. Ce que vous remarquerez, c’est que le jus vert sera un peu plus épais avec un peu plus de pulpe. Si cela ne vous dérange pas, alors vous pouvez probablement laisser le reste de la recette telle quelle. Et si l’épaisseur est un peu trop importante, alors augmentez également la quantité d’eau, et mixez un peu plus longtemps pour que les particules se décomposent le plus possible.
• Malgré tout l’amour que j’en ai, je trouve le gingembre frais difficile à doser. Je dirais, commencez par deux fines tranches de gingembre et testez le goût avant d’en rajouter.
• Si votre jus vert devient un peu chaud pendant que vous le mixez, surtout si vous utilisez un mixeur à haute vitesse, alors ajoutez quelques glaçons supplémentaires juste à la fin du mixage.
• Ce jus vert est meilleur lorsqu’il est consommé dans les 2 à 3 jours environ. Les saveurs sont les plus fraîches et les plus complémentaires durant cette période.
• Les rendements sont une approximation basée sur la quantité d’eau, d’épinards ou de glace que vous ajoutez. Mais une recette standard devrait donner environ 4 tasses de jus vert. Ish.

Et maintenant que vous avez cette boisson, il est facile d’être vert. En fait, cette blague n’a pas marché non plus. Mais j’espère que vous comprenez toujours mon point de vue. Le jus de gingembre aux pommes vertes est génial !

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