Institut national de l’alimentation et de l’agriculture
L’élevage, la génétique et la génomique des animaux est la branche de la science qui s’occupe de maximiser les traits génétiques souhaitables, comme la production d’animaux dont la viande est plus maigre. Les généticiens des animaux ont identifié des éléments dans les gènes qui peuvent améliorer la croissance, la santé et la capacité d’utilisation des nutriments des animaux. Ces progrès génétiques peuvent augmenter la production tout en réduisant les impacts environnementaux.
Importance de la sélection animale
Les animaux et le bétail contribuent à 40 % de la valeur mondiale de la production agricole et contribuent aux moyens de subsistance et à la sécurité alimentaire de près d’un milliard de personnes dans le monde. Les progrès de la sélection animale, de la génétique et de la génomique favorisent une industrie plus efficace. Par exemple, le nombre de bovins a diminué au cours de la dernière décennie, mais la production totale de viande bovine et de lait a augmenté. Cela a été largement possible parce que les progrès génétiques ont conduit à une meilleure efficacité de l’alimentation des animaux, ce qui est essentiel pour améliorer la production animale et réduire les coûts pour les producteurs.
L’impact du NIFA
Les initiatives du NIFA font des progrès dans des domaines tels que :
- Séquençage des génomes animaux pour améliorer la santé, l’adaptabilité et la production
- Amélioration de l’adaptabilité des animaux au changement climatique et aux maladies
- Amélioration des races de bétail pour permettre une plus grande efficacité alimentaire et d’autres traits souhaitables
- Développement de la technologie basée sur l’ADN pour prédire le mérite génétique pour des traits tels que l’efficacité alimentaire
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