Le coup de foudre pour la drôle de fille Bev Weidner de Bev Cooks

Notre coup de foudre pour la blogueuse culinaire Bev Weidner, de Bev Cooks est profond. Elle nous épate avec sa cuisine, et nous divertit avec son insolence et sa gouaille non dissimulée. De plus, elle est une amie depuis le tout premier numéro du magazine FoodieCrush, lorsqu’elle a mis en avant son esprit et sa sensibilité en rédigeant notre rubrique foodiecentric-Mad Libs-style.

Nous admirons sa franchise et son enthousiasme pour la vie, qui sont profondément ancrés dans ses écrits et ses photographies. Sans oublier que cette femme a un goût incroyable en matière de musique. Elle a également le don de prendre des photos mignonnes de ses jumeaux et de créer des légendes de citations hystériques pour eux sur Instagram où sa devise est : « Je change la nourriture et je fais cuire les couches. Attendez. »

Pour votre gouverne, regarder des photos des jumeaux de Bev vous donnera une sérieuse fièvre de bébé. Vous êtes prévenus.

Bev est originaire de Little Rock, Arkansas, mais en 2004, elle a suivi un garçon à Kansas City, et elle n’a pas regardé en arrière. Elle avoue qu’elle n’a pas toujours aimé cuisiner. » Je me souviens qu’il y a une dizaine d’années, j’étais assise dans le sous-sol de l’appartement de mon petit ami (de l’époque), en train de verser une sauce pour pâtes de pacotille sur des spaghettis gommeux et grumeleux, et je me suis dit : « C’est pas vrai, mec. Je peux faire mieux que ça.' »

Après que sa meilleure amie Laura lui ait offert un abonnement au magazine de Martha Stewart, Everyday Food, elle est devenue accro. « Elle a remarqué le moment où la démangeaison de la cuisine est née en moi, et a contribué à allumer ma passion. » Une fois que Bev a découvert l’existence des blogs culinaires, comme The Pioneer Woman, elle a commencé son propre blog en 2010.

Bruschetta de tomates dorées rôties lentement

« Je me souviens d’être assise à mon travail de bureau dans un fou rire incontrôlable et raidi, en me disant : ‘Je pourrais tellement faire ça. J’ai des trucs à dire, mec ! Et j’aime manger. À cette époque, j’avais quitté mon emploi et je restais à la maison pour nettoyer mes plinthes et perfectionner mes talents de yodleur », plaisante-t-elle. « Mais une fois que le blog a commencé à montrer des signes de croissance, je m’y suis consacrée entièrement et que sais-je encore, c’est devenu mon travail ! (P.S. mes plinthes sont toujours sales.) »

Bev a beau avoir les mains pleines de talent en étant blogueuse à plein temps et en élevant des jumeaux (Will et Natalie, presque deux ans), elle trouve encore beaucoup de temps pour cuisiner.

« Je ne veux pas que vous me frappiez au visage, mais ce n’est pas si fou ! Je cuisine toujours à peu près la même quantité qu’avant les gremlins. J’aime bien le défi de créer des grubs adaptés aux tout-petits qu’ils ne mangeront pas seulement comme carburant, mais qu’ils apprécieront vraiment. »

Bev a une façon hilarante de capturer les pitreries de ses jumeaux sur Instagram. « Ces enfants sont vraiment ma muse. Mes followers ont définitivement explosé au moment où j’ai eu les jumeaux. Du jour au lendemain. La nourriture c’est bien, bien sûr blah blah- mais les BÉBÉS ? Les gens aiment leurs bébés. »

« J’ai définitivement orchestré un changement avec mon blog. Avant la naissance des jumeaux, je postais cinq (CINQ) recettes par semaine. Maintenant, je poste deux recettes par semaine, et un article sur le style de vie le vendredi, appelé Friday Flotsam. J’essaie d’incorporer du bricolage ici et là, des playlists mensuelles, des articles sur les vacances, des petites excursions en famille, ce genre de choses. Cela me donne le vertige. Je m’amuse presque plus à partager la vie et les trucs de rando avec mes lecteurs qu’à parler d’une sauce pour pâtes soyeuse. »

Le plat préféré de Bev est la pizza avec une croûte fine et ondulée, des garnitures simples et de la mozzarella fraîche. Les tacos avec des tortillas de maïs carbonisées, beaucoup de jus de citron vert, de minuscules cubes de viande assaisonnée, du queso fresco et de la coriandre viennent juste après.

Demandez-lui quel est l’aliment qu’elle déteste, et elle vous répondra : « Réglisse noire. Sérieusement, brûlez tout. Allumez juste une torche. C’est dégueulasse. »

Essayez de lire cette interview et de ne pas rire. Plusieurs fois. Nous vous mettons au défi.

Et maintenant, la liste des 10 questions à Bev.

1. Décrivez votre blog en 3 mots :

Fun. Funny. Funner.

2. Si vous pouviez être un blogueur autre que vous-même, qui seriez-vous ?

Puis-je être odieux et ne dire personne ? Ne te méprends pas, j’ADORE des tonnes et des tonnes de blogueurs et je les aime tous à la folie dans la vraie vie, mais je ne peux pas dire que je voudrais être l’un d’entre eux. Et elles ne veulent certainement pas que je sois elles. Même si ce n’était pas la question. Attends, quelle était la question ?

Tacos aux crevettes Ancho

3. Quels sont les 3 blogs que vous suivez/qui vous obsèdent/ sans lesquels vous ne pouvez pas vivre un jour ?

Je ne peux pas vivre sans Sprouted Kitchen ! Sara et Hugh sont tellement inspirants et des gens tellement gentils. De plus, leurs photographies/recettes vous donnent envie de pleurer pendant un mois d’affilée.

Je suis Bleubird depuis très, très longtemps. Surtout pour l’inspiration de style, mais son site est si propre et net, ahhh. Encore une fois avec les pleurs.

Aussi, Heidi de 101Cookbooks a toujours, toujours été une énorme inspiration pour moi. Son approche magnifique, simple et classique des vêtements et de la décoration intérieure, je ne peux pas m’en passer. GAH, c’est reparti avec les pleurs dang.

4. Quel est le seul outil de cuisine que vous ne pourriez jamais abandonner ?

Mon robot de cuisine ! 100%. Je ne le quitterai jamais.

5. Quel plat êtes-vous obsédé par la maîtrise d’un plat que vous n’arrivez pas à faire correctement ? J’ai l’impression que si je bâcle quelque chose une fois, il est fort probable que je ne le revisite jamais. Je suis nul.

6. Qu’avez-vous mangé hier soir ?

Ooooo c’était super yums. Aaron a cuisiné, et c’était des crevettes saisies sur de l’orzo, des tomates séchées au soleil, beaucoup d’oignon rouge sauté, de l’ail, des courgettes et des pignons de pin. Et du fromage et du beurre. Et du beurre.

Et je pense du beurre.

7. Quel est votre talent secret en dehors de la cuisine que personne ne connaît ?

Je suis vraiment bon pour imiter… eh bien, tout le monde. Voix, personnages, tout. J’ai même un agent ! Merde, j’ai oublié une audition à passer aujourd’hui. Attends, je reviens tout de suite… 8. Tu es le plus heureux quand tu cuisines ou manges : 631… PIZZA ! N’attendez pas, les pâtes ! N’attendez pas, les tacos ! Pas d’attente, indien!

Pâtes aux crevettes avec tomates, citron et épinards

9. Le seul secret de votre succès est ?

Restez une passion. Je peux certainement me souvenir de différentes époques de blogging où cela me tirait vers le bas, m’épuisait et me submergeait. Dès que j’ai bloqué les voix de « l’avancée sociale », et que je l’ai fait pour l’amour, non seulement je me suis sentie tellement plus légère, plus libre et plus heureuse, mais j’ai constaté que cette légèreté se reflétait dans mes posts, et j’ai même vu une petite poussée de croissance ! Mais ça n’a pas fait de mal.

10. Quelle est la prochaine étape pour vous ?

Oh mon dieu, je n’en ai aucune idée. Maaaaybe un jour ? Je pense que j’aurais comme quinze effondrements si je devais écrire un livre de cuisine. La pression ! Je ne sais pas comment vous faites tous.

Pour ce qui est de la famille, nous sommes juste en train de naviguer au jour le jour. D’un côté, il s’agit de survivre pendant les années des tout-petits. Comme, s’assurer que je les garde en vie. Mais d’un autre côté, c’est aussi une grande joie de revivre l’enfance à travers leurs yeux. Aussi contradictoire que cela puisse paraître, ils m’apprennent à ralentir et à respirer. Parce que c’est la seule chose qu’ils savent vraiment faire. Eh bien, ça et chier dans leur pantalon.

Attendez, est-ce que j’ai le droit de dire ça ?

Merci, merci Bev, d’être notre coup de cœur foodie et de faire en sorte que nos ventres soient pleins de nourriture et de rires !

Consultez son blog, Bev Cooks

Ne manquez pas de suivre Bev sur Instagram, pour voir des photos de ses adorables bébés et de ses dernières conquêtes en cuisine !

Ce billet est écrit par la collaboratrice de FoodieCrush, Hayley Putnam. Suivez Hayley et ses goûts de foodie et autres envolées sur Pinterest et Instagram.

Comme toujours, merci de lire et de soutenir les entreprises avec lesquelles je m’associe, ce qui me permet de créer plus de contenu et de recettes uniques pour vous. Toutes les opinions sont toujours les miennes.

Vous me suivez sur Instagram, Twitter, Facebook et Pinterest ?

Merci de me lire et abonnez-vous à FoodieCrush pour que chaque post soit livré directement dans votre boîte e-mail.

Partager, c’est s’occuper des autres!

.