Le voyage gastronomique ultime à Chapel Hill

Il y a beaucoup de choses qui font que les gens reviennent à Chapel Hill et à la ville voisine de Carrboro – les gens sympathiques, le beau temps, l’histoire unique de la région. Mais la raison qui fait le plus saliver est l’ensemble des lieux de restauration savoureux et uniques en leur genre. Si vous aimez la nourriture (qui ne l’aime pas ?), ne cherchez pas plus loin. Vous avez trouvé votre prochaine destination pour le voyage gastronomique ultime.

Nos restaurants ont été acclamés par la critique et ont attiré l’attention nationale – le Guardian et le New York Times ont écrit à leur sujet. Bien que vous soyez dans une petite ville charmante, vous pouvez goûter à la cuisine de nombreuses cultures – que ce soit pour le petit-déjeuner, le déjeuner, le dîner ou le dessert. Mais ne pensez pas que nous avons oublié le brunch, le repas le plus important de la journée. Consultez notre liste ci-dessous pour connaître les endroits à privilégier dans et autour de Chapel Hill pour planifier une frénésie alimentaire de 3 jours.

Jour 1

Breakfast/Brunch : Sunrise Biscuit Kitchen

C’est un restaurant sans fioritures, avec service au volant (le seul service au volant à Chapel Hill) qui sert des biscuits faits maison assez savoureux (et grands) avec tout un tas de combinaisons à choisir. Sunrise a été nommé « Best Biscuits in the US » par Food and Wine. Vous vous demandez sans doute quel est le plat préféré des locaux ? Eh bien, c’est le « Bad Grampa » – Poulet, œuf, fromage et bacon. Accompagné de pommes de terre rissolées et de thé sucré. Et si, une fois rentré chez vous après ce voyage gastronomique, vous avez envie de plus de biscuits, vous avez de la chance. Ils livrent partout aux États-Unis. C’est vrai ! Commandez des biscuits ici.

Déjeuner : Mediterranean Deli

Après une matinée à explorer le campus ou à parcourir les boutiques de la rue Franklin, vous aurez envie de faire le plein dans un endroit proche. Rendez-vous au Mediterranean Deli, qui se trouve à l’extrémité ouest de la rue Franklin. Ce favori local est une entreprise familiale qui propose des cuisines authentiques du Moyen-Orient et de la Méditerranée. Le propriétaire, Jamil Kadoura, ajoute toujours de nouvelles choses au menu – les caisses de charcuterie ne cessent de s’agrandir. Le pain pita sans gluten, casher et biologique est cuit sur place tous les jours. Ne manquez pas non plus de vous rendre à l’épicerie adjacente au deli pour des produits frais et authentiques.

Dîner : City Kitchen

Reconfirmez votre journée avec des plats américains d’origine locale dans ce restaurant de quartier situé sur University Place à Chapel Hill. Les plats ici sont tout aussi délicieux que beaux (jetez un coup d’œil à leur Instagram). Jetez un œil à la vaste liste de boissons, avec du vin, de la bière et même une option de cocktail unique. Chaque mois, City Kitchen s’associe à une association à but non lucratif différente et fait don de 5 $ sur chaque vente de son « cocktail Give Back ». Lorsque vous vous installez pour dîner, choisissez une pizza au four en briques enfournée à la main, une truite poêlée provenant des montagnes de la Caroline du Nord ou des côtes courtes de bœuf rôties pendant 5 heures (ça, c’est de l’engagement). Ne manquez pas de remarquer les délicieux accompagnements comme la purée de pommes de terre au parmesan ou les choux de Bruxelles aux épices.

Journée 2

Petit-déjeuner/Brunch : Weaver Street Market

Vous êtes un lève-tôt ? Le Weaver Street Market ouvre ses portes à 7 heures du matin tous les jours. Si vous avez à cœur de soutenir les entreprises locales, vous adorerez le fait qu’il s’agisse d’une coopérative alimentaire appartenant à la communauté qui exploite des sites à Carrboro, Hillsborough et Chapel Hill. Vous aurez accès aux produits les plus frais provenant directement des agriculteurs, des bouchers, des pêcheurs et des artisans qui ont été triés sur le volet par les propriétaires. Délectez-vous du pain et des viennoiseries fraîchement préparés chaque matin. Ou, arrêtez-vous au bar à petit-déjeuner, rempli d’un assortiment d’aliments chauds tous les matins jusqu’à 11 heures en semaine et 13 heures le week-end.

Lunch : Lucha Tigre

Ne détestez-vous pas quand vous ne pouvez pas décider entre des empanadas ou des nouilles épicées ? Lucha Tigre, un restaurant de fusion latino-asiatique, vous offre le meilleur des deux mondes. Vous pouvez goûter à presque tous les plats de base -acos, rouleaux de printemps, nachos, pad thaï- dans un cadre éclectique avec plusieurs peintures murales dignes d’intérêt. Leur menu de midi se vante de prix abordables, ce que nous pouvons tous apprécier.

Dîner : Il Palio

Un voyage dans la région n’est pas complet sans au moins un repas au célèbre Il Palio, situé au sein de l’hôtel Siena et restaurant italien AAA quatre diamants. L’ambiance et la nourriture vous transporteront immédiatement en Toscane, comme le prosciutto vieilli de 500 jours, les gnocchi de pommes de terre moelleux ou la polenta crémeuse. Savourez une entrée gourmande comme une côte de porc grillée au bois ou des aubergines siciliennes rôties dans un cadre contemporain et confortable. Oui, vous serez rassasié, mais cela ne signifie pas que vous ne devez pas essayer un espresso « coppetta » avec de la gelato pour le dessert.

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Journée 3

Breakfast/Brunch : The Root Cellar

Pour tous les lève-tard, rendez-vous à The Root Cellar – où ils servent le petit-déjeuner jusqu’à 14 heures tous les jours. Si vous vous sentez décadent, vous pouvez commander du pain perdu à la cannelle et à la vanille ou du beurre de cacahuète au miel et aux bananes. N’oubliez pas de consulter les offres spéciales brunch du week-end, qui comprennent un choix d’omelette du chef, de plat du chef ou de crêpes. Vous êtes sur le pouce ? Passez à la boulangerie pour des muffins, des scones et même des cookies et des brownies paléo faits maison. Accompagnez-les d’un café, d’un thé, d’un shake ou d’un smoothie de la carte des boissons.

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Déjeuner : Carrburritos

Pour le déjeuner d’aujourd’hui, arrêtez-vous dans un endroit charmant et décontracté pour une délicieuse cuisine mexicaine. Assurez-vous de commencer par leur salsa au chipotle. Elle est tellement demandée que vous pouvez l’acheter au pot sur leur site web ou dans plusieurs magasins locaux. Ensuite, laissez libre cours à vos papilles gustatives avec de généreuses portions de tacos, quesadillas, tostadas ou burritos. Choisissez parmi un éventail de viandes, comme le pollo asado, le chorizo ou la carne deshebrada. Ou choisissez parmi plusieurs options végétariennes, y compris les vegetales asados, pure de papas ou tomates fraîches et riz mexicain.

Dîner : Acme

Reconfirmez votre voyage avec une journée d’exploration de l’historique Hillsborough, puis faites un saut dans ce restaurant basé à Carrboro pour une bonne vieille cuisine du Sud, que vous devez manger au moins une fois pendant votre séjour. Si le pain de maïs à la poêle en fonte ne suffit pas à vous faire saliver, imaginez une poitrine de porc rôtie lentement sur du gruau blanc ou des tomates vertes frites avec du fromage pimento. Et ce ne sont là que les entrées. Pour le plat principal, vous pouvez vous laisser tenter par des gâteaux de crabe de Caroline, du poulet frit en croûte de pécan, du gumbo créole, et bien d’autres choses encore. Conseil de pro : si vous voulez des fruits de mer, obtenez des huîtres à moitié prix entre 17h30 et 19h30 tous les jeudis soirs.

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