Les 15 meilleurs aliments hyperprotéinés
La plupart des chemins mènent aux protéines de haute qualité. Bâtisseur d’immunité, créateur de muscle, réducteur de stress, outil de perte de poids, nous pourrions continuer. En fait, nous le ferons. Les aliments protéinés renforcent les os, le cartilage et la peau, améliorent l’humeur et régulent les hormones et d’autres substances chimiques du corps.
Des avantages impressionnants pour la santé là, vous en conviendrez.
Malheureusement, de nombreux Britanniques ne voient pas à quel point les aliments riches en protéines sont bénéfiques. Trop souvent, la combinaison du stress du travail et d’une baisse d’énergie dans l’après-midi nous conduit à planter en pleine face diverses bombes de sucre et de sel qui ne font guère plus que saboter vos objectifs de perte de poids.
Combien de fois êtes-vous rentré chez vous, épuisé, et avez-vous composé le numéro de votre plat à emporter local ou attrapé ce que vous pouviez trouver dans le réfrigérateur ? Probablement plus que vous ne pouvez en compter. Vous n’êtes qu’un être humain.
Mais si nous vous disions que ça ne doit pas forcément se passer comme ça ? Que vous pouviez naviguer à travers le marasme de 15h sans faire exploser votre taux de sucre dans le sang ? Qu’avec un peu de savoir-faire, vous pourriez préparer et cuisiner des repas sains et copieux, pleins de bienfaits pour la santé ? Eh bien, c’est possible. Tout ce qu’il faut, c’est un peu de planification prospective et de savoir-faire en matière d’acides aminés.
C’est pourquoi nous avons compilé ce guide définitif des aliments riches en protéines qui amélioreront votre santé, développeront votre masse musculaire et vous aideront même à perdre du poids (si c’est votre objectif).
Mais en dehors de tout cela, ce sont les aliments que vous devez connaître pour vivre une vie meilleure. Un objectif que nous devrions tous viser. Bon festin.
- L’importance des aliments riches en protéines
- L’importance des aliments à faible teneur en glucides
- 15 meilleurs en-cas hyperprotéinés à faible teneur en glucides
- Deux œufs durs
- Beurre de cacahuètes
- 3. Fromage
- Yogourt grec
- Les graines de courge
- Cosses d’édamame
- Shake protéiné
- Fromage cottage
- Poisson en sachet
- Jerky
- Turkey
- Amandes
- Boules énergétiques
- Morceaux de tofu (aliments végétaliens riches en protéines)
- Barres protéinées
L’importance des aliments riches en protéines
Les avantages d’une collation riche en protéines vont au-delà de l’atteinte de vos objectifs macro. En plus de stimuler votre métabolisme, de réduire l’appétit et d’augmenter la masse musculaire, grignoter des aliments protéinés permet d’avoir des os, des cartilages, une peau, des tissus et un sang sains.
Le ministère de la Santé recommande aux hommes de consommer 0,75 gramme de protéines pour chaque kilo de poids corporel, soit environ 56g par jour pour un homme moyen. Vous cherchez à développer vos muscles ? Alors vous devrez augmenter votre consommation de protéines – découvrez combien, ici.
L’importance des aliments à faible teneur en glucides
En plus d’aider à contourner l’inévitable coma alimentaire qu’entraînent les snacks transformés, l’incorporation d’aliments protéinés dans un régime à faible teneur en glucides apporte des avantages avérés pour la santé. Des études montrent que la réduction de votre consommation de glucides peut contribuer à réduire l’inflammation et à réguler la glycémie. En fait, cela pourrait même vous aider à vivre plus longtemps.
Gardez vos glucides complexes pour l’heure du dîner – nous avons sélectionné ci-dessous 15 des en-cas les plus sains, riches en protéines et pauvres en glucides. Préparez-les avant que le » hanger » ne frappe.
15 meilleurs en-cas hyperprotéinés à faible teneur en glucides
Deux œufs durs
Un gros œuf contient, en moyenne, six grammes de protéines et seulement 0,6 gramme de glucides. Ils sont remplis de plus de nutriments, calorie pour calorie, que pratiquement n’importe quel autre aliment et ils rendent le contrôle des portions facile même pour les plus réticents des préparateurs de repas. Il suffit de faire bouillir, de refroidir, et c’est parti.
Beurre de cacahuètes
Une cuillère de 30 g de beurre de cacahuètes fournit environ huit grammes de protéines et six grammes de glucides. Déposez-le dans des barquettes de céleri – une tige entière ne représente que 1,2 gramme de glucides – ou coupez quelques carottes pour un en-cas étrange mais satisfaisant.
3. Fromage
La teneur en protéines du fromage varie selon le style – le parmesan, le suisse, le pecorino, l’edam et le gouda offrent le meilleur rapport qualité-prix, fournissant entre 26g et 35g de la macro-muscle par portion de 100g, avec environ 1,3g de glucides. Associez-les à des raisins riches en antioxydants pour surmonter le coup de pompe de 15 heures.
Yogourt grec
Tangoureux et rassasiant, le yaourt grec contient environ deux fois plus de protéines que le yaourt ordinaire, soit entre 10 et 20 g selon la marque. Mais n’optez pas pour les versions aromatisées : sucrez-le avec un filet de miel et une poignée de fruits.
Les graines de courge
Contenant sept grammes de protéines par portion de 30g, ainsi que des antioxydants, du fer, du zinc, du potassium, du calcium, du magnésium et de nombreux autres nutriments, ces minuscules graines vertes font bien plus que combler le vide entre le déjeuner et le dîner. Faites-les rôtir dans du tamari riche en minéraux pour un effet bénéfique sur la santé, ou faites-les légèrement griller dans une poêle.
Cosses d’édamame
Des graines de soja non mûres ne semblent pas appétissantes, on vous l’accorde, mais elles sont une excellente source de protéines. Comme la viande et les produits laitiers, l’edamame fournit tous les acides aminés essentiels dont votre corps a besoin. Une portion de 50g contient environ six grammes de protéines et quatre grammes de glucides.
Shake protéiné
Ah, le shake protéiné qui a fait ses preuves. On l’a dit et répété, mais il n’y a pas de moyen plus rapide et plus efficace d’augmenter votre apport en protéines dans le but de développer votre masse musculaire. La quantité de protéines varie énormément d’une marque à l’autre, donc cela vaut la peine de débourser un peu d’argent pour une marque décente (et de s’assurer qu’il n’y a pas de saletés dedans). Quant à savoir s’il faut choisir des protéines de lactosérum ou des protéines en poudre à base de plantes ? Nous vous laissons le soin de le faire.
Fromage cottage
Fourniture classique des culturistes, le fromage cottage emballe 11 grammes de protéines et 3.4 grammes de glucides par portion de 100g. Il est riche en caséine, une protéine laitière à digestion lente, et super polyvalent, de sorte que vous n’avez pas besoin de chercher trop longtemps pour trouver une collation qui convient à votre palais. Mélangez du fromage blanc avec du beurre de cacahuète, du miel et des fraises, ou garnissez-le d’ananas et de myrtilles, pour combattre les envies de sucré. Si vous êtes un fan de salé, incorporez du poivre de citron (ou transformez-le en tzatziki) et trempez-y vos légumes croquants préférés.
Poisson en sachet
Pas le temps de préparer ? Prenez l’une des diverses options de thon, de saumon ou de maquereau en sachet dans les rayons de votre supermarché le plus proche, avec l’avantage supplémentaire des acides gras oméga-3. Vous pouvez choisir parmi plusieurs options – avec ou sans vinaigrette et autres ingrédients comme le boulgour, les lentilles et le quinoa. Arrachez le dessus et creusez.
Jerky
Une meilleure source de protéines que deux blancs de poulet, la moitié des calories d’un sac de noix de cajou, super pratique et sans besoin de réfrigération : le jerky a le dos de l’homme occupé. De plus, un certain magazine masculin à succès vend du bœuf séché de marque à Tesco. Il doit donc être décent.
Turkey
La volaille est un pari sûr pour le snacking – 100g contiennent un énorme 30 grammes de protéines et seulement 0,1 grammes de glucides. Les paquets à emporter que l’on trouve dans les supermarchés rendent la préparation des repas moins pénible et sont présentés dans une assiette toute prête. De fines tranches de dinde rôtie enroulées autour d’un morceau d’avocat constituent un en-cas un peu plus nourrissant, enrichi en vitamines et minéraux, en folate, en magnésium, en cuivre, en fer et en zinc. Boom.
Amandes
Les amandes sont les pilules vitaminées de la nature, Elles contiennent du cholestérol HDL, des fibres, du sélénium, du zinc, du magnésium, de la vitamine E et des vitamines B, ainsi que, vous l’aurez deviné, une bonne dose de protéines végétales. Environ 10g par portion de 50g. Prenez un sac ziplock et comblez le vide entre le petit-déjeuner et le déjeuner sans être tenté de finir le tout.
Boules énergétiques
Elles sont un peu « bien-être » et votre copine en mangera probablement la moitié, mais ne sous-estimez pas le pouvoir de la bouchée énergétique sans cuisson. Mélangez du beurre d’amande, de la poudre de protéines de haute qualité, de la farine de noix de coco, de l’extrait de vanille et du lait d’amande dans un mixeur, roulez le mélange en boules et mettez-les au réfrigérateur. Si vous louchez, elles ressemblent à de la pâte à cookies.
Morceaux de tofu (aliments végétaliens riches en protéines)
Les amateurs de viande peuvent être sceptiques, mais écoutez-nous. Avec huit grammes de protéines végétales et 1,9 gramme de glucides par 100 g, le tofu peut être un complément utile même pour les régimes les plus carnivores. Il absorbe très bien les saveurs, alors coupez-le en cubes et faites-le frire à la poêle avec des épices pour un supplément de protéines portable. Vous pensez toujours que c’est très bizarre ? Le tofu est fabriqué en faisant cailler du lait de soja frais, en le pressant en un bloc et en le refroidissant – ce qui est à peu près la façon dont la plupart des fromages sont fabriqués.
Barres protéinées
Quand tout échoue, laissez les experts s’en occuper pour vous. Lorsque vous choisissez votre combattant, vérifiez sur l’étiquette la teneur obscène en sucre (certaines marques en contiennent plus qu’une barre de chocolat, ce qui peut faire dérailler vos objectifs de perte de poids), ainsi que les ingrédients cachés bizarres et les allégations trompeuses sur la teneur en protéines.
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