Les Amish de Unity, Maine

Par Kevin Williams

LES AMISH DE UNITY, MAINE

Le Maine compte plusieurs colonies amish. La plus ancienne se trouve à Smyrna, Maine, à l’extrême nord,mais d’autres colonies ont vu le jour près de Fort Fairfield, Patten, Whitefield et Unity. Une communauté « ordinaire » d’anciens Amish vit également près de Corinna. Les Amish d’Unity, dans le Maine, sont un groupe progressiste et amical.

Les Amish du Maine vont d’Amish très progressistes dans la colonie de Smyrna à ulta-conservateurs dans la communauté de Fort Fairfield.
L’un des points distinctifs de la communauté Amish d’Unity est leur utilisation d’un bâtiment d’église. La plupart des Amish pratiquent leur culte à la maison, donc avoir un bâtiment dédié au culte est très inhabituel chez les Amish, mais Unity possède un tel bâtiment. Certains des hommes amish se laissent également pousser la moustache, une autre coutume culturelle très atypique pour les Amish.

JOURNÉE DE LA DOUGNOUTE

Unity est très ouverte aux étrangers, ou chercheurs, qui souhaitent rejoindre l’église amish. Voici comment un article du Bangor Daily News décrit Unity:
UNITY, Maine – Des jeunes femmes au visage frais portant des casquettes blanches immaculées, de longues robes de coton unies et des tongs s’affairent dans la cuisine mercredi matin, l’odeur insistante et délicieuse des beignets frits les entourant comme un nuage de parfum dense.
C’était le jour des beignets au Community Market & Country General Store appartenant à des Amish, sur la route rurale Thorndike, et les femmes étaient à pied d’œuvre pour couper, frire, glacer et remplir plus de 700 de ces friandises, qui remplissaient les sacs de boulangerie de clients tels que Gwen Manson de Burnham et sa famille.
Un résident local a participé à l’article en donnant son point de vue sur les Amish d’Unity :
Mary Leaming d’Unity a déclaré que les Amish ont trouvé une niche confortable dans sa ville. Elle adore acheter des beignets au marché et saluer les enfants souriants qui se promènent dans les buggys.
« À ce stade, ils font simplement partie de la communauté, honnêtement. Je ne les vois même pas comme étant séparés », dit-elle. « Je pense simplement que c’est vraiment cool. Je pense que Unity est un endroit vraiment spécial – nous avons un circuit de course, nous avons , nous avons Unity College, nous avons des petites entreprises cool, et maintenant nous avons les Amish. C’est spécial. »

MON VISITE AUX AMIS DE UNITY, MAINE

Ma femme et moi avons visité Unity en 2012 et avons trouvé que c’était une très petite, mais très hospitalière, communauté amish. Nous avons pris un tas de photos pendant notre séjour à Unity et je fouillais dans de vieilles affaires ce matin et j’ai trouvé de nombreuses photos que nous n’avons jamais publiées nulle part, alors pourquoi gaspiller des photos parfaitement bonnes. Jetez un coup d’oeil!

Cette partie du Maine n’est pas rocheuse ou montagneuse, juste des collines bucoliques doucement ondulées, un coin paisible pour un peuple paisible.

Intérieur d’une maison Amish. Ce boulanger amish préparait des muffins aux myrtilles et au citron. Ils sont délicieux. Bien sûr, le Maine est le pays des myrtilles!

J’aurais vraiment pu m’habituer à toutes les confections parfumées aux myrtilles à Unity. Si vous aimez les myrtilles et les Amish, c’est ici que vous voulez être !

Maïs du Maine
Vous savez, je n’ai jamais vraiment pensé au Maine comme à un « état de maïs », mais c’était du maïs cultivé localement que cette femme Amish écaillait apparemment sans effort.

L’autre élément pour lequel le Maine est connu, bon, ok, le Maine est connu pour ses homards, puis ses myrtilles, mais alors les pommes de terre, oui, les pommes de terre sont un aliment de base du Maine. Elles poussent très bien dans le sol rocheux de l’état. Et laissez-moi vous dire que ces pommes de terre frites étaient sacrément bonnes!

Et les tomates poussent aussi bien dans le Maine. Qui l’aurait cru ? C’est une assiette de tomates fraîches tranchées sur notre table de déjeuner. Je me souviens de celles-ci, si bonnes et savoureuses.

Oui, c’est un téléphone portable que vous voyez à la ceinture d’un des hommes. C’est un peu plus un établissement Amish progressiste, donc ce n’est pas surprenant. Bien que l’homme avec le téléphone cellulaire pourrait ne pas avoir été Amish, je ne me souviens pas. Je sais qu’il y avait un « seeker » qui aidait à trier les pommes de terre.

Une fois que les pommes de terre sont triées, elles sont mises en sac et prêtes à être vendues. De bonnes choses.
Autres posts sur Unity, Maine:
Les Amish de Unity, Maine – Amish365.com
Visite vidéo de Unity, Maine – SIGH, j’étais plus jeune alors….