L’hôtel qui a dépassé mes attentes : Une revue du Grand Hyatt Baha Mar

Mise à jour : certaines offres mentionnées ci-dessous ne sont plus disponibles. Consultez les offres actuelles ici.

Lorsque le complexe touristique Baha Mar aux Bahamas a finalement ouvert ses portes trois ans après avoir déposé une faillite, des rachats et des controverses, le Grand Hyatt était le premier hôtel du développement de front de mer d’un demi-mile à accepter des réservations. (Il a ouvert en avril 2017.)

Comme je préfère les petites propriétés de type boutique (ou les marques de luxe haut de gamme), je serai le premier à admettre que j’avais de faibles attentes pour le Grand Hyatt Baha Mar, surtout si on le compare aux propriétés sœurs de l’hôtel, gérées par Rosewood et SLS.

Mais malgré sa taille – 1 800 chambres réparties dans deux tours principales et un bâtiment séparé pour les clients d’élite – le Grand Hyatt a réussi un exploit presque magique : j’ai eu l’impression, en entrant dans ma chambre, de m’être accidentellement enregistré dans une toute nouvelle propriété d’une marque de style de vie.

Réservation

Le Grand Hyatt Baha Mar est un hôtel World of Hyatt de catégorie 5, ce qui signifie que les nuits gratuites coûtent 20 000 points, et comme les Chase Ultimate Rewards sont transférés à Hyatt selon un ratio de 1:1, il est facile d’acquérir les points nécessaires pour les séjours de récompense dans cette propriété.

Cependant, les tarifs en espèces étaient très raisonnables dans cette propriété pendant mon séjour. Nous avons payé un total de 563 $ (sans compter les frais de villégiature quotidiens de 32 $ et les frais de service quotidiens de 21 $) pour mon séjour de deux nuits, avec une carte de crédit Capital One Venture Rewards, qui permet de gagner 10x les miles par dollar dépensé sur les réservations d’hôtel lorsqu’elles sont réservées via le lien spécial sur hotels.com jusqu’au 31 janvier 2020. Vous pouvez également cumuler ce rendement avec les récompenses de hotels.com qui attribue une nuit gratuite pour 10 nuits payées, ce qui nous donne effectivement un rendement de 20 % sur cette réservation – l’un des très meilleurs rendements de carte de crédit que vous pouvez obtenir lorsque vous dépensez de l’argent pour des hôtels.

Depuis que je n’ai pas de statut avec Hyatt, il était logique pour moi de réserver par l’intermédiaire de hotels.com en raison du grand rendement que la carte Venture Rewards fournit, mais si vous avez un statut avec Hyatt, vous voudrez certainement réserver directement, compte tenu des avantages que vous recevrez en tant que membre d’élite. Comme mon séjour n’a pas été réservé directement, je n’ai gagné des points que sur les achats que j’ai effectués sur la propriété – dans ce cas, un maigre 673 points, qui ne valent qu’environ 12 $ selon les dernières évaluations de TPG.

Location

Situé carrément entre le Rosewood et le SLS, les deux tours blanches massives du Grand Hyatt sont la pièce maîtresse du complexe Baha Mar sur Cable Beach. À quinze minutes de l’aéroport international Lynden Pindling (NAS), j’ai pu débarquer, passer la douane, prendre un taxi et m’enregistrer à l’hôtel en pas plus de 45 minutes.

Check-in

En arrivant en taxi de l’aéroport, j’ai été accueilli par des chutes d’eau de 40 pieds qui encadraient les entrées jumelles du Grand Hyatt. On m’a fait entrer dans la tour Est, où je n’ai attendu qu’une minute ou deux avant de rencontrer un agent de réception sympathique.

Au moment de l’enregistrement, on m’a remis un plan de l’hôtel (un document crucial et extrêmement instructif qui non seulement détaillait les commodités du Grand Hyatt, mais indiquait aussi la plupart des restaurants, bars et salons de Baha Mar) et un bracelet en caoutchouc violet qui m’identifiait comme un invité du complexe, un peu comme ceux distribués sur les navires de croisière.

L’agent a dit que tous les clients avaient accès aux commodités du Grand Hyatt – les six piscines de la propriété (sept, si vous comptez la piscine du Cabana Club qui n’est ouverte qu’aux flambeurs) et le casino de 100 000 pieds carrés parmi eux – parce que c’était le plus « amical » des trois complexes de Baha Mar. C’était, pour être sûr, le moins exclusif.

On m’a dit qu’une chambre était prête pour moi dans la tour Ouest, et on m’a demandé de sortir par où j’étais venu pour entrer dans l’autre tour – cela m’a paru un peu étrange.

En franchissant les massives portes tournantes de la tour Ouest, j’ai vu que la tour avait ce qui ressemblait à son propre bureau de réception, mais qu’il était entièrement sans personnel. Pendant mon séjour de cinq nuits dans le complexe touristique, je n’ai pas vu une seule fois quelqu’un à ce bureau.

La baie d’ascenseur de la tour Ouest était décorée de carreaux bleus en forme d’éventail, comme des écailles de poisson luisantes. Même l’intérieur des ascenseurs évoquait l’océan, avec un éclairage au néon bleu, des feuilles d’argent ondulées et des photographies d’eau agrandies.

La chambre

En arrivant dans ma chambre, j’ai trouvé une porte en lattes de bois de style plage qui s’ouvrait sur une pièce lumineuse. J’ai été immédiatement impressionné par la façon dont les designers avaient élevé les intérieurs.

Les grandes salles de bains avec des douches à effet pluie séparées et des toilettes cloisonnées comportaient une grande paroi vitrée adjacente à la chambre. (Une porte coulissante en bois à lattes permettait de fermer facilement la douche pour plus d’intimité.)

La salle de bain disposait de tous les équipements essentiels – des produits de bain June Jacobs Spa Collection parfumés au thé vert et au concombre, un sèche-cheveux, un miroir grossissant, et même un kit avec des cotons-tiges et une planche à émeri.

Mon lit était équipé de draps blancs impeccables, mais j’ai été déçue par les oreillers. Ils étaient juste un peu… tristes. Je suis un défenseur d’un excès d’oreillers bien rembourrés sur les lits d’hôtel, et celui-ci ne m’a pas tout à fait conquis. Lorsque je me suis allongé, les oreillers ont émis une énorme expiration et se sont sentis encore plus dégonflés qu’ils n’en avaient l’air.

Malheureusement, le lit lui-même – dans mon livre, l’un des composants les plus importants d’une chambre d’hôtel – n’était pas particulièrement confortable. Et la couette ne semblait pas assez longue pour lui. J’avais beau tirer tout au long de la nuit, je n’arrivais jamais à m’enfouir complètement dans les couvertures.

Une chaise rembourrée avec un ottoman trônait dans un coin, et une télévision à écran plat occupait le mur en face du lit, tout comme une vanité éclairée et un long bureau blanc avec un nombre étonnant de prises et de ports de chargement. J’avais un petit balcon non meublé – presque un balcon français – qui donnait sur l’entrée principale et les fontaines de l’hôtel, semblables à celles de Vegas.

Ma chambre avait également une porte verrouillée, signe évident que les chambres du Grand Hyatt pouvaient facilement être reliées entre elles (idéal pour les familles ou les groupes voyageant ensemble). Mais je n’aime vraiment pas rester dans des chambres dotées de cette fonctionnalité lorsque je n’en profite pas moi-même – appelez-moi paranoïaque, mais un simple pêne dormant ne fait pas assez pour ma tranquillité d’esprit.

Si vous réservez une chambre au Grand Hyatt, sachez que chaque tour arbore un design très différent. La tour Est, j’allais le découvrir plus tard, avait une toute autre ambiance : des murs bleu foncé, des moulures blanches fantaisistes et des baignoires profondes à tremper là où je n’avais qu’une douche. Il se trouve que j’aimais ma tour, mais il me semble que les voyageurs devraient avoir le choix en la matière, surtout lorsque les types de chambres sont les mêmes dans toute la propriété.

Nourriture et boissons

Avec plus de 30 restaurants et salons parmi lesquels choisir au complexe Baha Mar, les expériences gastronomiques vraiment géniales étaient compensées par les ratés. J’ai mangé dans autant d’endroits que possible pendant mon séjour et je n’ai jamais vraiment eu l’impression de faire des progrès.

Un point fort a été le petit-déjeuner au Café Madeleine, qui servait des pâtisseries françaises et un petit-déjeuner décontracté à la carte dans un coin tranquille du complexe. Un matin, j’ai pris les Oeufs de la Madeleine qui portent le même nom : des oeufs pochés sur du pain grillé au levain avec des oignons caramélisés, des épinards, des champignons et de la sauce hollandaise.

Les oeufs, bien que légèrement trop cuits, étaient brillants par rapport à ceux que j’avais mangés au Regatta Food Hall la veille. Pour un buffet de petit-déjeuner à 40 $, j’ai trouvé que les plats d’œufs précuits (un muffin aux œufs de légumes et une mignonne portion unique de shakshuka dans une minuscule cocotte en fonte) étaient carrément caoutchouteux.

J’aurais probablement eu plus de chance à la station d’omelette, mais j’ai décidé de réduire mes pertes avec des pommes de terre rissolées miniatures à la patate douce et des fruits fraîchement coupés.

Pour le dîner un soir, j’ai suivi un grand escalier en courbe jusqu’au niveau de la fontaine du resort, où le restaurant 3 Tides Fish House m’attendait. Là, j’ai grignoté un pain de maïs gratuit avec du beurre de pomme au miel en attendant ma bouillabaisse avec des palourdes, des moules, du saumon, de la morue charbonnière, du fenouil et des pommes de terre.

Mon serveur m’a dit en plaisantant que j’avais un siège VIP, grâce à ma vue sur les fontaines qui, le soir venu, dansaient, virevoltaient et brillaient sur des chansons pop contemporaines. Ayant expérimenté la version supérieure à Dubaï, cependant, j’aurais pu me passer des interruptions bruyantes.

Sans aucun doute, mon repas préféré est venu dans un bol en plastique. Au Conch Shack, les clients de l’hôtel ont joué des coudes jusqu’à un bar en forme de U pour avoir une vue claire de leur salade de conque préparée à la commande. La conque, dont vous mangerez probablement beaucoup pendant votre voyage aux Bahamas, est un mollusque massif qui est parfois consommé cru, généralement mélangé à des piments forts, des jus d’agrumes et des juliennes de poivrons, d’oignons et de tomates. (J’ai depuis regretté de ne pas être retourné au Conch Shack pendant mon séjour, mais hélas, j’ai estimé qu’il était de mon devoir de journaliste de porter mon appétit ailleurs.)

Autres points forts de la liste écrasante d’endroits où manger : le Jazz Bar, où des musiciens se produisent sur un kiosque à musique surélevé derrière le bar ; le Drift Poolside Bar and Grill, qui avait d’excellentes conques frites ; et The Palms, un autre bar de piscine où j’ai dégusté une salade bien nécessaire à la fin de mon voyage. Baha Mar avait également un trio de Airstreams colorés et convertis sur la plage qui servaient de la nourriture à emporter (hot dogs, barbecue et mexicain décontracté avec des margaritas).

Aménagements

Bien que le casino, qui s’étend sur 100 000 pieds carrés, soit un point focal de la propriété, la plus grande force du Grand Hyatt est ses six piscines principales. Elles ont toutes une ambiance distincte et sont ouvertes aux clients des trois hôtels de Baha Mar. (Il y en a une septième, mais elle n’est ouverte qu’aux flambeurs du casino.)

Il y a la piscine Fortune, avec son bar de natation, son alcôve à remous et une cascade qui déborde de la piscine Reflections adjacente. Cette piscine, cependant, n’est pas vraiment accessible aux clients. Je ne me rappelle avoir vu quelqu’un s’y baigner qu’une seule fois, car pour y accéder, il faut réserver l’un de ses cabanons pour 250 $, sans compter les achats de nourriture ou de boissons. (Pour mettre cela en perspective, vous pouvez obtenir une chambre d’hôtel au Grand Hyatt pour ce prix.)

Les familles semblaient se rassembler autour du Dean’s Blue Hole, semblable à une crique, avec son design inspiré d’un gouffre qui permet un saut de 15 pieds. Dans cette piscine particulière, il y a aussi un trio de cascades et des vues sous-marines depuis une grotte derrière les cascades sur les requins, les raies et les tortues du sanctuaire marin adjacent.

Les clients peuvent aussi attraper une chaise longue partiellement immergée à la piscine Out Island ou à la piscine Drift, qui a aussi des cabanes blanches présentant des rideaux d’eau. Bien qu’il ne s’agisse pas d’une piscine réservée aux adultes, c’était certainement l’ambiance à la piscine Elixir, plus calme et circulaire, avec son trio de lits de jour pelucheux et baignables.

Le parc de la piscine dispose également d’une poignée de bains à remous, de douches extérieures et de salles de bains bien entretenues qui étaient assez jolies pour être photographiées.

Le Grand Hyatt Baha Mar abrite également le plus grand centre de fitness du complexe hôtelier. Je me suis inscrit à un cours de yoga en plein air décent à 10 $ un matin, et la propriété offre également des cours de TRX et des camps d’entraînement, entre autres leçons.

Ensuite, il y avait le spa ESPA, qui, bien que je n’aie réservé aucun traitement, avait de beaux espaces publics et des salles de relaxation ouverts aux clients à tout moment. Vous pouvez obtenir l’une des meilleures vues de Baha Mar depuis le balcon du spa.

Overall Impression

Un service excellent et amical a été un point fort de mon séjour au Grand Hyatt Baha Mar. Bien que le complexe se soit manifestement donné beaucoup de mal pour éviter que les gens ne se perdent (panneaux partout, pour la plupart), je me retrouvais sans cesse à revenir sur mes pas sur les sentiers et à errer dans le casino, me demandant si je retrouverais un jour le chemin de ma chambre. Il m’a fallu une journée entière pour localiser le 3 Tides Fish House. En essayant de m’y rendre en utilisant uniquement les panneaux, j’étais presque passé à un autre restaurant lorsque j’ai réalisé qu’il se trouvait au rez-de-chaussée. Je me suis donc retrouvé à demander mon chemin, souvent. Pourtant, je n’ai jamais reçu autre chose qu’un sourire, et peut-être un gloussement – je soupçonne les membres du personnel de se sentir assez comme des guides touristiques la plupart du temps.

A part cela, l’expérience était impressionnante pour la chambre la moins chère de la propriété la moins chère de la station. Une excellente valeur et la preuve que même les grands hôtels de villégiature des grandes marques peuvent exécuter des conceptions élégantes avec un sens du lieu.

The Points Guy a une couverture complète de Baha Mar et des Bahamas – lisez toutes nos histoires ici.

Décharge de responsabilité éditoriale : Les opinions exprimées ici sont celles de l’auteur uniquement, et non celles d’une banque, d’un émetteur de carte de crédit, d’une compagnie aérienne ou d’une chaîne hôtelière, et n’ont pas été revues, approuvées ou autrement soutenues par l’une de ces entités.

Décharge de responsabilité : Les réponses ci-dessous ne sont pas fournies ou commandées par l’annonceur bancaire. Les réponses n’ont pas été revues, approuvées ou autrement endossées par l’annonceur bancaire. Il n’est pas de la responsabilité de l’annonceur bancaire de s’assurer que tous les messages et/ou questions reçoivent une réponse.