L’IPA Broken Skull de Steve Austin se dirige vers plus de marchés, notamment au Texas
(EL SEGUNDO, CA) – El Segundo Brewing Company (ESBC) est ravie d’annoncer qu’à partir de la fin février, vous pourrez trouver la Broken Skull IPA et leur produit phare, la Mayberry IPA, en canettes de 16oz dans la plupart des états de Californie, Oregon, Massachusetts, New York, New Jersey, Connecticut, New Hampshire, Maine, Vermont, Rhode Island, Ohio, Virginie, Maryland, Wisconsin, Kentucky, Texas et Washington D. C.C., et d’autres États sont à venir ! ESBC suivra ces premières expéditions aussi souvent que les masses assoiffées le demanderont !
Plus connu pour ses années d’amour de lager sur le ring, Steve Austin n’a qu’un seul véritable amour pour la bière… les IPA houblonnées de la côte ouest. Steve brasse la » Broken Skull IPA » en collaboration avec El Segundo Brewing Company depuis 5 ans, mais elle n’était disponible qu’en Californie… jusqu’à présent.
Steve est tombé amoureux du houblon et a développé un goût pour l’ESBC lors d’un tournage à Los Angeles. En 2015, il nous a contactés pour brasser une bière… la réponse ? « HELL YEAH ! » Après un après-midi à boire des IPA et à discuter des caractéristiques que Steve voulait dans sa bière, la Broken Skull IPA est née. « Il a un très bon palais et une idée claire de ce qu’il recherchait – un corps bas à moyen, une faible amertume, une saveur apparente de houblon et un arôme de houblon Citra », explique Rob Croxall, fondateur de l’ESBC.
Avec le lot #1 dans les réservoirs, la fête de lancement a été annoncée, et les billets se sont vendus en 4 heures. Les fans de Steve Austin ont afflué de tout le pays pour cette sortie et les gens du monde entier voulaient des canettes… mais nous ne l’avons mise qu’en bouteilles ! « À l’époque, les canettes n’étaient pas ce qu’elles sont aujourd’hui,
et nous n’en avions de toute façon pas les capacités », explique Tom Kelley, le « Monsieur tout » de l’ESBC. « Nous savions que nous ne pourrions pas répondre à la demande, alors nous n’avons même pas essayé ». Si vous vouliez de la Broken Skull, vous deviez venir en Californie du Sud, où elle restait en bouteilles de 22oz. Comme la demande de canettes a augmenté, l’ESBC a fait des plans pour un changement. Puis, en juillet 2019, Steve est monté sur le ring lors de Monday Night Raw et a écrasé Broken Skull en canette à la télévision nationale.
Avant l’apparition, Steve a appelé l’ESBC et a partagé qu’on lui avait demandé de revenir pour un spectacle, mais qu’il ne le ferait que s’il avait la possibilité d’apporter Broken Skull IPA pour son classique smash en canette de la victoire. Ses conditions ont été respectées et l’ESBC a livré 36 canettes étiquetées à la main sur le ring dans un délai très court. À l’heure du spectacle, il n’était pas le seul à boire de la Broken Skull IPA, la WWE avait recouvert le tiers inférieur de la retransmission des logos de l’ESBC et de Broken Skull. Croxall dit : « Steve nous a permis d’avoir 10 minutes de produit à la télévision nationale ». Du jour au lendemain, la demande pour Broken Skull a été multipliée par 100. L’ESBC a tout mis en veilleuse et s’est concentrée sur la mise en boîte de Broken Skull, aussi vite que possible. Afin d’évaluer la quantité de bière souhaitée par les fans, l’ESBC a mis en place une prévente exploratoire à destination de New York et Boston. Cette prévente est rapidement passée de « peut-être une palette ou deux » à « nous allons avoir besoin d’un plus gros camion ». Message reçu.
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El Segundo Brewing Company est une brasserie artisanale indépendante qui a commencé à produire en mai 2011. Ils se concentrent sur des brassins de haute qualité, avec du houblon en avant, et sur la construction d’une culture d’entreprise autour de la fourniture d’un excellent environnement de travail et du soutien à la communauté locale.
Brassant 6 700 bbls en 2019, ESBC est la deuxième plus grande brasserie indépendante du comté de Los Angeles. ESBC exploite également une taproom/pizzeria satellite appelée « The Slice & Pint ». Cette succursale propose des bières de l’ESBC ainsi qu’une sélection de robinets d’invités et un menu qui fait la part belle aux pizzas à la main et à la poêle, ainsi qu’une large sélection d’amuse-gueules et de salades. Le menu bien pensé est élaboré par leur chef interne de formation classique.
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