Mini-pommes de terre rôties Whole30 croustillantes
Ce post peut contenir des liens affiliés qui ne changeront pas votre prix mais partageront une certaine commission. Veuillez lire ma politique de confidentialité.
Les mini pommes de terre rôties sont croustillantes et savoureuses. Elles constituent un plat d’accompagnement rapide et délicieux qui demande un minimum d’effort et donne d’excellents résultats !
Lorsque j’ai fait Whole30, les seules choses qui satisfaisaient une envie de glucides étaient ces mini pommes de terre rôties. Je les faisais au moins deux fois par semaine et elles sont toujours mon plat d’accompagnement végétal de prédilection!
Les mini-pommes de terre rôties vont avec à peu près tout, comme ce saumon en croûte de pistaches à la friteuse, ces poivrons farcis végétariens et certainement ces côtelettes de porc étouffées au bacon et aux champignons!
Elles sont un plat d’accompagnement si facile fait avec un minimum d’ingrédients et toute la famille en redemandera. Parfois, les recettes simples sont les meilleures !
- Les meilleures mini-pommes de terre rôties
- Ingrédients pour les pommes de terre rôties
- Comment rôtir les bébés pommes de terre
- Que servir avec les mini-pommes de terre rôties
- Quelques questions que vous pourriez vous poser sur la cuisson des mini-pommes de terre
- Les mini-pommes de terre sont-elles bonnes pour la santé ?
- Comment dois-je conserver les pommes de terre pour bébés ?
- Quelle est la meilleure façon de cuire les bébés pommes de terre ?
- Plus de recettes de pommes de terre
- Plus de recettes Whole30. Recettes
- Vous voulez essayer cette recette de mini-pommes de terre rôties ?
- Recettes Whole30 : Mini pommes de terre rôties lentement
- Ingrédients
- Instructions
- Vidéo
- Nutrition
Les meilleures mini-pommes de terre rôties
Rôtir lentement les pommes de terre fait ressortir leur meilleure saveur. Il les empêche de se dessécher à l’intérieur, tout en les laissant croustillantes à l’extérieur.
Chaque fois que je fais cette recette de mini pommes de terre, je les jette environ une heure avant de commencer à préparer le dîner.
C’est le moment idéal pour lancer une brassée de linge ou faire une séance d’entraînement rapide à la maison!
Ces mini-pommes de terre sont peut-être petites en taille, mais elles explosent de saveur grâce aux herbes fraîchement hachées ! Vous serez surpris de voir à quel point elles sont addictives.
Ingrédients pour les pommes de terre rôties
Pour faire ces mini pommes de terre rôties, vous aurez besoin de :
- 1 lb de mini pommes de terre
- 2-3 gousses d’ail
- romarin
- persil
- thym
- huile d’olive
Les herbes fraîches sont les meilleures, mais si vous ne pouvez pas les obtenir, vous pouvez utiliser des herbes séchées à la place. Cependant, je recommande fortement de garnir les pommes de terre avec du persil frais haché!
Comment rôtir les bébés pommes de terre
1. Préchauffez le four à 365 F.
2. Mélangez les ingrédients. Mélangez les mini-pommes de terre, l’ail, le romarin, le persil, le thym, l’huile d’olive, le sel et le poivre dans un bol à mélanger de taille moyenne jusqu’à ce que les pommes de terre soient complètement enrobées.
3. Faites cuire les pommes de terre. Ajoutez les pommes de terre dans un plat de cuisson en verre de 8 à 10 pouces et faites-les cuire pendant 45 minutes.
4. Terminez la cuisson des pommes de terre. Retirez les pommes de terre du four et remuez-les dans le plat avec une cuillère en bois, augmentez la chaleur à 450 F. Faites cuire pendant 10 à 15 minutes supplémentaires ou jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes et faciles à piquer avec une fourchette.
Garnissez-les de persil frais haché et servez !
Que servir avec les mini-pommes de terre rôties
Associez ces minuscules pommes de terre rôties à la mijoteuse avec des côtelettes de porc, du flétan grillé, du porc effiloché à la mijoteuse. J’adore aussi servir les pommes de terre rôties à côté de quelques gâteaux de saumon fraîchement préparés!
Vous savez ce qui va aussi très bien avec ces pommes de terre ? Le poulet à la friteuse ! C’est si bon et si juteux, vous devez l’essayer.
Je ne sais pas ce que j’aurais fait si les pommes de terre n’étaient pas autorisées dans le régime Whole30 ! Elles étaient à peu près la seule chose que je pouvais manger qui me satisfaisait complètement au dîner, mais vous n’avez pas besoin de suivre un quelconque régime pour apprécier ces mini-pommes de terre !
Quelques questions que vous pourriez vous poser sur la cuisson des mini-pommes de terre
Les mini-pommes de terre sont-elles bonnes pour la santé ?
Les pommes de terre sont riches en vitamines, minéraux et antioxydants, qui sont tous de grands avantages pour la santé. Des études ont même lié les pommes de terre à certains avantages impressionnants pour la santé, comme l’amélioration du contrôle de la glycémie et la réduction du risque de maladie cardiaque.
Même si les pommes de terre sont considérées comme un légume féculent, elles sont riches en fibres (en incluant la peau) et faibles en calories.
Comment dois-je conserver les pommes de terre pour bébés ?
Les pommes de terre pour bébés aiment les endroits frais et sombres. Ainsi, les conserver dans un sac en filet ou en papier au réfrigérateur les rendra heureuses.
Le plastique ne permettra pas aux pommes de terre de respirer, donc si vous les avez ramenées du magasin dans un, assurez-vous simplement de les retirer avant de les stocker. Des pommes de terre correctement conservées dureront de 4 à 6 mois !
Quelle est la meilleure façon de cuire les bébés pommes de terre ?
J’adore les rôtir parce que la peau devient super croustillante, c’est comme une meilleure version d’une frite !
Vous pouvez aussi faire bouillir les bébés pommes de terre avec la peau et les écraser ou faire des pommes de terre écrasées.
Plus de recettes de pommes de terre
- Frites croustillantes à la friteuse
- Frites de patates douces à la friteuse
- Gratin de pommes de terre Hasselback Whole30 crémeux
- Patates douces farcies au poulet au pesto
Plus de recettes Whole30. Recettes
- Stir-fry de steak au poivre Whole30
- Fajitas de poulet à la poêle
- Bolognaise de champignons Whole30
- Rouleau d’oeufs dans un bol
- Bacon à la friteuse
Si vous faites le Whole30 ou si vous l’envisagez, vous voudrez vérifier mon récapitulatif Whole30, 5 conseils pour survivre au Whole30, et mon guide de survie Whole30 !
Vous voulez essayer cette recette de mini-pommes de terre rôties ?
PINTEZ-la sur votre tableau de recettes de pommes de terre, de recettes Whole30 ou de recettes d’accompagnement pour la conserver pour plus tard !
Rejoignez-moi sur Pinterest pour plus de bonnes recettes. Je suis toujours en train d’épingler !
Vous avez fait cette recette ? Publie une photo sur Instagram et étiquette-moi @JZEATS ou #JZEATS pour que je puisse la voir ! Laissez un commentaire ci-dessous et dites-moi ce que vous en pensez aussi !
Imprimer la recette Épingler la recette
Recettes Whole30 : Mini pommes de terre rôties lentement
Ingrédients
- 1 lb de mini-pommes de terre
- 1 cuillère à thé de romarin frais, finement haché
- 1 cuillère à soupe de persil frais, haché
- 1 cuillère à thé de thym frais, finement haché
- 3 gousses d’ail, hachées
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- sel et poivre au goût
Instructions
-
Préchauffer le four à 365 F
-
Mélanger tous les ingrédients dans un bol de taille moyenne jusqu’à ce que les pommes de terre soient complètement enrobées. Transférer les pommes de terre dans un plat de cuisson de 8-10 » et couvrir de papier d’aluminium. Faites cuire au four pendant 30-40 minutes.
-
Retirez le plat du four et remuez les pommes de terre avec une cuillère en bois. Découvrez les pommes de terre et augmentez le feu à 450 F. Faites cuire pendant 10 à 15 minutes ou jusqu’à ce que les pommes de terre soient croustillantes et faciles à piquer avec une fourchette (surveillez-les car la taille des pommes de terre peut varier !) Garnissez de persil frais haché et servez.