Muffins à la tarte aux pommes avec chapelure streusel

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Les muffins à la tarte aux pommes avec chapelure streusel sont un dessert d’automne facile et délicieux, une collation ou un petit déjeuner. Préparez une fournée de ces délicieux muffins, remplis de garniture de tarte aux pommes sucrée, garnis d’une garniture streusel à la cannelle irrésistible et friable, et vous aurez un petit déjeuner facile à saisir et à emporter lors d’une matinée chargée.

Muffin à la tarte aux pommes croquée avec une garniture de miettes streusel devant deux pommes vertes.

Muffins à la tarte aux pommes avec miettes streusel

Chaud et réconfortant, le combo cannelle-pomme est parfait pour commencer la saison des pâtisseries d’automne. Ces muffins à la tarte aux pommes avec garniture de chapelure streusel à la cannelle sentent si bon dans le four ! !! Vous pouvez obtenir cette odeur fraîche de la boulangerie directement dans votre propre maison!

Lorsque vous essayez ces muffins, vous voudrez en faire cuire une fournée tous les jours. Si vous n’avez pas le temps de cuisiner un jour de travail, alors faites-vous plaisir pour le week-end avec ces délicieux muffins à la tarte aux pommes. Votre famille les adorera aussi !

Comment faire des muffins à la tarte aux pommes

Quatre images de préparation de muffins à la tarte aux pommes.

Cette recette de muffins est incroyablement simple et facile. PAS BESOIN DE MIXER ! !! Oui, vous allez tout faire à la main. Pour faire des muffins à la tarte aux pommes , il suffit de fouetter ensemble les œufs, le sucre, le yaourt grec, l’huile et la vanille. Incorporez le mélange d’ingrédients humides aux ingrédients secs. Ne travaillez pas trop la pâte. Ils ont seulement besoin d’être fouettés jusqu’à ce qu’ils soient juste combinés, ce qui aide à les garder super doux.

Doubler un moule à cupcake ou à muffin standard avec des doublures en papier, déposer le mélange dans les tasses, garnir de pommes en dés de la garniture de tarte aux pommes et garnir généreusement de streusel à la cannelle. Lorsque vous placez les muffins dans le four, l’odeur chaude de la cannelle et des pommes vous emportera !

Muffins à la tarte aux pommes devant des pommes vertes.

Comment faire la garniture de chapelure streusel à la cannelle

Il suffit de mélanger au fouet la farine, le sucre, la cassonade et la cannelle. Ajoutez le beurre fondu et remuez jusqu’à ce qu’il soit uniformément humidifié et que des miettes de la taille d’un pois se forment. Laissez refroidir au réfrigérateur jusqu’à ce que vous soyez prêt à garnir les muffins.

Et la meilleure partie ? ! Cette recette de muffins à la tarte aux pommes peut facilement être adaptée pour devenir n’importe quel muffin que vous voulez. J’ai utilisé cette recette pour mes muffins aux bleuets, aussi. Mais comme j’ai l’esprit tourné vers l’automne, ce combo pomme-cannelle est parfait !

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Description

Les muffins à la tarte aux pommes avec une garniture de mie streusel à la cannelle sont un dessert d’automne facile et délicieux, une collation ou un petit déjeuner !

Ingrédients

Pour les muffins à la tarte aux pommes :

2 tasses de farine tout-tout usage

3 cuillères à café de levure chimique

½ cuillère à café de sel

¼ de cuillère à café de muscade moulue

1 cuillère à café de cannelle moulue

2 gros oeufs

1 tasse de sucre granulé

. granulé

1 tasse de yogourt grec

1/2 tasse d’huile végétale

1 cuillère à café d’extrait de vanille

1 ½ tasse de pommes hachées provenant du classement de la tarte aux pommes

Pour la garniture de chapelure streusel à la cannelle :

1 tasse de farine tout usage

¼ tasse de sucre granulé

¼ tasse de cassonade légère

6 cuillères à soupe de beurre non salé – fondu et légèrement refroidi

1 cuillère à café de cannelle

Glaçage :

1 tasse de sucre en poudre

1-2 cuillères à soupe de lait

Instructions

  1. Préchauffer le four à 400 F degrés et tapisser un moule à muffins standard avec des doublures en papier et mettre de côté.
  2. Pour faire la garniture de chapelure dans un petit bol, fouetter ensemble la farine, le sucre, la cassonade et la cannelle, ajouter le beurre fondu et remuer avec une fourchette jusqu’à ce qu’il soit friable et mettre au réfrigérateur jusqu’à ce qu’il soit prêt à être utilisé.
  3. Pour faire les muffins dans un grand bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, le sel, la cannelle et la muscade, puis mettre de côté.
  4. Dans un bol moyen, fouetter ensemble les œufs et le sucre granulé jusqu’à ce qu’ils soient combinés. Incorporer le yogourt grec, l’huile et l’extrait de vanille en fouettant (le mélange doit être jaune pâle)
  5. Plier les ingrédients humides dans les ingrédients secs et mélanger le tout à la main. La pâte sera assez épaisse.
  6. Dans les moules à muffins préparés, déposez la pâte à la cuillère, en remplissant moins des 2/3 de chaque tasse. Tapoter le moule sur le plan de travail pour faire prendre la pâte, puis ajouter une cuillère à soupe bombée de pommes hachées dans chaque tasse et presser doucement les pommes dans la pâte. Recouvrir généreusement de garniture streusel.
  7. Placez-les dans le four et réduisez la chaleur à 375F, faites cuire environ 19-22 minutes ou jusqu’à ce que le cure-dent inséré au centre ressorte propre.
  8. Refroidissez pendant 5 minutes dans le moule puis retirez les muffins et laissez-les refroidir sur une grille.
  9. Pour faire le glaçage, mélangez le sucre en poudre et le lait. Si c’est trop fin, ajoutez plus de sucre en poudre, si c’est trop épais, ajoutez plus de lait. Arrosez les muffins refroidis.

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