Parfaits biscuits Spritz aux amandes de Noël
Cette recette de biscuits Spritz aux amandes est la meilleure recette de pâte à biscuits pressés ! Animez vos plateaux de biscuits avec ces biscuits spritz de Noël !
C’est la période des fêtes et j’ai totalement des cookies dans la tête ! Quels sont vos biscuits de Noël préférés ? J’adore les bonshommes en pain d’épice, tout ce qui est à la menthe poivrée, et un biscuit avec des pépites de chocolat est toujours gagnant aussi. Mais avez-vous essayé cette recette de biscuits de Noël ?
Si je suis honnête, je n’ai jamais vraiment aimé ces biscuits tant que ça en grandissant. Mais ces biscuits de Noël parfaits aux amandes ont changé la donne pour moi.
Je les adore tout simplement ! C’est une pâte super simple, pas de refroidissement nécessaire, et Jonathan a tellement de plaisir à les décorer (surtout avec des paillettes et des cerises confites !)
J’ai trouvé cette recette après avoir modifié la recette de ma mère encore…et encore…et encore, et maintenant elle les préfère même ! Ils sont juste un peu mous, et avec deux sortes d’extraits, ils ont une délicieuse saveur à eux. Ils ne sont plus seulement pour Noël – ces biscuits spritz classiques se font toute l’année !
L’une de mes parties préférées de cette recette est que vous n’avez pas à refroidir la pâte ! Elle est prête à partir à température ambiante, et elle produit toujours un biscuit fondant dans votre bouche.
Pour commencer, vous voudrez d’abord préchauffer le four à 400 degrés. Pendant que le four préchauffe, dans un grand bol avec un batteur électrique, crémer ensemble le beurre et le sucre jusqu’à ce que le mélange soit léger et moelleux. Incorporer ensuite l’œuf, l’extrait d’amande et l’extrait de vanille. Ajouter la farine et mélanger jusqu’à ce que le tout soit combiné.
Une fois la pâte faite, chargez-la dans une presse à biscuits, équipée du disque de votre choix. Pressez les biscuits sur des plaques à biscuits non graissées. Vous pouvez également recouvrir les plaques à biscuits de papier sulfurisé si vous essayez de réduire le temps de nettoyage !
Vient ensuite la partie amusante ! Décorez les biscuits avec des cerises, du sucre coloré, des paillettes, toutes les garnitures amusantes que votre cœur désire ! Une fois que vous avez ajouté toutes les décorations, faites cuire les biscuits dans le four préchauffé pendant 6 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils commencent juste à devenir dorés autour des bords inférieurs. Laissez les biscuits sur les plaques de cuisson pendant deux minutes supplémentaires, puis déplacez-les sur des grilles pour finir de refroidir.
Une fois qu’ils ont refroidi, vous pouvez même tremper ces biscuits dans du chocolat fondu pour ajouter un peu de saveur et de décoration ! Du chocolat blanc ou du chocolat au lait fera l’affaire. Si vous utilisez du chocolat blanc, essayez d’ajouter du colorant alimentaire pour rendre le tout encore plus festif !
Ce dont vous aurez besoin pour cette recette de pâte à biscuits spritz :
- Presse à biscuits – Cet ensemble de presse à biscuits est parfait pour faire les biscuits parfaits pour les fêtes !
- Ensemble de disques de Noël – Cet ensemble de disques de Noël est livré avec une énorme sélection de formes parmi lesquelles choisir !
- Kit d’outils de décoration – Tout le monde a besoin d’un kit d’outils de glaçage à utiliser pour faire les biscuits parfaits ! Obtenez votre kit d’outils de décoration ici !
- Plaque à biscuits antiadhésive – Cette plaque à biscuits est idéale pour tout type de cuisson. Vous en tirerez une grande utilité et elle est antiadhésive !
Si vous avez aimé ces biscuits spritz de Noël, alors assurez-vous de vérifier ceux-ci :
- Biscuits spritz
- Biscuits Rice Krispies® au chocolat chaud
- Biscuits au beurre de cacahuète
- Biscuits spritz au chocolat
- Biscuits canne à sucre au chocolat blanc
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Parfait de Noël biscuits spritz aux amandes
Ingrédients
- 8 cuillères à soupe de beurre ramolli
- 1/2 tasse de sucre
- 1 œuf
- 1/2 cuillère à café d’extrait d’amande
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille.
- 1 1/2 tasse de farine
- Cerises confites pour décorer
- Sucre coloré pour décorer
Instructions
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Préchauffez le four à 400F.
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Dans le bol d’un batteur sur socle, crémer ensemble le beurre et le sucre jusqu’à ce qu’ils soient légers et mousseux.
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Mélanger l’œuf et les extraits. Ajouter la farine et mélanger jusqu’à ce que le tout soit combiné.
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Chargez la pâte dans une presse à biscuits, équipée du disque de votre choix.
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Passez les biscuits sur des plaques à biscuits non graissées. Décorez avec des cerises et du sucre selon votre choix.
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Cuire au four préchauffé pendant 6 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils commencent tout juste à devenir dorés sur les bords inférieurs. Laisser sur les plaques à biscuits pendant deux minutes supplémentaires, puis les retirer sur des grilles pour finir de refroidir.
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