Popsicles faciles aux framboises et au chocolat au lait d’amande
Popsicles sains au chocolat au lait d’amande constellés de framboises – une façon facile et délicieuse de se rafraîchir cet été!
…ou les popsicles à 2 ingrédients les plus faciles que vous ne ferez jamais.
Le week-end dernier, il faisait, empiriquement, trop chaud pour penser, encore moins pour cuisiner, ou oser allumer un four. Quand la température intérieure de la maison grimpe dans les 90s (nous sommes sans climatisation ici dans le PNW), je deviens mal équipé pour fonctionner comme un adulte.
Donc la lessive hebdomadaire et le nettoyage de la maison ont été négligés en faveur d’une évasion vers le Sound pour barboter dans l’eau fraîche avec le chiot, et – le travail le plus important que j’ai géré tout le week-end – faire une fournée rapide de ces glaces saines.
Ces sucettes glacées faciles au chocolat et au lait d’amande – parsemées de framboises rouges vibrantes – entrent totalement dans la catégorie sans recette, et c’est ainsi que je préfère lorsque les choses commencent à vraiment chauffer, que les produits d’été débordent au marché et que les journées s’étirent de plus en plus dans la soirée.
Un lait d’amande chocolaté crémeux (acheté en magasin), et des framboises fraîches ou congelées, sont tout ce dont vous avez besoin pour faire ces gâteries glacées sucrées, qui se préparent en quelques minutes seulement, et ne pourraient pas être plus faciles. Le plus dur est d’attendre que les pops soient congelés. Ils sont aussi naturellement végétaliens et sans gluten, et parfaits pour les chaudes, chaudes journées d’été.
Ingrédients
Echelle 1x2x3x
- 3-1/4 tasses de lait d’amande au chocolat
- 1/2 tasse de framboises fraîches ou congelées
- . framboises
Instructions
- Divisez les framboises de manière égale entre les moules à popsicle. Versez lentement le lait d’amande sur le dessus, jusqu’à ce qu’il soit juste en dessous de la ligne de remplissage. Congeler pendant 30 minutes, puis insérer les bâtons de popsicle, et continuer à congeler pendant 4 heures, ou jusqu’à ce que le mélange soit ferme.
Notes
Le lait de cajou ou de noix de coco au chocolat serait également un excellent substitut au lait d’amande.
Pour retirer les popsicles, il faut soit les laisser reposer pendant 5 à 10 minutes jusqu’à ce qu’ils soient assez mous pour être retirés, soit immerger le fond du moule à popsicle (jusqu’au bord du sommet) dans de l’eau à température ambiante pendant 10 à 15 secondes, puis tirer doucement pour libérer.
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