Poulets hybrides : Les meilleures poules pondeuses ?

Quelles sont les meilleures poules pour les œufs – Les hybrides ou les races pures ? Anne examine les avantages et les inconvénients des deux et fait quelques suggestions pour savoir quelles sont les meilleures poules pondeuses pour l’éleveur de basse-cour.

La plupart d’entre nous commencent à élever des poules pour leurs œufs – et pourquoi pas ? Les œufs chauds du nichoir sont un luxe moderne, garantis frais et d’origine évidente.

Toutes les poules pondent des œufs, mais la productivité varie beaucoup entre les différentes races. Si un approvisionnement abondant en œufs est important, alors vous devez choisir vos poules avec soin.

A une époque, le choix aurait parmi les pondeuses traditionnelles de race pure, mais maintenant il y a plusieurs variétés de poules hybrides à considérer également. Les deux types ont leurs avantages et leurs inconvénients, qui peuvent être plus ou moins importants en fonction de votre situation personnelle.

Poules pondeuses hybrides

Les poules hybrides ont été développées par croisement sélectif des souches les plus productives de pondeuses de race pure. Si certaines caractéristiques de la souche parentale d’origine peuvent subsister, les poules hybrides sont spécialement élevées pour être dociles, ne pas couver et pondre de nombreux œufs dès la première année. Les meilleures d’entre elles peuvent produire un œuf presque tous les jours – à leur apogée, quatre poules pouvaient vous donner deux douzaines d’œufs par semaine !

Avantages des hybrides

• Un nombre élevé d’œufs dès la première année de ponte
• Des rendements en œufs plus prévisibles qu’avec les races pures.ponte que les races pures
• Continuent souvent à pondre pendant l’hiver
• Maturité précoce – et commencent à pondre quelle que soit la période de l’année
• Gestion généralement facile
• Moins susceptibles de couver
• Vaccination systématique contre un certain nombre de maladies
• Généralement moins cher à l’achat que les races pures
• .races
• Plusieurs types et couleurs au choix

Inconvénients des hybrides

• La ponte peut être imprévisible après la première année
• Tendance à ne pas vivre aussi longtemps que les races pures
• Plus susceptibles d’être sujets à des problèmes de ponte, tels que la fixation des oeufs, prolapsus et la péritonite de l’œuf
• Les hybrides ne se « reproduisent pas fidèlement » – la seule façon d’obtenir plus de poulettes du même type est d’acheter de nouvelles poulettes
• Une alimentation soignée est particulièrement importante pour les hybrides afin de répondre aux exigences de la production intensive d’œufs
• .intensive
• La couleur des œufs peut être variable
• Les hybrides sont moins susceptibles de faire des reproductrices fiables si vous voulez faire éclore quelques œufs
• Les pondeuses hybrides sont généralement trop légères pour faire des oiseaux de table valables
• De nombreuses races pures traditionnelles sont en déclin en raison de la baisse du nombre de poules.races sont en déclin en raison de la popularité des hybrides

Différents types de pondeuses hybrides

Les poules hybrides ont d’abord été créées pour répondre aux exigences de l’industrie des œufs.  » Machines  » à pondre des œufs, elles ont été conçues pour être élevées dans des cages en batterie et pondre de manière prolifique pendant la première année de leur vie. Les petites poules brunes de ce type sont encore utilisées à la fois à des fins commerciales et comme pondeuses domestiques. Cependant, avec la popularité croissante de l’élevage de poules, plusieurs autres variétés d’hybrides ont été développées pour fournir un plus grand choix de poules et de couleurs d’œufs.

Les différents fournisseurs ont tendance à accorder des noms différents aux hybrides qu’ils produisent, ce qui conduit à une variété déroutante d’alias pour ce qui est effectivement le même type de poule.

Voici quelques-unes des pondeuses hybrides les plus courantes :

Warren, ISA Brown, Goldline, Gold Star, Lohmann, Gingernut Ranger

Originalement générées à partir de la Leghorn et de la Rhode Island Red pour l’industrie des œufs, il existe maintenant de nombreuses variations de ces hybrides populaires. Les poulettes sont facilement disponibles, ou vous pourriez reloger des poules ex-batterie via une association caritative (voir notre liste d’associations caritatives de relogement de poules ici). Au cours de leur première année de ponte, les hybrides de ce type devraient fournir bien plus de 300 œufs marron clair. Cela diminue au cours de la deuxième année, qui est le moment où les fermes s’en débarrassent, mais elles sont encore capables de bien pondre.

Elevées pour leur docilité, ce sont des oiseaux très amicaux et confiants qui suivront leur propriétaire partout. Dans un environnement totalement libre, cette disposition calme pourrait les mettre en danger.

Amber Star, Silver Link

Blanche avec des marques brun clair (qui peuvent n’être que quelques plumes), c’est une jolie poule au tempérament placide.

Elle s’approche du Warren pour la productivité.

Les œufs peuvent être brun clair ou crème. Elle est une butineuse active.

White Star

Bâtie sur la White Leghorn, cette poule blanche légèrement bâtie est une autre pondeuse supérieure et produit des œufs blancs de bonne taille. Elle est susceptible d’être un peu plus  » ailée  » que la plupart des hybrides.

Rhode Rock, Bovans Nera, Black Star

Poules noires avec une volute de plumes châtaignes au cou, ce sont des pondeuses robustes et productives d’œufs bruns. Sélectionnées à partir de la Rhode Island Red et de la Barred Plymouth Rock, elles devraient produire environ 270 œufs la première année.

Black Rock

Bien que semblables aux poules ci-dessus, les Black Rocks ont été développées pendant de nombreuses années à partir de souches sélectionnées de la Rhode Island Red et de la Barred Plymouth Rock et ne sont produites que par Crosslee Poultry Farm en Écosse. Consultez le site Web pour connaître les fournisseurs enregistrés, car ils sont la seule source de véritables Black Rocks – méfiez-vous des imitations !

Les Black Rocks ont été spécialement élevées pour être rustiques et sont bien adaptées à l’élevage en liberté, elles ont donc été populaires auprès des petits exploitants. Elles ont tendance à pondre et à vivre plus longtemps que les autres hybrides. Dans un troupeau mixte, ces grandes poules peuvent intimider des races plus timides.

Columbian Blacktail, Calder Ranger, Black Tail

Poule de couleur châtain avec une queue noire et parfois quelques plumes noires au cou également.

Elle pond des œufs brun clair, est rustique, placide et convient à l’élevage en liberté.

Les supermarchés Waitrose ont leurs propres troupeaux de Columbian Blacktails en liberté.

Sussex Star, Sussex Nova

Cette hybride est basée sur la race pure Light Sussex et est également blanche avec des marques noires. Elle est une bonne pondeuse d’œufs blancs ou brun clair.

Bluebelle

L’une des plus grandes hybrides, la Bluebelle se présente dans une jolie couleur gris-bleu (bien que les nuances puissent varier) et c’est une poule amicale et docile.

Elle devrait pondre environ 260 œufs brun clair au cours de sa première année.

La marque Bluebelle est détenue par Meadowsweet Poultry.

Skyline, Columbine

A nouveau, la productivité peut être moindre que celle de certains autres hybrides, mais alors cette poule pond des œufs bleus ou pastel. Les poules elles-mêmes sont grises/bleues ou crème/brunes, et présentent souvent une mignonne petite touffe de tête.

Speckledy, Speckled Ranger

Une poule tachetée de gris foncé et de blanc qui est créée en croisant un coq Rhode Island Red de pure race avec une poule Marans.

La Speckledy a un plumage qui ressemble à celui de la Marans et produira plus d’œufs que cette race pure mais pourra pondre légèrement moins bien que certains autres hybrides. Ses œufs sont bruns et souvent mouchetés.

Poules pondeuses de race pure

Avant l’arrivée des hybrides, c’étaient les poules pour la production d’œufs. Bien qu’un peu éclipsées maintenant par les hybrides, une bonne souche utilitaire de race pure devrait encore être capable de donner d’excellents résultats.

Bien que beaucoup de races pures soient maintenant développées dans l’optique de l’exposition plutôt que des œufs, certains éleveurs peuvent fournir des oiseaux utilitaires conçus pour pondre comme leurs ancêtres. Comme pour les hybrides, les meilleurs rendements en œufs sont obtenus la première année, mais les races pures ont tendance à continuer à pondre pendant plus de saisons que les hybrides.

Light Sussex – une race ‘utilitaire’ à double usage qui peut être une bonne pondeuse et être utilisée pour la table.

Il existe un choix entre les races pondeuses ‘légères’ et les poules ‘lourdes’ à double usage utilitaire qui peuvent être utilisées à la fois pour les œufs et la viande.

Avantages des pondeuses de race pure

• Sont susceptibles de continuer à pondre pendant plus d’années que les hybrides
• Aient une meilleure espérance de vie que les hybrides
• Sont moins susceptibles de succomber aux problèmes causés par la ponte intensive
• Sont souvent mieux adaptées à l’élevage en liberté
• .Certains sont capables de butiner – s’ils disposent d’un espace libre adéquat, ils trouveront une grande partie de leur nourriture
• Elevage « vrai » – la progéniture ressemble aux parents
• Cockerels facilement disponibles, permettant l’élevage de nouveaux stocks
• Des races à double usage peuvent fournir à la fois des œufs et de la viande
• Certaines races font des couveuses fiables, permettant aux œufs d’être éclos naturellement
• La couleur des œufs peut être prédite avec plus de précision
• Il existe une grande variété de races parmi lesquelles choisir, certaines très attrayantes
• Certaines races deviennent rares et ont besoin d’être soutenues si elles ne veulent pas disparaître

Inconvénients des pondeuses de race pure

• Peut être difficile de prévoir les rendements en œufs
• La ponte s’arrête souvent ou diminue fortement en hiver
• Certaines races mettent plus de temps que les hybrides à atteindre le point de ponte
• .de ponte
• Les nouvelles poulettes ne pondent souvent pas leurs premiers œufs avant le printemps
• Les races légères peuvent être volages
• Les races lourdes peuvent devenir couveuses
• Peut être non vacciné
• Généralement plus cher à l’achat que les hybrides

Certains exemples de races pures productives sont donnés ci-dessous, mais il y en a beaucoup d’autres (dont certains sont aujourd’hui rares ou en voie de disparition) qui pourraient valoir le coup d’œil si vous les voyez.

Exemples de races légères de ponte

Souvent d’origine méditerranéenne, beaucoup de ces poules ont été élevées pour être des butineuses de basse-cour. Elles peuvent bien voler et peuvent être un peu capricieuses, n’aimant pas être manipulées. Cependant, elles sont moins susceptibles de devenir couveuses que certaines poules plus placides.

Leghorn

Leghorn blanc a été utilisé dans le développement de plusieurs hybrides et était à l’origine l’une des meilleures poules pour la production d’œufs. Une bonne souche utilitaire devrait pondre une quantité très respectable de gros œufs blancs – environ 300 la première année.

Les Leghorns sont de bonnes butineuses, mais elles s’adapteront aussi à la vie dans un parcours. Leurs grands peignes peuvent avoir besoin d’être protégés des gelures en cas de températures extrêmes.

Welsummer

Le Welsummer est une grande et lourde « race légère » qui pourrait également être utilisée comme oiseau de table.

Cette poule d’aspect traditionnel est une pondeuse productive d’œufs brun foncé souvent mouchetés. Race assez calme, la Welsummer peut être gardée dans un parcours mais elle est aussi rustique et capable de butiner. Les Welsummers peuvent être difficiles à trouver de nos jours, mais la plupart pondent une quantité très raisonnable d’œufs chaque année.

Araucana

Aussi connue sous le nom de  » poule aux œufs de Pâques « , c’est une bonne pondeuse de jolis œufs bleus -même si la couleur peut varier du vert au kaki ou même au rose si la souche de la race n’est pas pure.

Avec leur plumage facial touffu, ce sont des oiseaux attrayants qui sont rustiques et se porteront bien si on les laisse en liberté, mais ils peuvent aussi être élevés dans un parcours.

Cream Legbar

Autre ponte bleue productive, le Legbar a l’avantage d’être auto-sexué- ce qui signifie que les poussins peuvent être sexés à partir de leur couleur de duvet à l’éclosion vous permettant d’économiser sur les coûts d’élevage si vous faites éclore les vôtres.

Cette race active est une race légère de taille moyenne à plumes souples, principalement grise avec une poitrine de couleur saumon et une petite crête.

Ces races moins courantes pourraient également valoir la peine d’être considérées :

En plus d’être très attrayante, l’Ancona était autrefois considérée comme un excellent oiseau utilitaire et est une pondeuse productive de gros œufs blancs. Hardy et active, cette race est bien adaptée à l’élevage en plein air.

Appenzeller Spitzhauben

Une bonne pondeuse et très jolie aussi, cette race autrefois rare devient de plus en plus populaire et a maintenant sa propre société de race : www.appenzellerspitzhauben.co.uk.

Bien plus résistants qu’il n’y paraît, ces oiseaux énergiques sont idéalement adaptés à l’élevage en plein air et se percheront dans les arbres si on leur permet. Les Appenzellois sont disponibles dans un certain nombre de variétés de couleurs différentes, le Silver Spangled montré à droite étant le plus populaire.

Minorque

Une race légère grande et lourde, le Minorque est une superbe pondeuse d’œufs blancs de bonne taille.

Ils sont d’excellents butineurs et il est préférable de leur donner du libre parcours car ils peuvent être plutôt nerveux. Les grands peignes peuvent avoir besoin d’être protégés par temps violent.

Exemples de poules à double usage

Souvent plus placides que les races légères, les poules à double usage sont des pondeuses capables et peuvent aussi être engraissées pour la table. Traditionnellement, ces poules étaient élevées dans de petites fermes pour fournir des œufs et de la viande. Même les poules qui ont passé leurs meilleurs jours de ponte peuvent valoir la peine d’être habillées en tant que  » volaille à bouillir  » à l’ancienne.’

Certaines de ces poules (pas toutes) sont des couveuses déterminées. Vérifiez lors de l’achat car cela peut dépendre quelque peu de la souche individuelle. Bien que les poules couveuses cessent de pondre, on peut les dissuader de rester assises – ou les utiliser pour faire éclore de nouveaux poussins.

Rhode Island Red

Bien connue comme une pondeuse prolifique, la RIR a été utilisée dans le développement de plusieurs hybrides. Les œufs sont brun moyen, et les oiseaux eux-mêmes sont d’un rouge/brun profond.

Ils arrivent à maturité tôt et ont tendance à être placides, bien que les coqs puissent être agressifs. Recherchez une souche utilitaire et non une souche élevée pour l’exposition. De bonnes pondeuses devraient fournir plus de 200 œufs au cours de leur première année.

Barred Plymouth Rock

Cette race productive apprécie qu’on lui laisse le champ libre. Les Plymouth Rock barrées ont été utilisées dans la création d’un certain nombre d’hybrides en raison de leurs excellentes capacités de ponte et de leur nature docile. La coloration « barrée » de rayures noires et blanches est particulièrement accrocheuse aussi.

Light Sussex

Cette race bien connue est un excellent oiseau de ponte et de table. La Sussex existe en plusieurs couleurs, mais la Light Sussex (blanche avec une queue et des plumes de cou noires) est considérée comme la plus productive. Ces oiseaux peuvent être élevés en liberté ou dans un enclos -ils sont également faciles à apprivoiser, ce qui en fait un bon choix pour les débutants.

Marans

Le Marans a été utilisé pour créer l’hybride Speckledy. Ce sont de bonnes pondeuses d’œufs brillants, d’un brun profond (parfois très foncé) avec une coquille particulièrement épaisse.

Les oiseaux peuvent être élevés en liberté ou dans un grand parcours – bien qu’ils puissent facilement devenir trop lourds. Ils sont des butineurs assez actifs lorsqu’on les laisse en liberté.

Wyandotte

Bien que le blanc soit la souche utilitaire, cette race existe également dans une large gamme de couleurs attrayantes.

Poulet assez grand, le Wyandotte est une excellente pondeuse, mais très susceptible de devenir couveuse. Elles peuvent vivre en liberté ou dans un parcours, sont placides et généralement faciles à apprivoiser.

Cette race serait également une bonne pour le débutant.

Tirer le meilleur parti de vos poules…

Commencez par choisir des poules en bonne santé auprès d’une source fiable. Discutez des rendements en œufs attendus avec l’éleveur avant de prendre votre décision, surtout lorsque vous achetez des races pures.

Tant de facteurs influencent la ponte qu’il peut être difficile de prédire les performances de n’importe quelles poules. Une fois que les nouvelles poulettes se sont installées et ont commencé à pondre, vous pouvez surveiller leurs progrès – des rendements faibles inattendus peuvent indiquer un problème.

Et rappelez-vous que même les meilleures pondeuses auront de mauvaises performances si elles ne sont pas soignées correctement !

Les deux onglets suivants modifient le contenu ci-dessous.

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Anne Perdeaux

Anne Perdeaux est un écrivain indépendant et l’auteur de A Family Guide to Keeping Chickens. Vivant dans le Wiltshire rural, son amour de la campagne et des animaux inspire une grande partie de ses écrits.

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