Recettes Weight Watchers | Lasagnes au poulet Buffalo
Cette recette a été publiée en 2010 et elle continue d’être l’une de mes recettes de lasagnes préférées. Les nouilles n’ont pas du tout besoin d’être précuites. Elles le font pendant que la lasagne cuit au four. Il m’est arrivé à plusieurs reprises d’oublier d’ajouter la tasse d’eau supplémentaire au mélange de sauce et je l’ajoutais avant de faire cuire les lasagnes. Directement dans le moule, sur les bords. Ça donne quand même de bons résultats !
Un autre raccourci pour gagner du temps que j’utilise pour faire cette lasagne est de cuire des poitrines de poulet dans mon Instant Pot. Les poitrines de poulet sont cuites en 20 minutes et sont faciles à déchiqueter. Préparez la sauce, le mélange de fromage et mettez le tout dans la casserole. Boom, c’est fait. Maintenant, tout ce que vous avez à faire est d’être patient et d’attendre une heure. Il y a quelque chose de spécial avec le poulet buffle. C’est comme le chou-fleur et on peut le transformer en n’importe quoi ou en faire n’importe quelle recette !
Note : Dans la vidéo, j’ai utilisé de la sauce marinara au lieu de tomates concassées, mais la recette ci-dessous indique des tomates concassées. Les tomates concassées valent 0 point. Aussi, j’ai oublié d’ajouter les 1 1/2 tasses d’eau lorsque j’ai fait cette vidéo et je l’ai ajouté vers la fin. La sauce cuit les nouilles au four.
Ingrédients
- 8 Nouilles à lasagne de blé entier, non cuites
- 1 lb. de poitrine de poulet sans peau, cuite et coupée en cubes
- 3 tasses de tomates broyées
- 1 tasse de sauce Buffalo Wing de Franks
- 1 ½ tasse d’eau
- 15 oz de fromage ricotta faible en gras
- ½ tasse de substituts d’œufs tels que Egg Beaters ou 1 œuf
- 8 oz de fromage pepper jack, ou fromage bleu
Instructions
- Préchauffer le four à 350 degrés et vaporiser légèrement un plat de cuisson 9×13 avec un spray de cuisson antiadhésif. Dans un petit bol de mélange, combiner le fromage ricotta et le substitut d’œuf et mettre de côté.
- Dans un autre bol de mélange, combiner l’eau, les tomates écrasées, la sauce d’aile et le poulet. Répartir environ une tasse du mélange de sauce et de poulet au fond du moule, et disposer quatre des nouilles sur la sauce.
- Etaler une couche de sauce sur les nouilles, puis étaler une couche du mélange de ricotta sur la sauce. Ajoutez une autre couche de nouilles et répétez le processus jusqu’à ce que vous terminiez avec une couche de juste la sauce et le mélange de poulet. Couvrez d’une feuille d’aluminium et faites cuire au four pendant 60 minutes.
- Sortez le plat du four, saupoudrez uniformément le dessus de miettes de fromage bleu ou de fromage pepper jack. Remettez le plat au four à découvert et faites cuire pendant 15 minutes supplémentaires. Donne 8 portions!
Notes
myWW : Bleu : 8 ; Vert : 10 ; violet : 8
Les points sont calculés à l’aide du constructeur de recettes WW et non de l’information nutritionnelle.
- Catégorie : Facile
- Méthode : Four
- Cuisine : Américain
Nutrition
- Portion : 1/8ème de la recette
Mots clés : lasagnes au poulet buffle
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