Reddit – shanghai – Anthony Bourdain à Shanghai

Je ne sais pas où en trouver beaucoup… mais les meilleurs xiaolongbao et boulettes que j’ai mangés étaient près de SH Uni sur Yanchang Lu.

(En espérant que ce lien fonctionne)

Si vous prenez le métro jusqu’à Yanchang, puis marchez vers l’Uni, du même côté de la rue, il y aura un plus petit restaurant avec un grand panneau vert (je pense qu’il est signalé sur cette carte comme Northeast Dumpling Restaurant). Je ne me souviens pas de ce qui est écrit dessus, mais je parie que c’est ça… Mais entrez-y et commandez-en 12 de ce que vous aimez (si je me souviens bien, il y en avait un au porc et aux poireaux ou quelque chose comme ça… ça fait des années. Je pense que les végétariens étaient super bons par contre).

Alors, pour le xiaolongbao, il y a une petite route (guangyan rd) en face de la place des boulettes. Si vous descendez là, vous verrez éventuellement la porte ouest de SHU. Je crois qu’il y a un magasin de proximité et ensuite un restaurant (qui a un très bon « porc aigre-doux » ou quelque chose de similaire, j’ai oublié ce que c’était exactement). Entre les deux, il doit y avoir un homme ou une femme plus âgée qui se tient dans ce qui ressemble à un placard à balais avec une grande machine à vapeur, un peu dans la rue. Je ne me souviens que d’avoir commandé deux choses à cet endroit, des Xiaolongbao et d’autres boulettes similaires, frites sur le dessous et plus grandes. Les deux étaient à 6 kuai et les deux étaient super délicieux. Espérons qu’ils sont toujours là.

Aussi, cri d’alarme si c’est toujours ouvert, en face du lieu Green Sign Dumpling, il y a un restaurant coréen avec un signe noir. C’est à l’angle ouest de Guangyan. J’ai connu le propriétaire quand j’habitais là-bas et c’est l’un des meilleurs restaurants que nous ayons mangé. Notez qu’il y a un endroit coréen avec un signe rouge à côté du signe vert, cet endroit est assez bon aussi, mais celui d’en face est complètement incroyable.

Je ne sais pas si les gens vont encore à SHU…. Je pense que la plupart des étudiants étrangers vont tous au nouveau campus maintenant. Mais cette zone de SH est super géniale. C’est certainement une sorte de ghetto (surtout si vous vous dirigez vers le sud-est) mais je l’ai apprécié plus que n’importe quelle autre partie où j’ai vécu. Il y a un côté vieille ville qui est génial. Si vous voulez l’explorer, je peux vous en parler plus longuement, mais d’autres attractions sont le Shanghai Circus World (qui fait des spectacles plutôt sympas mais rien de révolutionnaire), le parc Guanguang qui est énorme et génial, le parc Zhabei où ils louent des petits bateaux et où c’est amusant de se saouler et d’embêter les jeunes couples chinois en rendez-vous, et si vous allez vers le nord, il y a des trucs sympas à voir, de vieilles usines et des bars sympas et juste un quartier différent et cool de la ville

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