Salade de pâtes au poulet Buffalo
Apportez un peu plus de chaleur (et beaucoup plus de saveur) à votre barbecue d’été avec cette salade de pâtes au poulet Buffalo facile à faire ! Cette salade de pâtes facile à préparer sera à coup sûr le plat le plus populaire de toutes les réunions!
C’est la saison des cookouts. Pour les feux de joie, les fêtes en plein air et les salades de pâtes faciles à préparer et à emporter. J’ai commencé à soupçonner que toute la saison estivale n’est en fait qu’une grande excuse pour se réunir à l’extérieur et manger de la nourriture.
Et la salade de pâtes pourrait bien être la colle qui maintient ces séances de cuisine ensemble – je ne pense pas avoir jamais été à une célébration estivale où il n’y avait pas au moins un récipient Tupperware réfrigéré rempli de nouilles imbibées de vinaigrette… et quelles que soient vos préférences familiales en termes d’ajouts.
Mais si une salade de pâtes classique à la vinaigrette italienne est bonne, bien sûr, je pense qu’il est temps de pimenter un peu les choses. Votre salade de pâtes et votre barbecue méritent d’être amplifiés d’un cran ou deux, et c’est pourquoi j’ai finalement perfectionné cette recette de salade de pâtes au poulet buffalo.
Avec un versement de sauce Buffalo (tempérée) d’une main lourde.main de sauce buffalo (tempérée par une portion tout aussi lourde de sauce ranch), cette salade de pâtes est un plat d’accompagnement fougueux qui se prépare en quelques minutes – le plus long étant de faire bouillir les pâtes !
Comme pour de nombreuses salades de pâtes, celle-ci peut également être personnalisée pour répondre au mieux à vos goûts. N’hésitez pas à ajouter des légumes du jardin ou du céleri, mais assurez-vous de n’omettre aucun des ingrédients ! Il y a deux cuillères de mayonnaise mélangées à la sauce buffle/ranche pour maximiser l’onctuosité de la vinaigrette sans la rendre trop lourde, et les pâtes font un travail merveilleux pour absorber la sauce pour un coup de chaleur savoureux dans chaque bouchée.
Il rend également ces beaux desserts froids de cookout (comme celui-ci, ou celui-ci) d’autant plus appréciés.
Critique Recette
Salade de pâtes au poulet buffalo
Prép. 18 minutes 
Portions 8 portions 
Auteur Samantha 
Course Plat d’accompagnement 
Cuisine Américaine Ingrédients
- ▢ 8 onces de pâtes rotini
- ▢ 1 ½ tasse de poulet râpé, j’utilise un poulet rôti
- ▢ ⅓ tasse de poivron rouge haché
- ▢ ⅓ tasse de céleri haché, facultatif
- ▢ ½ tasse de sauce buffalo
- ▢ ½ tasse de sauce ranch
- ▢ 2 cuillères à soupe de mayonnaise
- ▢ ¼ cuillère à café de poudre d’ail
- ▢ ⅛ cuillère à café de poivre noir moulu
- ▢ 1 tasse de mozzarella fromage râpé
- ▢ 2 cuillères à soupe d’oignons verts hachés
Instructions
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Cuire les pâtes selon les instructions de l’emballage.
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Egoutter et transférer dans un grand bol.
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Ajouter la poitrine de poulet et le poivron rouge et remuer pour combiner.
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Dans un bol séparé de taille moyenne, fouetter ensemble la sauce buffalo, la vinaigrette ranch, la mayonnaise, la poudre d’ail et le poivre noir pour faire une sauce.
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Verser la sauce sur le mélange de pâtes et remuer jusqu’à ce qu’elle soit bien combinée.
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Ajouter le fromage mozzarella en remuant (il est préférable de l’ajouter pendant que les pâtes sont encore chaudes afin que le fromage fonde en grande partie).
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Décorer de ciboulette et servir*
Notes de la recette
Information nutritionnelle
(Les informations nutritionnelles fournies sont une estimation et varieront en fonction des méthodes de cuisson et des marques d’ingrédients utilisées.)
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