{sans baratte} Crème glacée au caramel et aux pommes
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{No Churn} Crème glacée aux pommes caramélisées : Cette crème glacée épaisse et crémeuse est remplie de caramel, de pommes et de beaucoup de cannelle ! De plus, vous n’avez pas besoin d’une sorbetière pour cela ! Vous êtes les bienvenus.
Cette recette de crème glacée sans baratte au caramel et aux pommes est aussi facile que de la tarte (aux pommes, bien sûr !). La meilleure recette de crème glacée sans baratte commence par du lait condensé sucré et de la crème à fouetter épaisse.
Pour jazzer cette recette de crème glacée sans baratte facile, j’ai opté pour l’ajout d’une garniture de pommes au caramel. C’est simple, facile et l’une des meilleures recettes de crème glacée d’été !
Je suis apparemment dans une phase de crème glacée.
J’ai toujours été ce genre de personne qui reste bloquée sur quelque chose, le voulant encore et encore et encore jusqu’à ce que j’en sois tellement malade que je ne veux plus jamais le voir. Ou du moins pas avant la semaine suivante, vous savez, selon ce qui arrive en premier.
C’est comme ça que j’étais avec Robin des Bois, Cendrillon, et Le Renard et le Chien quand j’étais plus jeune. Je voulais (et je le faisais parfois, au grand dam de mon frère et de ma sœur) les regarder encore et encore. En sixième année, lorsque j’ai découvert la série Clearwater Crossing, je l’ai lue de bout en bout, encore et encore. Et je ne sais même pas combien de fois j’ai écouté « Standing Still » de Jewel (que j’avais enregistré sur une cassette de la radio) et l’album The Better Life de 3 Doors Down.
Aaa et ce ne sont que quelques exemples.
Avec toute cette histoire de crème glacée, il fait au moins un million de degrés ici, ce qui me donne une excuse pour piler la crème et baratter la glace régulièrement. L’été est vraiment arrivé par ici avec une force fulgurante. Littéralement.
Des quantités copieuses de crème glacée ont vraiment aidé toute cette chose il fait plus chaud que le soleil réel, d’où la phase.
C’est un cercle vicieux.
L’une des meilleures choses à propos de cette crème glacée, en dehors de sa saveur de tarte aux pommes, est la façon dont elle est ridiculement simple à mettre en place.
Il n’y a pas de base de crème pâtissière, pas de sorbetière, et honnêtement, vraiment aucun effort impliqué dans ce processus. C’est génial, parce que vous pouvez alors être coincé sur la même phase de crème glacée que moi!
Plus, cette crème glacée est ultra crémeuse. Il n’y a vraiment rien de mieux que ça.
- 2 pommes moyennes hachées
- 2 c. à soupe de beurre
- 1/4 de tasse de cassonade
- 1 c. à soupe de sucre blanc
- 1 c. à thé de cannelle
- 1/2 c. à thé d’extrait de vanille
- 2 tasses de crème épaisse
- 1 boîte de 14 oz de lait condensé sucré
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Sur feu moyen-faible, faire cuire les pommes hachées, le beurre, la cassonade, le sucre blanc, la cannelle et l’extrait de vanille jusqu’à ce que les pommes aient ramolli, environ 6-7 minutes (à mesure que les pommes cuisent, la cassonade et le beurre se transforment en une sauce caramel). Retirez du feu, et laissez le mélange refroidir.
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Avec un batteur, fouettez la crème épaisse jusqu’à ce qu’elle forme des pics (selon la vitesse de votre mélange, cela peut prendre de 4 à 7 minutes environ).
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Dans un autre bol, mélangez le lait condensé sucré et les pommes (y compris tout le liquide, car c’est le caramel savoureux !).
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Versez le mélange de pommes dans la crème fouettée, et pliez délicatement le mélange ensemble. Une fois qu’il semble combiné, transférer le mélange dans un récipient allant au congélateur, et laisser refroidir au congélateur, pendant au moins 5-6 heures, ou toute la nuit.
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Amusez-vous !
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