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Ce délicieux granola à la vanille et aux amandes n’a que quelques ingrédients simples et un croquant satisfaisant ! Savoureux, facile à faire, ainsi que végétalien et sans gluten !

Je suis de retour avec une autre recette de granola ! À ce stade, nous avons plus de 10 combinaisons de saveurs sur le blog, vous penseriez que nous serions taris, mais oh non. Le granola est le petit déjeuner le plus personnalisable, le plus délicieux, le plus amusant à faire qui soit !

Et la nouvelle saveur d’aujourd’hui est : vanille amande !

L’inspiration pour cette recette est en fait une variété achetée en magasin que je mangeais quand j’étais enfant. Je me souviens avoir aimé la saveur, mais aussi le croquant. C’était donc mon objectif ici : faire la recette parfaite de granola aux amandes qui n’était pas trop sucrée, qui était super croustillante et qui était facile à faire.

Devinez quoi ? Nous avons réussi !

Ingrédients pour le granola à la vanille et aux amandes

J’avais l’habitude d’être quelqu’un qui ajoutait beaucoup de fixations différentes à mon granola, mais dernièrement, j’ai l’impression que moins est plus. Donc, nous gardons les choses super simples aujourd’hui et n’utilisons que quelques ingrédients.

Voici ce dont vous aurez besoin pour faire ce granola aux amandes :

• Avoine : J’aime utiliser des flocons d’avoine à l’ancienne, en raison de leur épaisseur. Vous pourriez aussi utiliser de l’avoine rapide, mais je vous recommanderais de la faire cuire moins longtemps ! Et n’oubliez pas : si vous êtes cœliaque, achetez ceux qui sont certifiés sans gluten.
• Céréales croustillantes de riz : vous pouvez utiliser la version standard ou essayer l’option de riz brun germé.
• Amandes tranchées : elles ajoutent du croquant et se marient parfaitement avec la saveur des amandes.
• Sirop d’érable : mon édulcorant de choix pour toujours et à jamais. Vous n’enlèverez jamais le VT de cette fille !
• Beurre d’amande : cela nous aide à réduire l’huile, mais ajoute également une saveur d’amande encore plus riche.
• Huile de coco : mon huile préférée pour le granola parce qu’elle a bon goût et aide également le granola à devenir croustillant !
• Extrait de vanille : ajoute ce pop vanille parfait !
• Extrait d’amande : l’arme secrète dans le département des saveurs. Un peu d’extrait suffit, alors n’en abusez pas !

Et c’est tout ce dont vous avez besoin. N’aimez-vous pas cette simple liste d’ingrédients !

Comment faire du granola sain fait maison

Faire cette recette de granola ne pourrait pas être plus facile. Il n’y a vraiment que trois étapes simples !

PREMIÈRE ÉTAPE

Faire fondre ensemble les ingrédients humides. S’il fait chaud là où vous êtes – et que votre beurre d’amande est assez liquide – vous pourriez être en mesure de simplement les remuer ensemble jusqu’à ce qu’ils soient lisses. Mais parfois, il faut de la chaleur pour qu’ils se mélangent. Mettez-les dans une petite casserole sur la cuisinière ou passez-les au micro-ondes pendant quelques secondes.

DEUXIÈME ÉTAPE

Versez les ingrédients liquides sur les ingrédients secs et mélangez-les. Vous voulez être sûr que l’avoine est aussi enrobée que possible par le mélange de sirop de beurre d’amande. Cela garantira que la saveur est uniforme, mais aussi que la cuisson est uniforme.

Troisième étape

Cuire ce granola sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé afin que vous puissiez simplement verser votre granola fini dans votre bocal/conteneur. Il cuira pendant environ 30 à 40 minutes et vous voudrez le remuer toutes les 10 à 15 minutes pour qu’il cuise uniformément et ne brûle pas.

Comment conserver le granola fait maison

Une fois que vous avez fait cuire et refroidir votre granola, il est temps de le conserver. Le granola devrait durer au moins 2 semaines dans le placard s’il est entièrement cuit (c’est-à-dire totalement croustillant lorsque vous le rangez). Vous voudrez simplement vous assurer de le conserver dans un récipient hermétique.

Voici mes récipients préférés pour le granola :

• Bocal à bille d’un demi-gallon
• Bocal à large ouverture d’un demi-gallon
• Bocal à fermeture transparente de 67,5 onces

Un pot de cette taille devrait permettre de stocker votre lot complet de granola et de le garder bien frais !

Idées de substitution pour cette recette

Pour toutes les personnes qui lisent et qui se demandent si elles peuvent apporter des modifications à ce granola aux amandes pour répondre à leurs besoins alimentaires, la réponse est OUI !

Le granola est une de ces choses que vous pouvez totalement personnaliser. Voici quelques idées :

• Noix : échangez les amandes avec n’importe quel type de noix/graines que vous aimez
• Sirop : n’importe quel autre édulcorant liquide fonctionnera
• Beurre d’amandes : un autre beurre de noix/graines serait génial
• Huile : je n’ai pas testé, mais je pense que soit plus de beurre de noix, soit de l’eau devrait convenir.
• Saveurs : n’hésitez pas à les sauter ou à les échanger avec vos épices préférées

Si vous avez d’autres besoins de substitution, faites-le moi savoir dans les commentaires !

Pourquoi vous aimerez ce granola aux amandes

Il y a tellement de choses à aimer dans cette recette, mais je pense que certaines des principales raisons pour lesquelles vous allez l’aimer sont qu’elle est :

végétalienne &sans gluten
sans sucre raffiné
facile à faire
une courte liste d’ingrédients
pas trop sucrée
se conserve pendant des semaines
peut être facilement personnalisée

…et la liste continue ! Vraiment, il n’y a rien de mieux qu’un lot de granola frais et fait maison.

Fun Ways to Eat Granola

Et pendant que nous sommes sur cette ligne de pensée, je vais vous laisser avec ceci : quelques idées amusantes pour utiliser ce granola !

• Smoothies/bols de smoothie
• Avec votre lait/yogourt préféré
• Comme garniture pour vos céréales préférées
• Comme collation à emporter
• Pour une garniture de crumble

Plus à peu près toutes les autres façons dont vous aimez manger du granola ! J’espère que vous aimez celui-ci ❤️ assurez-vous de laisser un commentaire et une évaluation par étoiles si vous le faites !

D’autres recettes saines de granola maison à essayer :

• Granola simple au miel
• Granola au miel, à la banane et au curcuma
• Dattes aux noix& Granola à la noix de coco (la recette de ma mère !)
• Granola au pain de banane sans huile&
• .Banana Bread Granola
• Granola au quinoa et au beurre de cacahuète
• Granola au quinoa au miel et aux myrtilles

Granola à la vanille et aux amandes

Ce délicieux granola à la vanille et aux amandes ne contient que quelques ingrédients simples et un croquant satisfaisant ! Savoureux, facile à faire, ainsi que végétalien et sans gluten !

Temps de préparation 10 minutes

Temps de cuisson 35 minutes

Temps total 45 minutes

Portions 24 portions

Calories. 159kcal

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Ingrédients

• 4 tasses d’avoine
• 1 tasse de céréales croustillantes
• 1 tasse d’amandes
• 1/2 tasse de sirop d’érable
• 1/2 tasse de beurre d’amande. d’amandes
• 1/4 tasse d’huile de noix de coco (ou d’eau)
• 1 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille
• 1/4 de cuillère à café d’extrait d’amandes

Instructions

• Ajouter l’avoine, les céréales et les amandes dans un bol. Remuez ensemble et mettez de côté.
• Faites fondre ensemble le sirop, le beurre d’amande, l’huile et les extraits soit sur la cuisinière, soit au micro-ondes. Remuez ensemble jusqu’à ce que ce soit lisse.
• Versez les ingrédients liquides sur les secs et remuez pour combiner. Vous voulez que le granola soit aussi bien enrobé que possible.
• Transférer le granola sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Cuire à 325ºF pendant 35 minutes, en retournant toutes les 15 minutes.
• Laisser refroidir complètement avant de transférer dans un contenant hermétique.

Vidéo

Nutrition

Portion : 0.25cups | Calories : 159kcal | Glucides : 17g | Protéines : 4g | Lipides : 9g | Lipides saturés : 3g | Sodium : 2mg | Potassium : 145mg | Fibre : 3g | Sucre : 5g | Calcium : 48mg | Fer : 1mg

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