Systèmes efficaces de gestion des déchets animaux

Systèmes efficaces de gestion des déchets animaux!

Les déchets animaux contiennent de nombreux constituants bénéfiques qui, s’ils sont recyclés efficacement, peuvent être utilisés comme engrais pour les cultures, comme fourrage pour les animaux et pour produire de l’énergie. Le fumier animal est riche en azote, en phosphore et en potassium. En plus de fournir des nutriments supplémentaires pour la croissance des cultures, le fumier a plusieurs effets bénéfiques sur les propriétés du sol. L’application de déchets organiques diminue la densité apparente du sol en augmentant à la fois la fraction organique du sol et la stabilité des agrégats.

Les déchets organiques améliorent également le taux de filtration de l’eau, la capacité de rétention d’eau et la conductivité hydraulique du sol. Toutes ces propriétés des déchets animaux ne seront disponibles que si elles sont soigneusement gérées. Sinon, ils pourraient avoir des effets néfastes sur l’environnement.

La préoccupation environnementale la plus courante concernant les déchets animaux est qu’ils affectent l’air atmosphérique avec des odeurs offensives, la libération de grandes quantités de CO2 et d’ammoniac qui pourraient contribuer aux pluies acides et à l’effet de serre.

Ils pourraient également polluer les sources d’eau et jouer un rôle dans la propagation des maladies infectieuses. Si l’évacuation des eaux n’est pas correctement planifiée, elle pourrait créer des tensions sociales en raison du dégagement d’odeurs et de la contamination des sources d’eau.

Une élimination appropriée et le retour des nutriments dans le sol sans pollution et sans propagation de maladies/pathogènes, sont nécessaires pour une utilisation efficace des déchets dans les grandes exploitations.

Deux types de déchets animaux sont produits :

(i) Les déchets solides (fumier).

(ii) Lisier.

Différentes méthodes d’élimination des déchets solides et du lisier sont utilisées. La manipulation et l’utilisation des boues sont plus difficiles. Diverses méthodes d’élimination de ces déchets ainsi que leur utilisation efficace sont présentées à la figure 50.1.

Le fumier solide (bouse de vache) contient :

L’utilisation de ces nutriments par une technique appropriée est hautement souhaitable pour une utilisation efficace des déchets animaux.

Les différentes techniques utilisées sont :

1. Le compostage.

2. la production de biogaz (fermentation anaérobie).

3. oxydation aérobie dans les fossés/lagunes/lacs.

4. application directe sur le terrain.

5. Utilisation comme alimentation des poissons dans les étangs piscicoles.

6. Pour la culture des algues (bouillie diluée).

7. autres techniques (moins populaires) le recyclage comme charge dans l’alimentation animale (c’est-à-dire les déchets de volaille dans l’alimentation du bétail, etc.)

Parmi les techniques mentionnées ci-dessus, les plus couramment employées sont :

(i) le compostage

(ii) la production de biogaz (fermentation anaérobie)

(iii) l’épandage direct ou l’épandage de lisier après oxydation aérobie.

Élimination du fumier :

Fréquence d’enlèvement du fumier : Deux fois par jour

Fumier solide :

Au moyen d’une brouette et d’une pelle, disposé dans une fosse pour la décomposition. Un tel fumier rendra au sol 75 pour cent de sa valeur fertilisante. Les fosses à fumier devraient être éloignées d’environ 200 mètres dans un endroit où aucune odeur nauséabonde ne passerait à travers les bâtiments.

La production de fumier de chaque vache laitière est d’environ 20 kg par jour. La capacité volumétrique du fumier frais est de 700 à 900 kg/cu.m décrite par R.G. Linton.

Collecte du fumier :

La construction des fosses à fumier dépend de la pratique de gestion suivie dans une ferme. La première méthode peut consister à évacuer ensemble le fumier avec d’autres déchets et, dans la deuxième méthode, les déchets solides et liquides sont séparés et utilisés comme fumier.

La première méthode peut être adoptée dans les endroits où il y a beaucoup d’eau à forcer et aussi dans les fermes de buffles où les bouses vidées sont de consistance aqueuse. Dans ces types d’étables, une gouttière ou un drain en forme de U doit être placé longitudinalement par rapport au grand axe de l’étable. A l’extérieur du hangar, le purin de chaque hangar peut être relié à un hangar principal de préférence fermé.

Le drain principal conduit l’eau liquide vers un réservoir de stockage liquide d’où elle peut être pompée vers les terres agricoles pour la fumure.

Dans cette dernière méthode où le fumier solide et liquide sont séparés, une fosse spéciale doit être construite pour permettre aux déchets solides de se décomposer. La fosse doit être éloignée des sources d’eau, des habitations animales et humaines pour éviter la menace des mouches et la propagation des maladies.

Lors de la planification de la construction d’une fosse, il convient d’accorder une attention particulière à la main d’œuvre requise pour le transport et au mode par lequel le fumier sera déplacé vers la fosse.

Compostage :

Dans le compostage, le tas de déchets solides est collecté dans une fosse de 1,5 m de profondeur et de dimension 3×4 mètres ou grande selon les besoins (3 mètres cubes/unités animales adultes) selon une conception (conception Allnutt décrite par R.G. Linton). Cette conception a deux fosses avec des murs sur les trois côtés couverts sur le dessus avec un toit temporaire pour empêcher la dessiccation, et le classement et la vidange alternatifs ont été suggérés.

Le côté avant devrait avoir une gouttière qui devrait être remplie de crésol et d’eau pour contrôler la reproduction des mouches et le côté avant devrait avoir un volet coulissant vertical pour empêcher les débris de tomber dans la gouttière. Le fumier doit être déversé et bien emballé dans chaque compartiment séparément. Pendant que l’un est rempli et emballé, la fermentation et la décomposition se produisent dans l’autre qui a été rempli plus tôt.

Le fumier doit être retourné périodiquement pour assurer une décomposition uniforme ; cela renforce également la destruction des larves de parasites qui sont normalement présentes dans le fumier.

Pendant le compostage, un mélange fréquent des déchets est nécessaire. Le fumier d’autres élevages comme les moutons, les chèvres, les porcs et les volailles peut être décomposé de la même manière. Après l’empilage, dans les 24 heures, la température monte à 50°C et dans les 3 à 8 jours, elle atteint 70°C. Ensuite, elle redescend à 50°C. Ensuite, elle redescend à 50°C. Le rapport C : N et l’humidité sont importants dans ce processus.

Vermicompost : Un bonus pour l’éleveur de bétail :

Le vermicompost est un engrais organique produit à partir de la fonte des vers de terre notamment les espèces Eisenia, Eudrillus, Perionyx, Dolvin provenant de l’agriculture et des déchets d’élevage. Il est riche en N, P et K avec plusieurs micronutriments, enzymes (protéases, amylases, lipase, cellulose et chitinase), hormones de croissance des plantes (auxines, cytokinines et gibbérellines) et certaines bactéries fixatrices d’azote (Pseudomonas, Actinomycètes, etc.) qui enrichissent la valeur nutritive du lombricompost.

Bien que le lombricompost ne soit pas comparable aux engrais chimiques, mais son application dans le sol améliore la structure, la texture, la capacité de rétention d’eau, facilite l’aération et empêche l’érosion du sol, ainsi des aliments sains, non toxiques et savoureux peuvent être produits à partir du sol sans aucun effet dangereux sur la santé des êtres humains et des animaux.

La méthode de préparation est très simple et rentable, qui peut être facilement adoptée par les agriculteurs ruraux pour leur bénéfice. En outre, le lombricompostage, en tant que technique, peut traiter efficacement l’énorme quantité de déchets provenant de l’agriculture et de l’élevage. Cela ajoutera sans aucun doute à la prospérité des populations rurales en fournissant un environnement sain, riche et digne.

Production de biogaz :

(Fermentation anaérobie) C’est l’une des meilleures méthodes d’élimination et d’utilisation des déchets et largement exploitée au Japon et en Chine.Dans ce processus, la matière organique est convertie en acides gras volatils qui sont à leur tour, par l’action des bactéries anaérobies (bactéries méthanigènes), convertis en CH4 et CO2. Le lisier est un produit précieux à utiliser dans les champs.

Oxydation aérobie :

Le lisier peut être éliminé en le gardant dans des fossés peu profonds, des lagunes et des lacs. La DBO (demande biologique en oxygène) par acre est généralement de 20 pour une bonne oxydation. De grandes surfaces sont nécessaires et les boues solides doivent être enlevées périodiquement. L’eau supérieure est utilisée pour l’irrigation après mélange avec de l’eau douce ou directement aussi.

Sous forme liquide au moyen d’une lagune:

La lagune est un corps d’eau comme un petit étang où dans le fumier liquide est déchargé et digéré par l’action bactérienne. Dans cette méthode, la valeur de fertilité du fumier est gaspillée mais permet d’économiser de l’équipement et de la main-d’œuvre, ce qui peut compenser la perte.

Les poules sont raclées et lavées quotidiennement avec de l’eau sous pression 75 Ibs./sq » inch et 500 gallons d’eau par heure. Cette eau est déversée dans une lagune qui doit contenir au moins une semaine d’accumulation de fumier @ 20 kg/vache/jour.

Action bactérienne dans la lagune :

(i) Aérobie :

Par des bactéries aérobies en présence d’air/oxygène.

(ii) Anaérobie :

Par les algues vertes qui utilisent le dioxyde de carbone, le nitrate et d’autres nutriments et qui, à leur tour, dégagent de l’oxygène pour les bactéries aérobies pour oxyder les déchets. Les bactéries anaérobies prennent aussi le relais pour décomposer les déchets qui peuvent aussi produire une odeur indésirable.

L’eau dans le lagon. Doit être maintenu rempli d’eau.

Profondeur du lagon. Environ deux mètres.

Taille du lagon. @ 6,5 m2/vache.

Localisation. A 200 mètres des sties et empêcher la direction des vents dominants. Précautions :

(i) Prévoir une clôture de sécurité autour de la lagune pour la rendre à l’épreuve des chiens et des enfants.

(ii) Rendre le fond nivelé et imperméable.

(iii) Nettoyer la lagune une fois tous les 5 à 8 ans ou lorsque nécessaire pour enlever la boue accumulée si elle est remplie jusqu’à une profondeur d’un mètre.

Application directe des déchets sur les terres agricoles :

Lorsque de grandes terres agricoles non productives sont disponibles, alors l’application directe des déchets solides par épandage ou du lisier par épandage peut être effectuée mais cette méthode n’est pas une méthode efficace d’utilisation des déchets agricoles en raison de la perte de nutriments, du problème des agents pathogènes et parfois de la cause de toxicités pour la plante cultivée sur ce type de terre.

Gestion des déchets solides :

Les déchets solides sont les déchets issus des activités humaines et animales qui sont normalement solides et jetés comme inutiles, ou non désirés.

La gestion des déchets solides comprend les aspects suivants :

1. Identification des différents types de déchets solides et de leurs sources.

2. examen de la composition physique et chimique des déchets.

3. éléments intervenant dans la gestion de ces déchets.

Classification des déchets solides :

Sur la base de la composition physique et chimique.

Ils sont classés en trois groupes :

(i) Les déchets municipaux :

Les déchets alimentaires, les constituants des résidus d’ordures, les cendres, les déchets de construction, les déchets spéciaux, les déchets des stations d’épuration, les déchets de bord de route, les animaux morts et les véhicules en abondance sont des déchets municipaux.

(ii) Les déchets industriels :

Déchets, déchets de démolition et déchets dangereux.

(iii) Déchets dangereux :

Les déchets qui causent un danger substantiel immédiat ou pendant une certaine période de temps pour les êtres humains, les plantes ou la vie animale, sont classés comme déchets dangereux.

Ceux-ci présentent les caractéristiques suivantes :

(a) Admissibilité (b) Férocité

(c) Réactivité (d) Toxicité.

Source de déchets solides :

1. Ordures ou déchets alimentaires :

Ce sont des résidus de viande, de nourriture, de fruits ou de légumes qui se décomposent rapidement surtout par temps chaud.

2. les déchets :

Ils sont de deux types :

(a) Combustibles :

Papier, carton, textiles, etc.

(b) Incombustibles :

Métal, vaisselle, tincanes.

3. déchets agricoles :

Ceux-ci comprennent les résidus de culture, etc.

4. déchets industriels :

Cendres volantes, eaux usées, produits chimiques, métaux, pot de batterie en porcelaine non émaillée, etc.

5. déchets dangereux :

Déchets radioactifs, produits chimiques toxiques et déchets hospitaliers explosifs etc.

6. déchets pathologiques :

Charactères d’animaux, déchets d’abattoirs, etc.

7. déchets de construction :

Pierres, briques, bétons et pièces sanitaires, etc.

8. mauvaises herbes aquatiques :

Elles constituent une menace en raison de leur croissance profilée. Elles augmentent les maladies transmises par les déchets.

Eléments fonctionnels de la gestion des déchets solides :

La gestion des déchets solides depuis le point de production jusqu’à leur élimination a été regroupée en six éléments, à savoir :

(i) Production des déchets.

(ii) Manipulation, stockage et traitement sur place.

(iii) La collecte.

(iv) Transfert et transport.

(v) Traitement ou récupération.

(vi) Élimination.

Interrelation des éléments fonctionnels composant un système de gestion des déchets solides :

Estimation des quantités de déchets solides :

1. Analyse du comptage des charges :

Dans cette méthode, la quantité et la composition des déchets solides sont déterminées en enregistrant le volume estimé et la composition générale de chaque charge de déchets livrés à une décharge ou, au transport pendant une période déterminée.

2) Analyse masse-volume :

Cette méthode d’analyse est similaire à la méthode ci-dessus avec la caractéristique supplémentaire que la masse de chaque charge est également enregistrée.

Facteurs affectant le taux de génération :

1. La rotation géographique.

2. la saison de l’année.

3. collecte de la fréquence.

4. utilisation de la grille de déchets de cuisine.

5. Caractéristiques de la population.

6. ampleur de la récupération et du recyclage.

7. attitude du public.

Causes de la pollution par les déchets solides :

(a) La surpopulation :

La pollution par les déchets solides augmente avec l’accroissement de la population.

(b) Effluence :

Avec l’effluence, on a tendance à déclarer les articles comme étant à la mode ou démodés et à jeter rapidement les articles une fois démodés,

(c) Technologie :

Les emballages sont en grande partie responsables de la pollution des déchets solides car les matériaux d’emballage comme les sacs en plastique et les boîtes de conserve ne sont pas biodégradables.

Effet de la pollution par les déchets solides :

1. risques pour la santé :

La manipulation incorrecte des déchets solides est un danger pour la santé spécialement pour ensuite les travailleurs qui entrent en contact direct avec les déchets. Les rats propagent de nombreuses maladies comme la peste, la salmonellose, la typhoïde anémique par morsure directe. Ces derniers se nourrissent des décharges de déchets ; des forces humaines etc. d’où ils migrent vers la nourriture et l’eau et entraînent la transmission de nombreuses maladies comme la diahoerre, la dysenterie et la dysenterie amibienne chez l’être humain.

2) Les impacts environnementaux :

Les déchets solides organiques subissent une décomposition et l’air avec une odeur désagréable, la combustion de ces déchets produit des fumées et provoque une pollution de l’air spécialement les gaz nocifs dégagés par la combustion des récipients en plastique.

Mesures de contrôle des déchets industriels urbains :

La gestion des déchets solides est une tâche multiple impliquant de nombreuses activités comme :

(a) La collecte des déchets solides.

(b) L’élimination des déchets solides.

(c) L’utilisation des déchets.

(a) La collecte des déchets solides comporte trois méthodes de base :

(i) le point de stockage communautaire.

(ii) Collecte en bordure de trottoir.

(iii) Collecte par blocs.

(b) Élimination des déchets solides :

(i) Récupération sur séparation manuelle des composants.

(ii) Compactage sur ou, Réduction mécanique du volume.

(iii) Réduction thermique du volume.

(iv) Décharge ouverte.

(v) Remplissage sanitaire des terres.

(vi) Distillation destructive.

(vii) Compostage ou biodégradation.

(c) Utilisation des déchets :

Par une utilisation appropriée des déchets solides, nous pouvons bénéficier de nombreux avantages comme :

(i) L’utilisation des déchets contribue directement ou, indirectement à l’avantage économique,

(ii) L’utilisation des déchets génère des opportunités d’emploi.

(iii) L’utilisation des déchets contribue à la conservation des ressources naturelles.

Élevage biologique :

L’élevage dans les fermes est une pratique séculaire. Le bétail joue un rôle majeur dans l’agriculture biologique en tant qu’intermédiaire entre l’utilisation des résidus de culture ou du fourrage produit à la ferme et le retour des nutriments sous forme de fumier.

L’élevage laitier en particulier a aidé nombre de petits agriculteurs et d’agriculteurs marginaux à améliorer leur foyer. L’enquête sur le terrain a révélé que les agriculteurs marginaux et les petits agriculteurs, même dans les États progressistes comme le Pendjab, ont contribué à augmenter la rentabilité des exploitations agricoles ainsi que la disponibilité de fumier de bovins en quantité suffisante.

Le stockage et l’application de leurs ressources attirent rarement l’attention appropriée des agriculteurs, ce qui entraîne des pertes de 40 à 60 % en éléments nutritifs, en particulier en N. Le lessivage de NO3-N polluant les ressources en eau souterraine et de surface est généralement observé à partir des fosses à fumier de bovins.

Les agriculteurs biologiques et les méthodes d’agriculture prennent un soin adéquat pour minimiser ces pertes par l’adoption de technologies sur le compostage, le vermi-compostage, etc. Cela permet non seulement d’améliorer la disponibilité des nutriments provenant de sources organiques, mais aussi de prévenir le risque potentiel de pollution des eaux souterraines.

Les exploitations agricoles et les systèmes de production alimentaire biologiques se distinguent nettement des exploitations conventionnelles en termes de stratégies de gestion des nutriments. Les systèmes biologiques adoptent des options de gestion dans le but premier de développer des exploitations holistiques, comme un organisme vivant avec une croissance équilibrée, tant au niveau des cultures que de l’élevage.

Les systèmes d’agriculture biologique peuvent apporter des avantages agronomiques et environnementaux à la fois par des changements structurels et par une gestion tactique des systèmes agricoles. Les avantages de l’agriculture biologique sont pertinents à la fois pour les nations développées (protection de l’environnement, amélioration de la biodiversité, réduction de la consommation d’énergie des émissions de CO2) et pour les pays en développement comme l’Inde (utilisation durable des ressources, augmentation des rendements sans dépendance excessive à l’égard d’intrants externes coûteux, protection de l’environnement et de la biodiversité, etc.

Conclusion :

Dans notre pays, comme la plupart des animaux sont élevés en étroite association avec les habitations humaines, il convient de prendre les précautions nécessaires pour assurer l’entretien hygiénique des étables.

C’est dans l’intérêt de la santé publique que le fumier doit être rapidement éliminé et utilisé d’une manière appropriée pour conserver la qualité du fumier et aussi pour prévenir la propagation des maladies par les insectes vecteurs.