Une… orange par jour, éloigne le médecin ! – YourGreekDietitian
L’orange appartient au groupe des agrumes comme la mandarine, le citron et le pamplemousse. Outre son goût aigre-doux et son arôme puissant, l’orange est particulièrement saine, car elle permet de couvrir les besoins en nutriments de l’organisme en diverses vitamines et minéraux et contribue indirectement à la prévention des maladies chroniques telles que les maladies cardiovasculaires, le cancer, l’anémie et les troubles du tube nerveux. Les enfants, les personnes âgées et les fumeurs, en particulier, peuvent tirer un grand profit de la consommation d’oranges.
Le nutriment le plus connu des oranges est la vitamine C, un antioxydant important qui favorise la santé de la peau, des os et des gencives, l’absorption du fer et la protection des cellules contre les radicaux libres. Cependant, la vitamine C contenue dans le jus d’orange est facilement détruite en raison de son exposition à l’air et à la lumière. L’acide folique est une autre vitamine présente dans les oranges qui est essentielle à la production de nouvelles cellules, à la production de sang et au développement du système nerveux. De plus, l’orange contient du potassium, un minéral qui aide à notre équilibre des fluides et à la régulation de la pression artérielle.
L’énergie (calories) des oranges provient principalement des sucres, cependant comme les sucres sont associés à des fibres, les oranges ont un faible indice glycémique et ne provoquent donc pas de fluctuations indésirables de la glycémie. Elles sont également rassasiantes et l’eau qu’elles contiennent contribue à l’hydratation du corps.
Les oranges peuvent être incluses dans notre alimentation quotidienne à tout moment : au petit-déjeuner, en collation, sous forme de jus frais en accompagnement d’un repas ou même dans une salade de fruits. C’est une excellente alternative si vous sentez que vous avez besoin de quelque chose de sucré et de juteux.
Considérant tout ce qui précède, nous pourrions peut-être paraphraser le proverbe de la pomme et dire qu’une orange … par jour, éloigne le médecin !
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