Vinaigre de cidre de pomme utilisations et avantages

Le vinaigre de cidre de pomme communément appelé vinaigre de cidre ou ACV est un type de vinaigre fabriqué à partir de moût de cidre ou de pomme et a une couleur ambrée pâle à moyenne. Le vinaigre de cidre non pasteurisé ou biologique contient de la mère de vinaigre, qui a une apparence de toile d’araignée et peut donner au vinaigre un aspect légèrement congelé. Le vinaigre de cidre de pomme est normalement fabriqué en écrasant des pommes et en pressant le liquide. Ensuite, des bactéries et des levures sont ajoutées au liquide pour lancer le processus de fermentation alcoolique, et les sucres sont transformés en alcool. Dans un second processus de fermentation, l’alcool est transformé en vinaigre par des bactéries formant de l’acide acétique (acetobacter). L’acide acétique et l’acide malique donnent au vinaigre son goût aigre.

Au fil des siècles, le vinaigre de cidre de pomme a été utilisé à de nombreuses fins comme la fabrication de cornichons, l’élimination des mauvaises herbes, le nettoyage des cafetières, le polissage des armures et l’assaisonnement des salades. Le vinaigre de cidre de pomme est également l’un des ingrédients les plus populaires dans votre cuisine, offrant de nombreux avantages naturels pour la santé. Il est riche en minéraux, comme le potassium, le phosphore, le calcium, le magnésium et le cuivre, ainsi qu’en vitamines A, B1, B2, B6, C et E, en bioflavonoïdes et en pectine. En outre, en raison de sa teneur en acide acétique, le vinaigre de cidre de pomme aide votre corps à absorber les minéraux essentiels des aliments que vous mangez.

Histoire

Il y a longtemps, Hippocrate était connu pour utiliser le vinaigre de cidre de pomme comme tonique pour la santé. Depuis ce temps, les livres de remèdes maison et les contes de vieilles femmes ont tous suggéré ce vinaigre comme curatif. En 1958, le Dr Jarvis a écrit un livre sur les avantages pour la santé offerts par le cidre de pomme. Selon ses recommandations, les utilisateurs devraient mélanger le vinaigre de cidre de pomme avec du miel et en prendre une cuillère à soupe par jour. Dans les années 1970, la popularité du vinaigre de cidre de pomme a de nouveau augmenté. Après avoir lu son livre, les partisans ont créé un plan de perte de poids dont l’ingrédient clé était le vinaigre de cidre de pomme.

Les avantages pour la santé du vinaigre de cidre de pomme

Bien que les utilisations du vinaigre blanc soient abondantes, le vinaigre de cidre de pomme a sans doute encore plus d’applications. Ses avantages très variés vont de la guérison du hoquet au soulagement des symptômes du rhume, et certaines personnes se sont tournées vers le vinaigre de cidre de pomme pour aider à résoudre des problèmes de santé, notamment le diabète, le cancer, les problèmes cardiaques, l’hypercholestérolémie et les problèmes de poids. Lisez la suite pour plus de raisons de garder le vinaigre de cidre de pomme à portée de main dans votre garde-manger.

1. Bon pour la mauvaise haleine

Si un bon brossage et un rince-bouche ne font pas l’affaire, essayez le remède maison consistant à utiliser du vinaigre de cidre de pomme pour contrôler la mauvaise haleine. Gargarisez-vous avec, ou buvez une cuillère à café (diluée avec de l’eau si vous préférez) pour tuer les bactéries responsables des odeurs.

2. Apaiser les coups de soleil

Le vinaigre de cidre de pomme est tout à fait bénéfique pour apaiser les coups de soleil. Mettez 1 tasse de vinaigre de cidre de pomme dans un bain tiède avec 1/4 de tasse d’huile de noix de coco et d’huile essentielle de lavande pour soulager la peau brûlée par le soleil.

3. Tue plusieurs types de bactéries

Le vinaigre aide à tuer les agents pathogènes, y compris les bactéries. Il a traditionnellement été utilisé pour nettoyer et désinfecter, traiter les champignons des ongles, les poux, les verrues et les infections de l’oreille. Cependant, nombre de ces applications n’ont actuellement pas été confirmées par la recherche.

Hippocrate, le père de la médecine moderne, utilisait le vinaigre pour nettoyer les plaies il y a plus de deux mille ans. Le vinaigre a été utilisé comme agent de conservation des aliments, et des études montrent qu’il empêche les bactéries (comme E. coli) de se développer dans les aliments et de les gâcher. Si vous cherchez un moyen naturel de conserver vos aliments… alors le vinaigre de cidre de pomme pourrait être extrêmement utile. Il existe également des rapports anecdotiques selon lesquels le vinaigre de cidre de pomme dilué aiderait à lutter contre l’acné lorsqu’il est appliqué sur la peau, mais aucune recherche ne le confirme, alors prenez-le avec un grain de sel.(1), (2), (3), (4), (5)

4. Éliminer les hoquets encombrants

Le hoquet survient à certains des pires moments et lorsqu’il frappe, on dirait qu’il ne disparaît jamais. Ils sont généralement dus à un excès d’air dans le système digestif, que votre corps tente d’éliminer par des spasmes musculaires. Heureusement, une pleine cuillère à café de vinaigre de cidre de pomme est merveilleuse pour atténuer ce problème. Il est possible que la nature fortement acide du vinaigre de cidre de pomme aide à prévenir les spasmes qui causent le hoquet, ce qui aidera à réduire le risque d’avoir ces spasmes indésirables. Considérez ceci comme un remède domestique pour le hoquet indésirable.

5. Traiter le reflux acide et les brûlures d’estomac

Les principales causes du reflux acide et des brûlures d’estomac sont un pH déséquilibré de l’estomac et un manque d’enzymes et de probiotiques. L’utilisation du vinaigre de cidre de pomme est pleine de tous ces nutriments. Ajouter 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pomme à une tasse d’eau et la boire cinq minutes avant les repas aide à guérir le reflux acide.

6. Abaisse le taux de sucre dans le sang et combat le diabète

Le diabète de type 2 est caractérisé par des taux élevés de sucre dans le sang, soit dans le contexte d’une résistance à l’insuline, soit d’une incapacité à produire de l’insuline.

Pour autant, l’élévation de la glycémie peut aussi être un problème chez les personnes qui ne sont pas diabétiques… elle est supposée être une cause majeure du vieillissement et de nombreuses maladies chroniques. Un taux de glycémie équilibré est donc bénéfique pour tous. La méthode la plus efficace pour y parvenir est d’éviter les glucides raffinés et le sucre, mais le vinaigre de cidre de pomme peut également avoir un effet puissant.

Il a été démontré que le vinaigre a de nombreux avantages pour la fonction insulinique et les niveaux de sucre dans le sang. Il améliore de 19 à 34 % la sensibilité à l’insuline pendant un repas riche en glucides et réduit considérablement la glycémie et les réponses insuliniques. Deux cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pomme avant le coucher peuvent réduire de 4 % la glycémie à jeun.

De nombreuses autres recherches, tant chez les rats que chez les humains, montrent que le vinaigre peut augmenter la sensibilité à l’insuline et abaisser de manière suggestive les réponses glycémiques pendant les repas. Pour ces raisons, le vinaigre peut être utile pour les personnes atteintes de diabète, de pré-diabète, ou celles qui veulent maintenir leur taux de sucre dans le sang à un niveau bas ou normal pour d’autres raisons.

7. Blanchisseur de dents naturel

Le vinaigre de cidre de pomme est tout à fait bénéfique comme blanchisseur de dents naturel. Prenez votre doigt et frottez le vinaigre de cidre de pomme sur vos dents pendant 1 minute. Rincez ensuite la bouche avec de l’eau. Le pH du vinaigre de cidre de pomme aide à éliminer les taches de vos dents, ce qui aide à blanchir naturellement les dents.

8. Aide à prévenir l’ostéoporose

Plus d’une femme sur quatre en Amérique, âgée de plus de 65 ans, a été identifiée avec l’ostéoporose. Ce diagnostic signifie qu’elles ont perdu 50 à 75 % de la matière osseuse initiale de leur squelette. Cette maladie effrayante devrait toucher 200 millions de femmes dans le monde, soit environ une femme sur 10 à l’âge de 60 ans, une femme sur cinq à l’âge de 70 ans et deux femmes sur cinq à l’âge de 80 ans.

Evidemment, prévenir cette maladie avant qu’elle n’affecte vos os est essentiel, et comme le vinaigre de cidre de pomme de terre facilite l’absorption du calcium, un minéral essentiel pour prévenir l’ostéoporose, c’est l’un des meilleurs outils que vous pouvez utiliser pour réduire votre risque. En le buvant avec chaque repas, il aidera à assurer une bonne absorption du calcium pour renforcer vos os.

9. Enlever les pellicules

Les pellicules sont plus qu’une nuisance – elles sont embarrassantes ! Les sprays de salon sont coûteux, mais avec le vinaigre de cidre de pomme, votre destructeur de pellicules ne coûtera que quelques centimes par spray. Il suffit de mélanger à parts égales (environ 1/4 de tasse chacun) du vinaigre de cidre de pomme et de l’eau dans un flacon pulvérisateur. Vaporisez sur vos cheveux après le shampooing, laissez reposer pendant 15 minutes et rincez. Utilisez ce produit deux fois par semaine, et vous devriez être débarrassée des flocons en un rien de temps. Une théorie recommande que l’acidité du vinaigre rend plus difficile pour le champignon qui contribue aux pellicules de se développer sur votre cuir chevelu.

10. Aide à perdre du poids

Compte tenu du fait que le vinaigre abaisse les niveaux de sucre et d’insuline dans le sang, il est logique qu’il puisse vous aider à perdre du poids. Plusieurs recherches humaines suggèrent que le vinaigre peut augmenter la satiété, vous aider à manger moins de calories et même conduire à des kilos réellement perdus sur la balance.

Le vinaigre accompagné de repas riches en glucides peut augmenter le sentiment de satiété et inciter les gens à manger 200 à 275 calories de moins pour le reste de la journée. En réduisant l’apport calorique, cela devrait se traduire par une réduction du poids au fil du temps.

L’ajout ou la soustraction d’aliments ou d’ingrédients isolés a rarement un effet visible sur le poids. C’est l’ensemble de l’alimentation/du style de vie qui compte… vous devez combiner plusieurs méthodes efficaces pour voir des résultats. Dans l’ensemble, il semble que le vinaigre de cidre de pomme puisse être bénéfique comme aide à la perte de poids, principalement en favorisant la satiété et en abaissant les niveaux de glucose et d’insuline.

Mais il ne fera pas de miracles à lui seul.(16), (17)

11. Éliminer l’odeur des pieds

Faites de merveilleuses lingettes désodorisantes pour les pieds en versant une tasse de vinaigre de cidre de pomme sur des lingettes pour bébés. (Des essuie-tout épais à usage unique feront également l’affaire.) Faites tremper les lingettes toute la nuit au réfrigérateur, puis conservez-les dans un sac à fermeture éclair pour les utiliser au besoin. Les acides contenus dans le vinaigre de cidre de pomme vont modifier le pH de votre peau, ce qui permet de lutter contre les bactéries responsables de l’odeur des pieds. Ne vous laissez pas déconcerter par l’odeur du vinaigre – elle se dispersera une fois qu’elle aura séché.

12. Conditionneur naturel pour faire briller les cheveux

Le vinaigre peut être utilisé comme un conditionneur de cheveux naturel et fait briller vos cheveux ! Prenez une vieille bouteille de shampooing, puis remplissez-la sera 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pomme et 1 tasse d’eau. Versez ceci sur vos cheveux après le shampooing trois fois par semaine pour de meilleurs résultats.

13. Abaisse le cholestérol et réduit votre risque de maladie cardiaque

Les maladies cardiovasculaires (maladies cardiaques et accidents vasculaires cérébraux) sont actuellement la plus grande cause de décès dans le monde. Plusieurs facteurs biologiques calculables sont associés à une diminution ou à une augmentation du risque de maladie cardiovasculaire.

Plusieurs de ces « facteurs de risque » ont été montrés comme étant améliorés par la consommation de vinaigre… mais toutes les recherches ont été faites sur des rats.

Cette recherche sur les rats a montré que le vinaigre de cidre de pomme peut réduire les niveaux de cholestérol et de triglycérides.

Le vinaigre de cidre de pomme peut également contenir l’antioxydant acide chlorogénique, dont il a été démontré qu’il protège les particules de cholestérol LDL de l’oxydation, une étape vitale dans le processus des maladies cardiaques.

14. Peut tuer le Candida (levure) et booster les probiotiques

Des millions de personnes dans le monde luttent contre le candida et la levure. Les effets secondaires peuvent être une mauvaise haleine, un manque d’énergie, des infections urinaires et des problèmes digestifs. L’ACV est composé de probiotiques et d’un type d’acide qui encourage la croissance des probiotiques qui aident à tuer le candida. Supprimez le sucre de votre alimentation et consommez 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pomme 3x par jour dans le cadre d’un nettoyage de candida.

15. Détoxifiez votre corps

Le vinaigre de cidre de pomme est un tonique hépatique et lymphatique qui peut aider à détoxifier votre corps. Il aide à équilibrer le pH de votre corps et favorise la stimulation cardiovasculaire, la motilité intestinale et le drainage lymphatique.

16. Peut avoir des effets protecteurs contre le cancer

Le cancer est l’une des terribles maladies, considérée par une croissance incontrôlée des cellules. Il y a beaucoup de battage en ligne sur les effets anti-cancer du vinaigre de cidre de pomme.

Des recherches ont montré que le vinaigre peut tuer les cellules cancéreuses et réduire les tumeurs.

Cependant, toutes les études à ce sujet ont été faites sur des cellules isolées dans des tubes à essai, ou sur des rats, ce qui ne prouve rien sur ce qui se passe chez un humain vivant et respirant.

De plus, la plupart des études ont été faites sur le vinaigre de riz, et non sur le vinaigre de cidre de pomme.

Cela étant dit, certaines recherches observationnelles ont montré que l’ingestion de vinaigre est associée à une diminution du cancer de l’œsophage en Chine, mais à une augmentation du cancer de la vessie en Serbie.

17. Un nettoyant ménager entièrement naturel

Le vinaigre de cidre d’pomme se compose de propriétés antibactériennes et du pH équilibré qui en font un produit de nettoyage ménager parfait. Remplissez un flacon pulvérisateur avec 50% d’eau et 50% de VCA puis vaporisez les fenêtres et les comptoirs pour les nettoyer.

18. Aide à soulager les douleurs musculaires

Tout guerrier de l’entraînement a besoin d’un sérieux soulagement des muscles endoloris. Certains recommandent que l’acide acétique, un composant du vinaigre de cidre de pomme ; aide à apaiser les muscles endoloris lorsqu’il est appliqué localement. Bien que la science ne soutienne pas essentiellement cette affirmation, nous dirions que cela vaut vraiment la peine de l’utiliser plutôt que la lotion ordinaire (ou le baume du tigre !) lorsque nos muscles crient pour un frottement.

19. Prévenir les crampes sévères aux jambes la nuit

Les crampes aux jambes qui surviennent la nuit sont les pires maux qui soient. Parfois causées par une dure journée à la salle de sport ou par la déshydratation, les crampes aux jambes peuvent être l’une des sensations les plus douloureuses que vous éprouvez. Si vous vous réveillez au milieu de la nuit avec des jambes douloureuses dues à des crampes, pensez à prendre du vinaigre de cidre de pomme car il contient beaucoup de potassium, ce qui est bon pour les symptômes des crampes. Mélangez une once de vinaigre de cidre de pomme avec un peu de miel et de l’eau chaude pour couper ces crampes de votre nuit.

20. Repousser les puces sur vos animaux de compagnie

Mélangez une solution 50/50 de vinaigre de cidre de pomme ensemble et faites tremper votre animal dans une baignoire. Faites cela 1x par jour pendant plusieurs semaines pour débarrasser votre animal d’une infestation de puces.

21. Tuer les champignons sur les orteils et la peau

Les composés antibactériens et antifongiques du vinaigre de cidre de pomme en font un merveilleux remède naturel contre les champignons de la peau et des orteils. Il suffit de frotter sur la zone de champignon 2x par jour. De même, l’utilisation d’un mélange d’huile de noix de coco et d’huile d’origan est excellente pour tuer les champignons.

22. Tonique pour la peau pour l’eczéma et l’acné

Le pH du vinaigre de cidre de pomme en fait un excellent remède pour les problèmes de peau. Frottez le vinaigre de cidre de pomme sur une zone ou utilisez-le pour laver une zone puis mettez de l’huile de coco et des huiles essentielles sur la zone pour soutenir une guérison plus poussée.

23. Déodorant naturel

Les mauvaises bactéries et les levures sont la principale cause des odeurs corporelles. L’aisselle peut rester humide, ce qui en fait également un terrain de reproduction pour les mauvaises bactéries. Le simple fait de tamponner un peu de vinaigre de cidre de pomme sur vos doigts et de le passer dans votre aisselle aide à tuer les levures et à désactiver les odeurs en vous gardant une odeur fraîche toute la journée.

24. Remède contre le mal de gorge

Les mois plus froids de l’année sont responsables de l’augmentation du risque de mal de gorge. Bien qu’il existe plusieurs raisons pour lesquelles un mal de gorge survient, la vérité est qu’un mal de gorge n’est pas très agréable. De nombreuses personnes boivent du thé chaud, du miel et mangent des pastilles pour soigner un mal de gorge, mais une méthode efficace pour aider à éliminer un mal de gorge est de se gargariser avec du vinaigre de cidre de pomme. Les bactéries présentes dans la gorge et responsables de la douleur n’aiment pas la forte teneur en acide du vinaigre de cidre de pomme, ce qui signifie qu’elles mourront rapidement lorsque vous vous gargarisez avec ce produit. Utilisez environ deux onces de vinaigre de cidre de pomme et deux onces d’eau chaude et gargarisez-vous une fois par heure pour soulager les douleurs de la gorge.

25. Évitez les imperfections sur votre visage

L’acné affecte beaucoup de jeunes adultes, mais la vérité est que l’acné peut affecter n’importe qui à tout moment. Il existe des produits à portée de main qui sont merveilleux pour détruire l’acné de votre visage, mais le moyen le plus efficace d’éliminer l’acné est de tuer les bactéries sur votre peau et de les empêcher de se développer. L’utilisation d’un peu de vinaigre de cidre de pomme sur votre visage peut être un excellent moyen de tuer les bactéries sur votre visage pour empêcher l’acné de se développer. Utilisez-le comme vous le feriez normalement avec n’importe quel toner et regardez les avantages juste améliorer naturellement votre teint.

26. Le vinaigre de cidre de pomme guérit les verrues

Mettez du vinaigre de cidre de pomme par voie topique sur la verrue, puis couvrez-la d’un pansement ou d’un bandage. Laissez agir toute la nuit et retirez-le le matin. Vous pouvez voir des résultats en une semaine ou cela peut prendre plus longtemps. Des milliers de personnes ont juré que le vinaigre de cidre de pomme guérissait les verrues et d’autres problèmes de peau.

Comment ajouter le vinaigre de cidre de pomme à votre alimentation

Tonique au vinaigre de cidre de pomme

Essayez de créer votre propre tonique à base de VCA en le mélangeant avec des fruits et quelque chose de sucré et en le laissant reposer quelques jours au réfrigérateur. Essayez-le avec des baies pour ajouter de la couleur et de la saveur pour une boisson probiotique amusante!

La vinaigrette à base de VCA

Essayez de remplacer le VCA par du balsamique dans vos vinaigrettes et mélangez-le avec des huiles, des herbes et des épices saines. C’est une excellente façon d’ajouter en douce des avantages supplémentaires pour la santé. Vous pouvez également acheter des vinaigrettes toutes prêtes qui utilisent le vinaigre de cidre de pomme comme l’un des principaux ingrédients.

Fabriquez une marinade au VCA

Une autre façon créative d’inclure le vinaigre de cidre de pomme dans votre alimentation est de l’utiliser comme attendrisseur lorsque vous faites cuire de la viande ou de la volaille. Mélangez-le avec des herbes et des épices pour créer votre propre marinade soucieuse de votre santé.

Cocktails au vinaigre de cidre de pomme

Si cas vous organisez une fête, essayez d’ajouter du vinaigre de cidre de pomme à votre mélange de cidre épicé ou de bloody mary. Cela peut aider à contrecarrer les effets négatifs de l’alcool et c’est une façon amusante de l’incorporer dans votre journée.

Si vous n’aimez aucune de ces idées, essayez simplement de le garder au réfrigérateur et de le boire avec de l’eau et du citron. Au moins, vous vous y habituerez et vous apprendrez peut-être à en aimer le goût. C’est définitivement un acquis.

Utilisations traditionnelles et bienfaits du vinaigre de cidre de pomme

• Frottez le vinaigre de cidre de pomme sur vos mains et vos pieds pour soulager les muscles fatigués.
• Versez une cuillère à soupe de VCA dans votre thé et buvez-le avant les repas. Le mélange motive les sucs digestifs qui aident à la digestion des aliments.
• Mélangez du vinaigre de cidre de pomme avec du gingembre et buvez-en pour prévenir l’indigestion.
• Mélangez ensemble des parties égales de vinaigre de cidre de pomme et d’eau et appliquez directement sur votre aisselle à l’aide d’une boule de coton.
• Equilibrez le pH de votre peau, coupez la graisse et tonifiez votre peau avec un mélange de vinaigre de cidre de pomme et d’eau.

Comment manger

• Le VCA est utilisé dans les vinaigrettes, les marinades, les vinaigrettes, les conservateurs alimentaires et les chutneys, entre autres.
• Faites une délicieuse salade aux trois haricots avec du vinaigre de cidre de pomme.
• Un peu de vinaigre de cidre de pomme ajoute de la saveur à une soupe au poulet saine et faible en calories.
• Vous pouvez attendrir la viande naturellement – il suffit d’ajouter une cuillère à soupe de vinaigre par quart de livre de viande environ 15 minutes avant de commencer la cuisson.

Autres faits

• Diluez du vinaigre dans de l’eau et utilisez le mélange pour rincer vos cheveux afin de combattre la graisse.
• Mettez 1/2 tasse de VCA dans votre lavage pour adoucir et conditionner vos vêtements, vos serviettes et votre literie.
• Mélangez le VCA et l’eau dans un rapport de un à un. Mettez-le dans un flacon pulvérisateur et vaporisez-le dans vos cheveux lorsque vous les peignez pour les démêler.
• Placez une tasse de VCA à l’arrière du réfrigérateur, et laissez-la là toute la nuit. Cela éliminera toute odeur désagréable.
• Pour les vêtements malodorants ou moisis où le détergent seul ne suffit pas, utilisez un flacon pulvérisateur rempli d’un mélange d’eau et de vinaigre de cidre de pomme. Ou mettez le VCA avec le linge sale.
• Versez un peu de vinaigre de cidre de pomme dans la cuvette des toilettes et laissez-le reposer toute la nuit. Cela permettra de se débarrasser des marques disgracieuses et aussi d’éliminer l’odeur.
• Ajouter un peu de vinaigre de cidre de pomme dans le lave-vaisselle pour éviter les verres striés.
• Ajouter un peu de vinaigre la prochaine fois que vous donnez un bain à votre animal de compagnie ou bien vaporiser du vinaigre de cidre de pomme dilué avec un vaporisateur. L’odeur est désagréable pour les puces, et aidera à les éloigner de votre chat ou de votre chien.
• Mélangez 1/4 de tasse de vinaigre de cidre de pomme dans votre seau d’eau savonneuse avant de passer la serpillière. Le vinaigre de cidre de pomme aidera les planchers à avoir l’air poli et propre.
• Vaporisez du vinaigre non dilué directement sur les zones pour enlever la moisissure et le mildiou des éviers et des douches.
• Pour des fenêtres sans traces, mélangez du vinaigre de cidre de pomme avec de l’eau. Vaporisez sur le verre, puis essuyez pour obtenir un verre étincelant et sans traces.
• Réduisez les symptômes d’une piqûre de méduse en appliquant du vinaigre mélangé à de l’eau directement sur la zone qui a été piquée.
• Imbibez une boule de coton de VCA, et placez-la sur la verrue. Fixez avec un pansement et laissez agir toute la nuit.
• Diluez du vinaigre dans de l’eau et utilisez le mélange pour rincer vos cheveux afin de combattre la graisse.
• Votre chien aime-t-il mâcher vos pantoufles ? Ronger le tapis ou les meubles ? Essayez de pulvériser du VCA comme moyen de dissuasion – les animaux domestiques détestent le goût.

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