Y a-t-il un lien entre le vinaigre de cidre de pomme et le vertige ?
Le vinaigre de cidre de pomme (VCA) est une boisson vieille de plusieurs siècles dont on dit qu’elle guérit toutes sortes de problèmes de santé, du diabète à l’eczéma. Mais ce tonique piquant joue-t-il un rôle dans la gestion – ou la cause – des étourdissements ?
Qu’est-ce que le VCA ?
Le VCA est une boisson fermentée faite à partir du jus de pommes. Les bactéries qui ont été ajoutées au liquide convertissent les sucres naturels du jus en alcool, qui transforme ensuite le liquide en acide acétique. Si le vinaigre est trouble au lieu d’être clair et contient des matières flottantes d’aspect « sale », cela signifie que le produit n’est pas raffiné. « Le vinaigre acétique non filtré contiendra la ‘Mère' », explique Erin Palinski-Wade, RD, CDE, auteur de 2-Day Diabetes Diet. « Cela désigne simplement les brins de bactéries, d’enzymes et de protéines utiles qui donnent au vinaigre un aspect trouble. »
Ces brins de protéines, probiotiques, oligo-éléments, enzymes et composés polyphénoliques (antioxydants d’origine végétale) renforcent les propriétés curatives du VCA et le rendent plus nutritif. (Le vinaigre de cidre de pomme clair, bien qu’il s’agisse également d’une boisson fermentée, a été débarrassé de ces nutriments par filtrage et n’est donc pas aussi bon pour la santé, fait remarquer M. Wade). » Bien que de nombreuses personnes aient vanté les bienfaits du vinaigre de cidre de pomme de terre pour la santé depuis des années, ce n’est que récemment que certains chercheurs ont commencé à étudier les avantages possibles du vinaigre de cidre de pomme de terre « , dit Wade. « Cependant, les études menées à ce jour sur le VCA sont pour la plupart de petite taille, avec un mélange d’études humaines et animales. »
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Vinaigre de cidre de pomme et vertiges
L’un des nombreux maux que ce vinaigre est censé causer – ou traiter – est le vertige, qui est défini comme une illusion de mouvement combinée à une sensation chronique ou intermittente de perte d’équilibre, selon les hôpitaux de l’Université de l’Iowa & Cliniques. Les symptômes de vertige les plus courants, qui peuvent survenir en position debout ou couchée, sont :
- Etourdissements
- Etourdissement
- Sentiment de désorientation
- Sentiment que la pièce tourne, flotte, bascule ou tourbillonne
Puisque la sensation d’étourdissement peut affecter votre sens de l’équilibre, plus de quatre personnes sur dix ayant connu un épisode de vertige ont consulté un médecin, rapporte la Cleveland Clinic. Pourtant, trouver la cause exacte des étourdissements peut s’avérer complexe. La raison ? Les problèmes d’équilibre peuvent provenir d’une grande variété d’états de santé et/ou de facteurs liés au mode de vie.
Selon les cliniques de l’Université de l’Iowa Hospitals &, certains des déclencheurs les plus courants de vertiges sont les virus du rhume, les traumatismes crâniens et la maladie de Ménière, un trouble de l’oreille interne caractérisé par des vertiges, un bruit de grondement dans l’oreille et une sensation de pression auriculaire qui va et vient. Les vertiges peuvent également être un effet secondaire de certains médicaments, notamment les traitements contre les infections de l’oreille, les troubles de la convulsion, les problèmes de sommeil et l’anxiété, selon la Cleveland Clinic.
Les habitudes alimentaires peuvent également entraîner des vertiges. Par exemple, une étude d’octobre 2015 publiée dans la revue International Archives of Otorhinolaryngology a révélé que les personnes âgées qui suivent un plan alimentaire riche en graisses et en glucides malsains et pauvre en fibres peuvent développer des problèmes avec leurs niveaux de triglycérides (graisse corporelle), ce qui peut à son tour entraîner un vertige positionnel paroxystique bénin, un type de vertige provoqué par des mouvements rapides des yeux ou de la tête. La déshydratation et la consommation excessive d’alcool peuvent également entraîner un équilibre instable, même chez les personnes en bonne santé.
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While Palinski-Wade dit qu’elle ne connaît pas de recherche qui a établi une relation possible entre le VCA et le vertige, elle spécule que l’affirmation pourrait provenir d’une étude d’octobre 2013 publiée dans le Journal of Functional Foods. Cette étude a trouvé une association possible entre le VCA et la baisse de la glycémie chez les adultes à risque de diabète de type 2. « Peut-être que si la glycémie baissait trop suite à l’ingestion de , cela pourrait entraîner des étourdissements », dit-elle. « J’en doute, mais je suppose que cela pourrait arriver. »
La ligne de fond
Si vous consultez votre médecin au sujet de vertiges, on vous fera probablement passer une série de tests auditifs, d’équilibre et sanguins, selon la Mayo Clinic. Des médicaments peuvent être prescrits pour traiter la cause exacte (si elle est déterminée) ou les symptômes (comme le soulagement des nausées ou de la somnolence). Une thérapie physique (c’est-à-dire une thérapie de l’équilibre) peut également être prescrite, ainsi qu’une psychothérapie, s’il s’avère que le vertige est lié à un trouble de l’anxiété.
Votre médecin peut également vous conseiller de faire quelques ajustements alimentaires, comme augmenter votre consommation quotidienne d’eau et réduire la caféine, l’alcool, le sel et le tabac, qui ont tous été liés aux vertiges d’une manière ou d’une autre, selon la Mayo Clinic. Mais supprimer – ou ajouter – le VCA à votre régime quotidien ne fait pas encore partie des stratégies éprouvées pour traiter les vertiges chroniques.
« De manière générale, le VCA peut être bénéfique en petites quantités », déclare Palinski-Wade. « Mais pour prévenir les effets secondaires négatifs tels que l’érosion de l’émail, je ne recommanderais pas plus d’une à deux cuillères à soupe diluées par jour. »
Selon Bonnie Taub-Dix, RDN, CDN, diététicienne diplômée et auteur de Read It Before You Eat It : Taking You From Label to Table, le vinaigre de cidre de pomme peut fluidifier le sang et peut donc être dangereux pour les personnes qui prennent des médicaments anticoagulants ou qui ont des problèmes de coagulation sanguine. Parlez à votre médecin avant d’ajouter le vinaigre de cidre de pomme à votre régime alimentaire.
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