Ősi kínai titkok

Házigazdánk volt olyan kegyes, hogy átadott nekünk néhány kínai eszközt, amelyet az egészség elősegítésére használnak. Az egyik egy jádefésű volt, amelyet a “Gua Sha” nevű arcmasszázshoz használnak, amely enyhíti a fejfájást vagy az izomfájdalmat, és segít a nyirokelvezetésben. A másik eszköz, amit kaptunk, az úgynevezett “Meridián Pont Pat”, amelyet a keringés elősegítésére használnak. Volt egy masszázsasztal is a házban, mert a heti masszázs a relaxáció és a keringés érdekében. Úgy tűnt, hogy ez a tipikus kínai család tényleg a megelőzés és az öngondoskodás csúcsán van! És végül, házigazdánknak néhány évvel ezelőtt térdfájdalmai voltak. Megmutatta nekünk, hogy milyen gyógynövényeket használt a teájában, hogy segítsen a gyulladáson, ami nagy változást hozott! Örömmel hallottam, hogy ez egy olyan gyógynövény, amelyet gyakran használunk az irodánkban. Sajnos, ha az Egyesült Államokban élne, lehet, hogy ő is csak egy lett volna a sok térdátültetési statisztikánk közül.

A Hagyományos Kínai Orvoslás (TCM) egyik alapelve, hogy EGYÜNK A GYÓGYSZERÉT. Sok kínai hagyományos étel tartalmaz olyan összetevőket, nem feltétlenül a megelőzés érdekében, hanem azért, mert mindig is ezt ették – olyan ételeket, amelyek rendkívül hatékony immunerősítőket tartalmaznak, mint például a congee, amely a csirkeleves kínai változata, amely rizslevest használ, továbbá fokhagymát, gyömbért, mézet és csontlevest. Látogatásunk alkalmával nagyon meglepett, hogy a kínaiak mennyi levest isznak a forró éghajlat miatt, de ez a leves a hagyományos megelőző gyógymódjuk. A kínaiak szeretik a zöld teát is, amelynek szintén számos egészségügyi előnye van, és jól ismert az antioxidánsokról és az öregedésgátlásról.

A TCM alapelvei nagyon különböznek a hagyományos nyugati elképzelésektől az egészségről, a betegségről és a test működéséről. Nem igazán titok, de az ősi kínaiak azt javasolták, hogy a Yin és Yang nevű két ellentétes energiaerő egyensúlya tart fenn minden élőlényt. A kínaiak gyógyító ételeket és gyógynövényeket használnak, hogy normalizálják a kiegyensúlyozatlan energiát (a Qi-t). A Yin és Yang, valamint a Qi fogalma lehet, hogy az Ön számára görögül hangzik, de a kínaiak számára ez egy hatékony rendszer, amely megpróbálja a testet általános egyensúlyba hozni, ami (amerikai terminológiával élve) OPTIMÁLIS EGÉSZSÉGET eredményez.

Alig várom, hogy visszatérjek a személyes amerikai hagyományaimhoz, a pitypanggal, avokádóval és citrusfélékkel készült turmixokhoz, salátákhoz és a bőséges tökfélékhez, amelyeket az őszi szezonunk kínál, de nem fogom elfelejteni az értékes leckéket, amelyeket megtanultam, valamint az életet adó ételeket, amelyeket az elmúlt hetekben élvezhettem!