10 az abszolút legrosszabb kenyerek közül, amit megehetsz
Hacsak nincs komoly akaraterőd, valószínűleg nagyon lelkesen szereted a kenyeret. Bár része lehet az egészséges táplálkozásnak, rengeteg helyen elronthatod. Ha túl sok olyan típust fogyasztasz, amelyek finomított lisztből készülnek, akkor számíthatsz arra, hogy rengeteg egyszerű szénhidráttal és nagyon kevés tápértékkel tömöd magad. Ettől általában elégedetlen leszel, és még többért nyúlsz. Ez nem jelenti azt, hogy félned kellene a kenyértől. Csak figyelj arra, hogy milyen fajtát választasz. Az üres kalóriák fogyasztásának elkerülése érdekében kerülje ezt a 10 lehetőséget.
Francia bagett
A francia bagett nem egészséges. | iStock.comA franciák talán bagetten élnek, de ez az egyik legrosszabb kenyér, amit ehetsz. Általában olyan alapanyagokból készülnek, mint a víz, a fehér liszt, a só és az élesztő. A francia bagettekkel az a baj, hogy gyakran nagyon kevés tápértéket kínálnak. A MyFitnessPal szerint egy 6 hüvelykes adag összesen körülbelül 416 kalóriát tartalmaz. Nem is beszélve a 79 gramm szénhidrátról és a 926 milligramm nátriumról. Ezekből a kenyerekből hiányoznak a vitaminok, a kalcium és más hasznos tápanyagok is.
Croissant
A croissantok finomak, de nem egészségesek. | iStock.comA croissant egy másik francia alkotás, a croissant finom reggelire vagy délutáni uzsonnára, de rosszat tesz a derékbőségnek. Mivel nem teljes kiőrlésű gabonából készülnek, és rengeteg vajat tartalmaznak, nem állnak túl magasan az egészségügyi skálán. Az olyan népszerű gyorsétteremláncok, mint a Starbucks kínálnak croissantokat, amelyek 240 kalóriát, 12 gramm zsírt és 330 milligramm nátriumot tartalmaznak. A Dunkin’ Donuts pelyhes tésztája sem jobb. Sima croissantjaik egyenként 340 kalóriát tartalmaznak, 18 gramm zsírral (ebből 8 telített), 350 milligramm nátriummal és 37 gramm szénhidráttal. A sajátjukat is hozzáadott fruktózzal és kukoricaszirup-szárazanyaggal készítik.
Kaiser zsemle
Válasszon más szendvicstekercset. | iStock.com/Laura Clay-BallardBármilyen jó is egy Kaiser-zsemlén készült szendvics, ezek az osztrák zsemlék általában erősen finomított fehér lisztből készülnek. Sok bolti márka vajat is tartalmaz, és cukrot is adnak hozzá. A CalorieKing szerint egy átlagos zsemle általában 30 gramm szénhidrátot, kevesebb mint 2 gramm rostot és körülbelül 300 milligramm nátriumot tartalmaz. Bár a kalóriatartalom csak 167 körüli zsemlénként, a tápanyagok hiányára érdemes odafigyelni.
Fehér kenyér
A fehér kenyér a legrosszabb. | iStock.comA fehér kenyérnek jó okkal van rossz híre. A WebMD szerint ezekből a pelyhes kenyerekből hiányzik a tápérték a feldolgozásuk miatt. A liszt előállításához használt finomított gabonákról eltávolítják a külső réteget, amely a rostokat és más hasznos tápanyagokat tartalmazó rész. Ennyi szénhidrát és ilyen kevés rost mellett kevésbé valószínű, hogy elégedett leszel. Ez megkönnyíti a túlevést, ami súlygyarapodáshoz vezethet.
5. Keksz
Kezelje a kekszet különleges nassolnivalóként. | iStock.comA kekszek egy másik, főként szénhidrátot tartalmazó forrás, minimális rosttal és fehérjével. A fő összetevők közé tartozik a teljes kiőrlésű liszt, vaj, tej és néha cukor a hozzáadott íz érdekében. A Self Nutrition Data szerint egy kereskedelmi forgalomban sütött sima vagy írós keksz általában 128 kalóriát, 6 gramm zsírt, 17 gramm szénhidrátot és mindössze 2 gramm fehérjét tartalmaz. Emellett több mint 300 milligramm nátriumra számíthat, és nincs benne rost. Tehát, ha egynél több kekszet eszel a vacsoraasztalnál, ezek a számok tényleg összeadódhatnak.
Bagel
Válassz valami mást reggelire. | iStock.comA bagel a reggeli egyik kedvence, de magas a kalória- és szénhidráttartalma. Az elérhető ízek sokasága miatt vannak olyan változatok, amelyek kalóriatartalma meghaladhatja a 400 kalóriát – és ez mindenféle kenőcs vagy feltét nélkül. A cukorbetegeknek különösen óvatosnak kell lenniük, ha bagelt választanak, mert magas szénhidráttartalmuk gyorsan megemelheti a vércukorszintet. A Greatist szerint a bagel kínálhat némi rostot, vasat és fehérjét, de ettől még nem lesz teljesen egészséges. Ha bagelt választasz, a legjobb tápérték elérése érdekében válaszd a teljes kiőrlésű vagy teljes kiőrlésű búzából készült bagel felét.
Ciabatta
A Ciabatta nem segít jóllakottnak maradni. | iStock.comA Livestrong.com szerint ennek a kenyérnek az elkészítéséhez gyakran használt összetevők közé tartozik az élesztő, a liszt, az olaj, a víz és a só. Ezek az összetevők nagyszerű ízt biztosítanak, de a tápértéke már kevésbé csodálatos. A kalóriák nagy része szénhidrátokból származik, és szinte semmi zsír, rost vagy fehérje nincs benne, ami jóllakottá tenne. A ciabatta zsemle nátriumban is magas, vitaminokban és ásványi anyagokban pedig alacsony, ezért a legtöbbször érdemes kihagyni ezt a lehetőséget.
angol muffin
Az angol muffin egészségesnek tűnik, de nem az. | iStock.comHacsak nem vagy sportoló, ne tedd az angol muffint a napi étrended részévé. A szalonnás, tojásos, sajtos szendvics külseje már önmagában 134 kalóriát tartalmaz. És ha őszinték akarunk lenni, a legtöbben rászánjuk magunkat erre az ízletes hármasra. A McDonald’s standardja 300 kalória, 12 gramm zsír, 30 gramm szénhidrát, 18 gramm fehérje és 730 milligramm nátrium. Még ha ragaszkodik is ahhoz, hogy otthon angol muffint eszik, valószínűleg rengeteg vajat és lekvárt ken magára.
Pita kenyér
A pita kenyér még mindig sok kalóriát tartalmaz. | iStock.comKi ne szeretné a töltelékkel teli pitát? A The Kitchn szerint akár az első készétel is lehet. Sajnos a pitakenyér ugyanabban a hátrányban szenved, mint az angol muffin – magas a nátrium- és kalóriatartalma. Egyetlen adag pita 165 kalóriába és 320 gramm nátriumba kerül az AOL Food szerint, és kevés tápértéket biztosít. Ha nem tudsz nemet mondani erre a lapos kenyérre, töltsd meg sok zöldséggel és sovány fehérjével, hogy biztosan elegendő rostot és fehérjét kapj.
Kukoricakenyér
A kukoricakenyér finom, de általában nem tesz jót neked. | iStock.comEz egy kukoricából készült kenyér, mennyire lehet rossz? Ha a dobozos útvonalat választod, akkor rossz. És látva, hogy a Jiffy mix sokak számára alapdarab, úgy gondoltuk, rávilágítunk legalább arra, hogy miért érdemes mindig házilag készíteni. A Livestrong.com szerint a házi készítésű cucc elég egészséges lehet, tisztességes adag rostot kínál. A dobozos mix ezzel szemben tele van nátriummal, cukorral és furcsa töltőanyagokkal.”
Jordan Porter-Woodruff is hozzájárult a cikkhez.