9 szuper előnyei Ajwain (Carom Seeds) a haj, a bőr és az egészség számára

Az ajwain egy olyan fűszer, amelyet minden indiai háztartás jól ismer, és amely nélkül minden dal tadka nem teljes, egy olyan gyógynövényből származik, amely hazánkból származik. Az ajwain magok színe az enyhén olajzöldtől a barnáig terjed. Ennek a gyógynövénynek minden része nagyon erős illatú, ezért szanszkritul Ugragandha néven is ismert. A magok íze kesernyés és csípős, kicsit olyan, mint az oregánóé, és erős aromája miatt gyakran adják currykhez és savanyúságokhoz. Azon ritka fűszerek egyike, amelyek kettős célt szolgálnak: ízesítenek és jót tesznek az egészségnek. Dr. B.N. Sinha ájurvédikus szakértő megosztja az indiai háztartásokban való széles körű használatának okát: “A karómamagok segítenek az emésztőrendszer egészségének fenntartásában. Kezelik az emésztési zavarok miatti bármilyen hasi kellemetlenséget, mint a gyomorfájás vagy égő érzés. Növeli az étvágyat azoknál, akik étvágytalanságban szenvednek”. Az ajwain jótékony hatásai bőségesek.

Elképzelhető, hogy elgondolkodott azon, hogy egyesek miért pirítják az ajwain magokat. Ezáltal finomodik az aroma és az íz is. Ezért sokan szárazon pirítják, vagy akár ghíben vagy vajban pirítják meg, mielőtt az ételekhez adnák.

“Az ajwain magok rostokban, ásványi anyagokban, vitaminokban és antioxidánsokban gazdagok. Akár nyersen is rághatjuk, vízhez vagy teához adhatjuk őket, hogy maximális előnyöket vonjunk ki belőlük” – mondja Dr. Sinha. Az ételek ízének és aromájának hozzáadása nem az egyetlen cél, amit ezek a tápanyag-erősítők szolgálnak. Az ajwain magok előnyei sokrétűek, és ezeket ismernünk kell ahhoz, hogy hasznosítani tudjuk őket.

Dr Sheela Krishnaswamy, egy bangalore-i táplálkozási és wellness-tanácsadó szerint “mivel kiváló emésztésjavító és gazdag aromájú, az ajwain magokat általában masalákhoz adják, rotis készítése előtt a tésztába szórják, vagy sütés előtt a kenyérbe. A gyümölcsökhöz is adják.”

Itt van néhány előnye az ajwainnak a haj, a bőr és az egészség szempontjából:

1. Azonnali enyhülés a savasság és az emésztési zavarok ellen

Az ajwain magok egyik legfontosabb egészségügyi előnye, és az, amiért édesanyád sosem felejti el hozzáadni az ételeidhez, az az, hogy erősen tartja a gyomrodat. Semmi sem zavarja meg jobban a napi rutinunkat, mint a gyomorrontás. Az ajwainban található aktív enzimek segítenek fellendíteni emésztési funkcióinkat azáltal, hogy elősegítik a gyomornedvek felszabadulását. Vegyünk 1 teáskanál köménymagot és 1 teáskanál karamellmagot, és adjunk hozzá 1/2 teáskanál gyömbérport. Vegyük ezt a keveréket naponta vízzel a gyomorégés gyógyítására.(Olvassa el ezt is: A gyömbér 9 hihetetlen felhasználása és egészségügyi előnyei – az emésztéstől az influenzáig és a megfázásig)

Az ajwainban lévő aktív enzimek segítenek az emésztési funkcióink fellendítésében

2. Kezeli a náthát

Az ajwain segít elkerülni az orrdugulást azáltal, hogy a nyálkát könnyen elvezeti. Készítsünk pasztát ajwain magokból és jaggeryből melegítéssel, és vegyünk be belőle naponta kétszer 2 teáskanálnyit, hogy jobban érezzük magunkat. Ez segít az olyan légúti betegségek kezelésében is, mint az asztma és a hörghurut. A migrénes fejfájás enyhítéséhez vegyen ajwain port egy vékony kendőbe, és gyakran inhalálja, vagy tartsa a párnája alatt.

3. Fül- és fogfájásra

A rettegett fülfájás enyhítésére elég két csepp ajwain olaj. A fogfájás azonnali enyhítésére gargalizáljon langyos víz, 1 teáskanál ajwain és só keverékével. Az égő ajwain magok gőzének egyszerű belélegzése csodákra képes a fájó fogakkal. Emellett remek szájöblítőként is funkcionál, és fenntartja a jó szájhigiéniát.

4. Sebek tisztítására

Az ajwain magokban található timol nevű összetevő erős gomba- és csíraölő hatású. Így az ajwain magokat összezúzva és a bőrre kenve lehet fertőzések vagy vágások kezelésére használni. Ha tehát legközelebb ilyen sérüléssel találkozik, hozza segítségül a karómamagokat.

Ajwain magokat összezúzva és a bőrre kenve lehet fertőzéseket vagy vágásokat kezelni

5. Oma víz

Ajwain vagy Oma víz egy ayurvédikus csoda, különösen a nők számára. Gyógyítja a terhes hölgyek emésztési zavarainak problémáját a méh és a gyomor tisztításával, és megoldja a rendszertelen menstruáció problémáját. Az Oma vizet gyakran adják a csecsemőknek is, hogy csökkentse a kellemetlenséget okozó gázok problémáját. Az ajovánvíz elkészítéséhez forraljon fel 2 teáskanálnyi pörkölt ajovánmagot vízben. Szűrje le ezt a keveréket, és igya meg. Az ízesítéshez 1 teáskanál mézet is adhat hozzá. Az ajwain víz rendszeres fogyasztása köztudottan fokozza az anyagcsere sebességét, égeti a zsírt, és így segít a fogyásban.

6. A haj őszülésének megállítására

Az ajwain magok segítenek megállítani a haj korai őszülését. Ennek a keveréknek az elkészítéséhez adjunk hozzá currylevelet, száraz szőlőt, cukrot és karómamagot egy csésze vízben, majd főzzük fel. Igyon ebből naponta egy pohárral, amíg nem látja az eredményt.

Ajwain magok segítenek megállítani a haj idő előtti őszülését

7. Szúnyogriasztó

Ha a piacon vásárolt szúnyogriasztó nem válik be, otthon is készíthet egyet. Keverje össze a mustárolajat ajwain magokkal, és vigye fel kartondarabokra, amelyeket a szoba sarkaiba köthet, hogy elriassza a szúnyogokat. Ha ezt a fűszert használod repellensként, gyönyörű illattal töltöd meg a lakást, ellentétben a tekercsekből felszabaduló füsttel.

A mustárolaj és az ajwain magok kombinálása a szúnyogok elűzésére
Fotóhitel: iStock

8. Bőrtisztítás

“Az ajwain por különösen hasznos a pattanásos hegek világosítására. Alkalmazzuk a pasztát az érintett területre 10-15 percig, majd öblítsük le” – tanácsolja Dr. Sinha. Ez a hatékony házi gyógymód nagy segítségünkre lehet abban, hogy megszabaduljunk a szennyeződésektől a bőrön.

9. Enyhíti az ízületi gyulladás okozta fájdalmat

Az ajwain magok két olyan tulajdonsággal rendelkeznek, amelyek segítenek az ízületi gyulladás elleni küzdelemben. Antibiotikus tulajdonságokkal rendelkeznek, amelyek csökkentik a bőrpírt és leküzdik a gyulladást, valamint érzéstelenítő tulajdonságokkal rendelkeznek, amelyek csillapítják a fájdalmat és a duzzanatot. Házi gyógymódként az ízületekre kenhetjük az összezúzott magvak pasztáját, vagy áztathatjuk egy kád forró vízben egy maréknyi karamellmaggal.

Ajwain magok két olyan tulajdonsággal rendelkeznek, amelyek segítenek leküzdeni az ízületi gyulladást

Disclaimer:

A cikkben kifejtett vélemény a szerző személyes véleménye. Az NDTV nem vállal felelősséget a cikkben szereplő információk pontosságáért, teljességéért, megfelelőségéért vagy érvényességéért. Minden információ a jelenlegi állapotnak megfelelően kerül közlésre. A cikkben megjelenő információk, tények vagy vélemények nem tükrözik az NDTV nézeteit, és az NDTV nem vállal felelősséget vagy felelősséget ezekért.