A banán bogyós gyümölcs?

Gondolj bele, mit tudsz a gyümölcsökről. A legtöbbünk számára ez elég alapvető. Vannak a bogyós gyümölcsök, mint az áfonya, a málna és az eper. Vannak csonthéjas gyümölcsök, mint az alma, az őszibarack és a szilva. Aztán ott van az összes többi dolog – a dinnye, a szőlő, a citrusfélék és a többi. És hol marad a hatalmas banán? Káliumban gazdag barátunk egy konyhai alapdarab. De a banán több, mint ami látszik, és egyesek szerint valójában egyfajta bogyós gyümölcs. Milyen gyümölcs a banán?

Milyen gyümölcs a banán?

Észak-Amerikában leginkább az úgynevezett desszertbanánokat ismerjük – a hosszú, sárga fajtákat, amelyek gyorsan érnek a pulton, és virágzásukkor cukrosan édesek. A banán valójában alapvetően felcserélhető a plantains-szal, amelyet gyakran használnak a karibi konyhában. A banánhoz hasonlóan a plantains is fogyasztható nyersen, ráadásul körülbelül olyan édes, mint a banán. A fő különbség az, hogy a platánból hiányzik a banán jellegzetes íze.

A gyümölcsöket általában bizonyos tulajdonságok alapján osztályozzák – általában a magok, a magok, a hús, a héj vagy ezek hiánya alapján. A banán, ahogyan mi ismerjük, fán nő, és meglehetősen kemény héja van, a húsa pedig érett állapotban puha. A szupermarketben vásárolt banánnak technikailag nincs magja. Néha a banán közepén látható fekete pöttyök magoknak tűnhetnek, de ezek valójában petesejtmaradványok, amelyek a nemesítési folyamatból maradtak vissza, amely során a banánból eltávolították a magokat.

Ha el akarod ámulatba ejteni magad, nézz meg egy “vad banánt”. Nemcsak, hogy nincsenek magvai, de teljesen bizarrul néznek ki a hagyományos banánhoz képest.

A banán technikailag bogyó?

Még azelőtt, hogy a botanikusok leszűkítették volna, mi is pontosan a bogyó, az emberek a különböző gyümölcsöket akarva-akaratlanul bogyóként kezdték emlegetni. Emiatt egyes gyümölcsök, amelyeket nem gondolunk bogyóknak, valójában bogyók. Ugyanakkor néhány gyümölcs, amelynek a nevében bogyó szerepel, valójában nem is bogyó. Nagyon zavaró? Mindenesetre a bogyó szót általában az édes vagy savanykás húsú kis gyümölcsökre használjuk.

A bogyó botanikai megnevezése azonban más. Ez a gyümölcs eredetére utal. A bogyók egyetlen virág petefészkéből származnak; a petefészek falából lesz aztán a bogyó húsa. E meghatározás szerint a banán abszolút bogyó. Ahogy az uborka, a paradicsom, a padlizsán és a chilipaprika is. Ki gondolta volna?! Ráadásul, ha mélyebben belemegyünk ebbe a botanikai definícióba, ez az érvelés azt is jelenti, hogy az eper, a málna és a szeder valójában nem bogyós gyümölcsök. Csak bogyóként parádéznak. Botanikailag.

Szóval igen, a banán valójában bogyó – de hacsak nem vagy főállású botanikus, nem valószínű, hogy bárki is leszólna, ha nem így nevezed. Mégis, nem rossz tény, hogy a zsebedben legyen a következő kvíz estén – vagy ha tényleg bosszantani akarod az élelmiszerbolt pénztárosát.