A legjobb fasírt recept [videó]

Húsos fasírt recept, amely belül ízletes és szaftos, kívülről pedig finom mázzal kenhető. Ez az étel könnyen elkészíthető vacsorára, és garantáltan a kedvenc házi készítésű kényelmi ételed lesz. Ez a legjobb fasírt recept, amit kaphat, minimális előkészítési munkával.

Ez az egyszerű fasírt recept gyorsan elnyeri a tetszését. Olyan gazdag és zsenge, hogy nem fogsz tudni betelni vele. Ropogós sült burgonya, krémes burgonyapüré vagy Mac and Cheese rakott krumpli mellé tálalva teljes értékű ételt kapunk.

Klasszikus házi fasírt recept

Ez az egyszerű fasírt recept a családunk kedvenc vacsoraétele, mert tele van finom ízekkel. A legjobb az egészben, hogy egyszerű elkészíteni, olcsó, és nagyobb társaságot is meg tud etetni. Egyszerűen állítsa össze a fasírtot, tegye a tepsibe, és hagyja, hogy a sütő elvégezze a munkát. Ennek eredményeképpen a legcsodálatosabb, legpuhább és legzamatosabb étellel leszel megjutalmazva.

A klasszikus fasírtot nem kell, hogy nehéz legyen elkészíteni. És pontosan ezt fogjuk bemutatni ebben a receptben. Megfizethető alapanyagokat igényel, mint például darált marhahús, zsemlemorzsa, hagyma és petrezselyem. És hogy tökéletesen fejezze be, a tetejére a legcsodálatosabb karamellizált fényes máz kerül.

Mi a titka a legjobb fasírt receptnek?

Elkészítettünk már számos fasírt receptet, és bizonyossággal állíthatjuk, hogy a soványabb darált marhahús használata a titok része. Sokan úgy gondolják, hogy ennek az ellenkezője igaz. A mi tapasztalatunk azonban mást mond.

A magas zsírtartalmú darált marhahús használatával az a fő probléma, hogy miután megsült, zsíros kosztot csinál. Továbbá, mivel a sovány marhahúst tejjel, tojással, ketchuppal és hagymával kevered, ez segít abban, hogy a fasírt szaftos és nedves maradjon. Ami még ennél is fontosabb, megtartja a formáját, és tökéletes megjelenést kölcsönöz az ételnek.

Hasonlóképpen döntő fontosságú, hogy ne keverjük túl, mert az kemény és gumiszerű húst eredményezhet.

Hogyan készítsük el a tökéletes fasírtmázat?

A máz ugyanolyan fontos, mint maga a hús. Ezért érdemes gondoskodni arról, hogy a fasírt tetejére a megfelelő máz kerüljön. A mi nagyszerű fasírtmázunkban megvan a megfelelő egyensúly. Nem túl édes és nem túl savanyú. Felét sütés előtt kenjük a húsra, a másik felét pedig sütés közben adjuk hozzá. Ez klasszikus, és házias ízt ad az ételnek.

Ketchup, paradicsompaszta, chiliszósz, egy csipetnyi világos barna cukor és némi almaecet keverékét használjuk. Ez az egyszerű, mégis finom mártás valóban teljesen kiegészíti az ételt. Tökéletes egyensúlyt biztosít, és gazdag és zamatos ízt ad az ételnek. Ne hagyja ki!

Hogyan készítsünk fasírtot a semmiből?

Ez egy egyszerű klasszikus étel, amely pillanatok alatt elkészül. A gyors tájékozódás érdekében nézze meg a mellékelt receptvideót. De az általános lépések a következők:

1. Egy nagy tálban adjunk hozzá 90% sovány darált marhahúst.
2. Ezután adjuk hozzá a szárított olasz zsemlemorzsát és némi kockára vágott hagymát.
3. Adjunk hozzá szárított petrezselymet, fokhagymaport, sót és borsot.
4. Ezután adjuk hozzá a tejet, egy tojást. A ketchup alapú mártással kenjük meg a cipót sütés előtt és sütés közben is.

Ez a recept nagyon könnyen elkészíthető. Fontos azonban néhány döntő lépést betartani a tökéletes étel érdekében.

1. Ne keverjük túl a hozzávalókat: Ahogy fentebb említettük, ne keverjük túl a hozzávalókat. Ettől az étel sűrű lesz, és nem lesz túl lédús.
2. Adjunk hozzá nedvességet: A tej használata azért fontos, mert ez adja meg ennek a házi receptnek a szükséges nedvességet. Ezért próbáld meg nem kihagyni.
3. Mázold meg megfelelően: Sütés közben kenjük meg a cipót mártással. Ez biztosítja az íz megkötését, és egy kis nedvességet is ad hozzá.
4. Hagyd pihenni: Miután megsült, hagyjuk pihenni körülbelül 10 percig. Ez segít az ízek beszívódásában, és azt is biztosítja, hogy ne essen szét.

Hogyan formázzuk a fasírtot?

Ez többféleképpen is történhet. Vagy:

• Tegyük egy cipóformába. Ez egy gyors és egyszerű megoldás, ami ráadásul egységes formát eredményez. A negatívuma az, hogy ropogós helyett átázott széleket eredményezhet.
• Egy másik lehetőség, amit mi többnyire használunk, kézzel formázunk egy kb. 8″x4″ méretű cipót, és egy tepsire helyezzük. Ez néhány plusz percet vehet igénybe, de ettől lesz a cipónak házias kinézete. Emellett ez garantálja, hogy a szélek végig ropogósak lesznek.

Mennyi ideig kell sütni a fasírtot?

Miért esik szét mindig a fasírtom?

• Amint fentebb említettük, fontos, hogy soványabb húst használjunk, de tejjel és zsemlemorzsával keverve. Általában, ha zsíros darált marhahúst használunk, különösen túl sok folyadékkal, sütés közben a zsír kiszabadul, és az étel széteshet.
• Azért, hogy elkerüljük ezt a problémát, használjunk soványabb darált marhahúst, de tojással, tejjel és zsemlemorzsával kiegyensúlyozva. Ezek a tökéletes fasírt kulcsfontosságú összetevői. Ez is segít összetartani az ételt, és megfelelő egyensúlyt ad neki.
• Hasonlóképpen, egy kis sajtot is adhat a keverékhez. Ez is segít abban, hogy megtartsa a formáját, miközben megőrizze a puffasztó kinézetét.

Mit tálaljunk fasírthoz?

Alább néhány remek javaslat:

• Sürgősségi fazék burgonyapüré
• Low Cooker rizs és bab
• Sürgősségi fazék sült burgonya
• Sürgősségi fazék kukorica a csövön
• Főzőben sült bok choy

Mit csináljunk a maradék fasírttal?

Ha maradék marad, van néhány remek ötletünk, hogyan hasznosíthatod:

• Húsos szendvicsek
• Krémes marhahús és kagylós tészta
• Klasszikus chili
• Töltött cukkinicsónak

Meg lehet fagyasztani a fasírtot?

Teljesen le lehet fagyasztani. Egyszerűen csak szorosan takard le műanyag fóliával és fóliával, majd tedd a fagyasztóba. Akár 3 hónapig is lefagyasztható. A fagyasztott fasírtot a fogyasztás előtti este olvassa ki a hűtőben.

Egyszerű fasírt recept tippek:

• Amint fentebb említettük, használjon soványabb darált marhahúst. Ez egy nedves és remekül kinéző ételt eredményez.
• Ne keverjük túl a hozzávalókat, mert sűrűvé teheti az ételt, amit szeretnénk elkerülni.
• Ezeken kívül ügyeljen arra, hogy a hagymát apróra vágja. Így szépen integrálódik a darált marhahússal.
• A cipót nyugodtan formázd magad. Alternatívaként használhat egy cipóformát is.
• Szeretjük a cheddar sajtot használni, mivel még több ízt ad neki, miközben a fasírt rendkívül szaftos és nedves marad. Használhat azonban más sajtokat is.
• Sütés után hagyjuk pihenni körülbelül 10 percig, hogy minden ízt magába szívjon. Ezáltal a szaftok is újra eloszlanak!

Recept mentése

5 az 52 értékelésből

Húsleves recept, amely belül ízletes és szaftos, kívülről pedig finom mázzal kenhető. Ez az étel könnyen elkészíthető vacsorára, és garantáltan a kedvenc házi készítésű komfortos ételed lesz.

Szerző: Sz: Író: Catalina CastravetSzervíz: Catalina CastravetSzervíz: Catalina CastravetSzervíz: Catalina Castravet 8 szelet
Előkészítési idő: 15 percFőzési idő: 1 óraTeljes idő: 1 óra 15 perc

Ingredients

Húsleves:

• 2907.18lbsg darált marhahús (90% sovány)
• 11teáskanálteáskanál szárított petrezselyem
• 11teáskanálteáskanál olasz fűszer
• 1/21/2teáskanálteáskanál darált marhahús
• 1/21/2teáskanálteáskanál őrölt paprika
• 1/41/4 teáskanál teáskanál pirospaprika pehely
• 11 evőkanál Worcestershire szósz
• 1/81/8teáskanálteáskanál őrölt fekete bors
• 1/41/4teáskanálteáskanál Kosher só
• 11 kis hagyma (finomra vágva)
• 11teáskanál fokhagyma (apróra vágva)
• 1108cupg zsemlemorzsa (sima)
• 1244cupg tej
• 22 tojás (felvert)
• 1113cupg cheddar sajt (reszelt)

Húsleves máz:

• 1/380cupg ketchup
• 11 evőkanál paradicsompüré
• 33 evőkanál barna cukor
• 11 teáskanál almaecet
• 11 teáskanál almaborecet
• 22 evőkanálnyi édes chiliszósz

US CustomaryMetric

Instrukciók

1. A sütőt előmelegítjük 400 fokra.
2. Borítsunk le egy peremezett tepsit alufóliával. Enyhén permetezzük be olajjal. Tegyük félre.

Készítsük el a fasírtot:

1. Kombináljuk össze az összes “fasírt” hozzávalót, a felsorolt sorrendben a zsemlemorzsáig. Keverjük jól össze, majd adjuk hozzá a tejet és a felvert tojást. Csak addig keverjük, amíg össze nem keveredik.
2. Adjuk hozzá a cheddar sajtot, és ismét jól keverjük össze, de ne verjük túl.
3. A marhahúsos keveréket formázzuk cipó alakúra, és helyezzük az előkészített sütőlemezre.

Húsleves máz:

1. Egy kis tálban keverjük össze a máz összes hozzávalóját, amíg jól összeáll, és tegyük félre. A máz körülbelül felével kenjük be az egész fasírtot.

Sütés:

1. Tolja át a fasírtot a sütőbe, és süsse körülbelül 45 percig, vagy amíg a belső hőmérséklete 160 F fokos nem lesz. 342 szénhidrát: Fehérje: 20 Fehérje: 25 Zsír: 24 Telített zsír: 10 Koleszterin: 101 Nátrium: 435 Kálium: 435 Nátrium: 435 Kálium: 435 Nátrium: 435 Kálium: 435 402 Rost: 1 Cukor: 10 A-vitamin: 300 C-vitamin: 2,1 Kalcium: 159 Vas: 3,5

Recept mentése