A spárga egészségügyi előnyei
- Mi a spárga és mikor van szezonja?
- A spárga táplálkozási előnyei
- Hány spárga számít bele az ötnapos étrendbe?
- Mi a helyzet a spárgával kapcsolatos egyéb egészségügyi állításokkal?
- Segíthet a spárga a másnaposság gyógyításában?
- A spárga jótékony hatással lehet az emésztőrendszerre?
- Hogyan főzzük a spárgát?
- Egészséges spárga receptötletek…
- Bővebben…
Mi a spárga és mikor van szezonja?
A spárga a liliomfélék családjába tartozó, lándzsaszerű zöldség. Az Egyesült Királyságban jellemzően áprilistól júniusig van szezonja, amely hagyományosan április 23-án (Szent György-nap) kezdődik és júniusban, a nyári napforduló idején ér véget. A spárga többsége zöld színű, de fehér és lila fajták is kaphatók.
A spárga táplálkozási előnyei
A spárga tele van finomságokkal, többek között A-vitaminnal, amely alapvető tápanyag, és segít megvédeni a szemünket, bőrünket és immunrendszerünket, valamint C-vitaminnal, amely segít megerősíteni a hajszálereket, és részt vesz a kollagénképződésben. A spárga jó forrása a K-vitaminnak is, amelyet a csontképzésben és a véralvadásban használunk, és csökkentheti a cukorbetegség kockázatát.
A spárga folsavat is tartalmaz, amely fontos a vérsejtek képződéséhez. A folsav a terhesség alatt is nélkülözhetetlen tápanyag, mivel a magzat fejlődéséhez szükséges. Már 150 g spárga is biztosítja a legtöbb felnőtt számára ajánlott teljes napi folsavbevitelt (200 mcg). Az NHS a terhes nőknek napi 400mcg folsav bevitelét ajánlja.
A spárga régóta ismert vízhajtó tulajdonságairól. Gyulladáscsökkentő hatása is van, így enyhítheti a gyulladásos állapotokat.
Hány spárga számít bele az ötnapos étrendbe?
Öt spárgaszál vagy 80 g spárga egy adagnak számít az ötnapos étrendbe. Olvassa el az ötnapos infografikánkat, és fedezze fel, hogyan érheti el olcsón az öt napot.
Mi a helyzet a spárgával kapcsolatos egyéb egészségügyi állításokkal?
Segíthet a spárga a másnaposság gyógyításában?
Van néhány bizonyíték arra, hogy a zöldség rost- és flavonoid (növényi vegyületek) tartalmának köszönhetően a spárga segíthet enyhíteni a másnaposság egyes tüneteit. A kutatások még arra is utalnak, hogy a spárga segíthet csökkenteni az alkohol okozta májkárosodást, bár további kutatásokra van szükség.
A spárga jótékony hatással lehet az emésztőrendszerre?
Bátorító módon a kutatások kimutatták, hogy a főtt spárga hasznos lehet az olyan gyomor-bélrendszeri állapotokban, mint a fekélyes vastagbélgyulladás, mivel segít szabályozni az emésztőrendszert, ezáltal csökkenti a gyulladást és elősegíti a helyreállítást. A spárga egyike annak a sokféle zöldségnek, amely prebiotikumként működhet, és fokozza a jó baktériumokat az emésztőrendszerben.
Hogyan főzzük a spárgát?
A spárga szuper sokoldalú, lehet sütni, grillezni, pirítani, párolni, főzni vagy blansírozni.
Egészséges spárga receptötletek…
Krémes csirke &spárgapörkölt
Citromos tonhal &spárgasalátás doboz
Egészséges tészta primavera
Borsó &bab shakshuka
spárgasaláta folyós buggyantott tojással
Meleg spárga, szalonna, kacsatojás &mogyoró
Bővebben…
A csukamájolaj egészségügyi előnyei
Az avokádó egészségügyi előnyei
A banán egészségügyi előnyei
A kókuszolaj egészségügyi előnyei
Még több egészségügyi útmutató
Ezt a cikket legutóbb 2018. augusztus 8-án tekintették át.
Nicola Shubrook táplálkozási terapeuta, magánügyfelekkel és a vállalati szektorral egyaránt dolgozik. A British Association for Applied Nutrition and Nutritional Therapy (BANT) és a Complementary & Natural Healthcare Council (CNHC) akkreditált tagja. Tudjon meg többet az urbanwellness.co.uk oldalon.
A bbcgoodfood.com összes egészségügyi tartalma csak általános tájékoztatásul szolgál, és nem helyettesítheti a saját orvos vagy más egészségügyi szakember orvosi tanácsát. Ha bármilyen aggálya van az általános egészségi állapotával kapcsolatban, forduljon a helyi egészségügyi szolgáltatóhoz. További információkért lásd weboldalunk általános szerződési feltételeit.