A végső gasztronómiai utazás Chapel Hillbe

Az emberek sok minden miatt térnek vissza Chapel Hillbe és a szomszédos Carrboróba – a barátságos emberek, a remek időjárás, a környék egyedülálló történelme. De a legnyálasabb ok a sok finom és egyedi étkezési lehetőség. Ha szereted az ételeket (ki nem?), ne keress tovább. Megtalálta a következő úti célját a tökéletes gasztroutazáshoz.

Az éttermeink kritikai elismerést és országos figyelmet kaptak – a Guardian és a New York Times is írt róluk. Bár egy bájos kisvárosban van, számos kultúra konyháját megkóstolhatja – legyen szó reggeliről, ebédről, vacsoráról vagy desszertről. De ne higgye, hogy megfeledkeztünk a villásreggeliről – a nap legfontosabb étkezéséről. Nézze meg az alábbi listát a Chapel Hillben és környékén található helyekről, ahová érdemes betervezni egy 3 napos étkezési mámort.

1. nap

Reggeli/reggeli: Ez egy sallangmentes, autós étterem (az egyetlen autós étterem Chapel Hillben), ahol nagyon finom (és nagy) házi készítésű kekszeket szolgálnak fel, és rengeteg kombináció közül lehet választani. A Sunrise-t a Food and Wine a “Legjobb kekszek az USA-ban” címmel tüntette ki. Biztosan kíváncsiak vagytok, hogy mi a helyi kedvenc? Nos, ez lenne a “Bad Grampa” – csirke, tojás, sajt és szalonna. Hasábburgonyával és édes teával. És ha miután hazaértél erről a gasztronómiai kirándulásról, és még több kekszre vágysz, szerencséd van. Az Egyesült Államokban bárhová szállítanak, ez igaz! Rendelje meg a kekszet itt.

Ebéd: Mediterrán Deli

Az egyetem felfedezése vagy a Franklin Street üzleteinek böngészése után egy reggeli után érdemes feltankolnod egy közeli helyen. Irány a Mediterranean Deli, amely a Franklin Street nyugati végén található. Ez a helyi kedvenc családi tulajdonban van, és autentikus közel-keleti és mediterrán ételeket kínál. Jamil Kadoura tulajdonos mindig új dolgokkal bővíti az étlapot – a csemegepultok egyre nagyobbak és nagyobbak. Naponta sütnek gluténmentes, kóser és bio pitakenyeret házilag. Emellett mindenképpen látogasson el a csemegebolt melletti élelmiszerboltba is, ahol friss és autentikus árukat vásárolhat.

Dinner: City Kitchen

Egy helyi forrásból származó, amerikai ételekkel zárja a napot ebben a Chapel Hillben, a University Place-ben található szomszédos étteremben. Az itteni ételek ugyanolyan finomak, mint amilyen szépek (nézd meg az Instagramjukat). Nézd meg a széles itallapot, borral, sörrel és még egy egyedi koktélválasztékkal is. A City Kitchen minden hónapban más-más nonprofit szervezettel működik együtt, és minden egyes “Give Back Cocktail” eladásából 5 dollárt adományoz. Amikor vacsorázni térsz be, válassz egy kézzel sütött téglakemencés pizzát, serpenyőben sült pisztrángot az NC-hegységből, vagy 5 órán át sült marhahúsból készült rövid bordát (ez már elkötelezettség). Ne hagyja ki az olyan ízletes köreteket, mint a parmezános burgonyapüré vagy a fűszerezett kelbimbó.

2. nap

reggeli/reggeli: Weaver Street Market

Korán kelő ember vagy? A Weaver Street Market naponta reggel 7 órakor nyit. Ha a helyi vállalkozások támogatásának híve vagy, imádni fogod, hogy ez egy közösségi tulajdonú élelmiszeripari szövetkezet, amely Carrboróban, Hillsborough-ban és Chapel Hillben is működtet helyszíneket. A legfrissebb termékekhez közvetlenül a gazdáktól, hentesektől, halászoktól és kézművesektől juthatsz hozzá, amelyeket a tulajdonosok kézzel válogattak össze. Gyönyörködjön a minden reggel frissen készült friss kenyérben és reggeli péksüteményekben. Vagy térjen be a reggelizőpultba, amely minden reggel 11 óráig hétköznapokon és hétvégén 13 óráig tele van meleg ételek választékával.

Lunch: Lucha Tigre

Nem utálod, amikor nem tudsz dönteni az empanadas vagy a fűszeres tészta között? A Lucha Tigre, egy latin-ázsiai fúziós étterem mindkét világból a legjobbat nyújtja. Nagyjából minden alapételt kipróbálhatsz -tacos, tavaszi tekercsek, nachos, pad thai- egy eklektikus környezetben, ahol számos képre méltó falfestmény található. Az ebédmenüjük megfizethető árakkal büszkélkedhet, amit mindannyian értékelni tudunk.

vacsora: Il Palio

Egy utazás a környékre nem teljes legalább egy étkezés nélkül a híres Il Palio étteremben, amely a Siena Hotelben található, és egy AAA négy gyémántos olasz étterem. A hangulat és az ételek azonnal elrepítenek Toszkánába, mint például az 500 napig érlelt prosciutto, a puha burgonyagnocchi vagy a krémes polenta. Kortárs és kényelmes környezetben élvezheti az olyan kényeztető fogásokat, mint a fán grillezett sertésszelet vagy a sült szicíliai padlizsán. Igen, jóllakott leszel, de ez nem jelenti azt, hogy ne kóstolj meg egy eszpresszó “coppetta”-t desszertként fagylalttal.

Forrás

3. nap

Reggeli/reggeli:

A későn kelőknek ajánljuk a The Root Cellar-t, ahol naponta 14 óráig szolgálnak fel reggelit. Ha dekadensnek érzed magad, rendelhetsz fahéjas vaníliás bundáskenyeret vagy mézes mogyoróvajas banános kenyeret. Győződjön meg róla, hogy bejelentkezik a hétvégi villásreggeli ajánlatokért, amelyek között választhat a séf omlettje, a séf specialitása vagy a palacsinta közül. Úton van? Ugorjon be a cukrászdába, ahol házilag készített muffinokat, pogácsákat, sőt paleo sütiket és brownie-kat is kaphat. Kísérje kávéval, teával, shake-kel vagy smoothie-val az itallapról.

Source

Lunch: Carrburritos

A mai ebédhez térj be egy bájos és laza helyre, ahol finom mexikói ételeket szolgálnak fel. Mindenképpen kezdjétek a Chipotle Salsa-jukkal. Annyira keresett, hogy a weboldalukon vagy több helyi boltban is megvásárolható üvegenként. Ezután engedje szabadjára ízlelőbimbóit a tacók, quesadillák, tostadák vagy burritók bőséges adagjaival. Válasszon a húsok, például a pollo asado, a chorizo vagy a carne deshebrada közül. Vagy válasszon számos vegetáriánus lehetőség közül, beleértve a vegetales asados-t, a pure de papas-t vagy a friss paradicsomot és mexikói rizst.

vacsora: Acme

Egy napot töltsön el a történelmi Hillsborough felfedezésével, majd térjen vissza ebbe a carrborói étterembe a jó öreg déli konyhára, amit legalább egyszer meg kell ennie, ha már itt van. Ha az öntöttvas serpenyőben sült kukoricakenyér nem elég ahhoz, hogy csorogjon a nyálad, képzeld el a lassan sült sertéshasat fehér grízzel vagy a sült zöld paradicsomot pimento sajttal. És ezek még csak az előételek. Főételnek Carolina rákpogácsát, pekándióval sült csirkét, kreol gumbót és még sok minden mást kínálnak. Protipp: Ha tenger gyümölcseire vágyik, minden csütörtök este fél hat és fél nyolc között félárú osztrigát kap féláron.

Minden este félárú osztriga.