A vashiány 6 jele, amit soha ne hagyj figyelmen kívül
Ha a szervezetedben hiány van bármely vitaminból vagy ásványi anyagból, egyértelmű jelek jelzik, hogy valami nincs rendben. Ha pedig vashiányos vagy, az néhány igen jelentős tünettel járhat.
“A vas számos olyan fehérje és enzim alapvető összetevője, amelyek olyan fontos anyagcsere-funkciókat támogatnak, mint az oxigénszállítás, az energiatermelés és a DNS-szintézis” – mondja Sonya Angelone, MS, RDN, regisztrált dietetikus táplálkozási szakértő és az Academy of Nutrition and Dietetics szóvivője. ” szükséges a megfelelő növekedéshez és fejlődéshez a hemoglobinban (egy fehérje, amely az oxigént szállítja a tüdőből az egész testbe), a mioglobinban (egy fehérje, amely az oxigént szállítja az izmokba), a citokrómokban (fontos az energiatermeléshez) és a peroxidokban (az immunrendszer része).”
Az elegendő vas a szervezetben tehát segíti annak megfelelő működését, energiát ad, és erősen tartja az immunrendszert.
A vashiány azonban rendkívül gyakori.
“A vashiány a leggyakoribb táplálkozási hiányosság a világon, amely elsősorban a gyermekeket és a szülőképes korú nőket, a terhes nőket és bizonyos betegségekben szenvedőket érinti” – mondja Angelone.
Teszi hozzá Amber Pankonin, MS, RD, LMNT, regisztrált dietetikus, a The Stirlist tulajdonosa: “A vashiány vérszegénységhez vezethet. Azonban különbség van a vashiány és a vashiányos vérszegénység között. Egy személy lehet vashiányos anélkül, hogy bármilyen tünetet érezne, de a vashiányos vérszegénység hatással lehet a szervezet fontos szerveire.”
Az egyik fő oka annak, hogy vashiányos lehetsz, ha nem a megfelelő ételeket fogyasztod. “A vas alapvető fontosságú ásványi anyag. Ez azt jelenti, hogy a szervezet nem állítja elő, ezért vasban gazdag élelmiszerek fogyasztásával kell beszerezni” – mondja Pankonin.”
A vashiány jelei
Itt van 6 jele annak, hogy vashiánnyal küzdhetsz.
Fáradtság vagy fáradtság.
Vashiány esetén fáradtnak érezheti magát, mert a szervezetének szüksége van vasra a hemoglobin előállításához. A hemoglobin egy fehérje, amely a vörösvértestekben található, és az oxigén szállításáért felelős a szervezetben. Ha nem jut elég oxigén a szervezetedbe, nem lesz annyi energiád. “A mikrocitikus vérszegénység olyan állapot, amikor a vasraktárak olyan alacsonyak, hogy a hemoglobinszintézis és a vörösvértestek képződése károsodik” – mondja Angelone. “A 30 mcg/L-nél kisebb szérumferritin (a vas tárolási formája) vashiányra utal, a 10 mcg/L-nél kisebb pedig vashiányos vérszegénységre.”
RELATED:
Bőr- és körömproblémák.
“A sápadt bőr és a törékeny/kanál alakú vagy hámló körmök annak a jelei, hogy nincs elég hemoglobin ahhoz, hogy a tüdőből az oxigént a test többi részébe szállítsa, beleértve a körmöket (körmök és lábkörmök) is” – mondja Jerlyn Jones, MS, MPA, RDN, LD, CLT, regisztrált dietetikus táplálkozási szakember és a The Lifestyle Dietitian, LLC tulajdonosa, valamint a Táplálkozási és Dietetikai Akadémia szóvivője.
Légszomj.
“A vasat tartalmazó hemoglobin segít az oxigén szállításában az egész szervezetben” – mondja Pankonin. “A vas hasonló szerepet játszik a mioglobinban is, amely az izomsejtekben található fehérje, amely segíthet az oxigénnek a vörösvértestekből a váz- és szívizomzatba történő szállításában. Ha vashiány alakul ki, az légszomjat és fáradtságot okozhat”. Nem csak a vashiány áll a fáradtságod hátterében; ott van még ez a 10 ok, amiért mindig fáradt vagy, és aminek semmi köze az alváshoz.
Glossitis (gyulladt nyelv)
“A szájgyulladás az alacsony vasszint egyik tünete. A vérben lévő kimerült vasszint alacsony myoglobinszintet eredményezhet, ami a vörösvértestekben lévő fehérje, amely fontos az izmok egészségéhez, beleértve a nyelv izomszövetét is” – mondja Jones.”
Az étvágytalanság.
A PLOS ONE-ban megjelent 2020-as tanulmány szerint a vashiányos vérszegénységben szenvedő betegek étvágya csökken, és ezért az alultápláltság kockázata is megnő, mivel a vas befolyásolja az étvágyat szabályozó ghrelin és leptin hormonokat. (Kapcsolódó adatok: Hogyan szabályozd az éhséghormonjaidat a gyors fogyás érdekében a szakértők szerint.)
Szegény kognitív képességek és csökkent memória.
“A vashiányos gyermekek gyenge kognitív fejlődéssel, rossz iskolai teljesítménnyel és abnormális viselkedési mintákkal járnak. Alapvetően a vashiányos vérszegénység az egyik oka a gyermekek tanulási nehézségeinek. Fontos felmérni a vasállapotot, ha e tünetek bármelyikét észleljük” – mondja Angelone.
Felnőtteknél ez memóriavesztést is jelent. “A vas kofaktor a neurotranszmitterek termelésében részt vevő enzimek számára” – mondja Pankonin.
Hogyan juthatunk több vashoz
Hogy több vashoz jussunk, étrendünknek tele kell lennie vasban gazdag élelmiszerekkel.
A vas RDA (ajánlott napi adag) felnőtt férfiak számára körülbelül 8 milligramm naponta, felnőtt nők számára pedig 18 milligramm naponta. Terhesség alatt ez a szám napi 27 milligrammra emelkedik.
“Kétféle vas van a táplálékunkban: a nemheme és a heme. A nemheme vas olyan növényi forrásokból származik, mint a diófélék, gyümölcsök, zöldségek, gabonafélék, vassal dúsított gabonafélék, bab és tofu” – mondja Pankonin. “A heme vas állati forrásokban található, mivel a hemoglobinból, azaz a vérben található sejtekből és a mioglobinból, azaz az izomban található sejtekből származik. A hemi vas olyan állati forrásokból származik, mint a marhahús, a csirke és a hal.”
A vas állati eredetű forrásai jobban felszívódnak. “A szervezet kétszer-háromszor több vasat szív fel állati forrásokból, mint növényekből” – mondja Jones.
“Bár a növényekből kevesebb vasat szívunk fel, minden falat számít, és ha a vegetáriánus vasforrásokhoz C-vitaminforrást adunk, az fokozza a felszívódást.”
“A magas C-vitamin tartalmú élelmiszerek közé tartozik a paradicsom, a citrusfélék, a piros, sárga és narancs paprika” – mondja Jones. “Néhány a legjobb növényi vasforrások közül: bab és lencse, tofu, sült burgonya, kesudió, sötétzöld leveles zöldségek, mint a kelkáposzta, dúsított reggeli gabonafélék, teljes kiőrlésű és dúsított kenyerek.”
Vaskészítményt is választhat.
“Ha a vaspótlás indokolt, naponta legfeljebb 25 milligrammot szedjen. A 25 milligrammnál több csökkentheti a szervezet cinkfelvevő képességét” – mondja Jones. “Mindig konzultáljon orvosával, mielőtt étrend-kiegészítőt szedne.”
Amíg az általános egészségi állapotát vizsgálja, érdemes vetnie egy pillantást erre az 5 D-vitaminhiányos jelre, amit soha nem szabad figyelmen kívül hagynia, mivel a D-vitamin hiánya egy másik gyakori betegség az amerikai lakosság körében.