ALLIACEAE (hagymafélék családja) & Allium ssp.

A hagymák egyszikűek, évelő fűfélék, hagymaillatú hagymával és csillag alakú virágokkal, amelyek fürtös ernyőkben helyezkednek el. A hagymák 1-4 hagymaillatú levelet küldenek, amelyek laposak és vonalasak, sarló alakúak vagy üregesek és csövesek. Az Agavaceae mintegy 300 faja főként az északi féltekén él. Kaliforniában három nemzetség tartozik a családhoz: Allium, amelynek 47 faja és számos fajtája van, valamint az Ipheion (egy nem őshonos afrikai faj, amely gyakori a kertekben) és a Nothoscordum (egy faj, amely nem hagymaszagú).

Interesting Facts

• A család szinte teljes egészében ehető, és a legkívánatosabb étkezési növények közül néhányat tartalmaz, mint a hagyma, a metélőhagyma, a fokhagyma, a póréhagyma és a mogyoróhagyma.
• A családba tartozó növények összezúzva az illóolajok miatt hagymaszagúak
• Az ezekben a növényekben található kénglikozidok, köztük a fokhagyma, egy általánosan használt étrend-kiegészítő, amelyről ismert, hogy csökkenti a koleszterinszintet és a vérnyomást.

Allium ssp. in California

A nemzetség nagy fajszáma és a legtöbb faj elterjedtsége és változékonysága miatt nehéz ezeket a növényeket látás alapján fajra pontosan azonosítani. A fajok meghatározásához használt jellemzők közé tartozik a levelek formája és száma, a petefészek részletei és a hagymán található minta. Az alábbiakban néhány fajt mutatunk be.