Almás-gyömbéres mázas sonka
Az almás-gyömbéres mázas sonka egy finom és egyszerű recept, amely tökéletes húsvéti vacsorára vagy bármilyen alkalomra. Könnyen elkészíthető és kevesebb mint egy óra alatt kész!
A múltban a sonka főzése TÚL nagy aggodalom lett volna. Főzni tanulni vicces dolog, a legtöbb recept sokkal egyszerűbb, mint ahogyan azt elképzeled.
A sonka mázasítása egyike azoknak a helyzeteknek, amelyek ijesztőnek tűnnek, de egyáltalán nem az.
Szuper egyszerű, és az eredmény szuper finom! A húsvéti sonkák sokkal egyszerűbbek, mint a hálaadási pulykák. Meg tudod csinálni!
Tartalomjegyzék
- Így készíts almás-gyömbéres mázas sonkát
- Hogyan lehet tudni, hogy a sonka teljesen átsült
- Lehet-e újra melegíteni a mázas sonkát?
- Mit tálaljunk mázas sonkához?
- Legfontosabb tippek az almás-gyömbéres mázas sonka elkészítéséhez
- További receptek, amiket szerethet:
- Almás-gyömbéres mázas sonka
- Hozzávalók
- Utasítás
Így készíts almás-gyömbéres mázas sonkát
Keverd össze az almalekvárt, az almavajat, 1 csésze barna cukrot, a gyömbért és a szegfűszeget egy kis lábasban.
Melegítsük közepes lángon körülbelül 10 percig, időnként megkeverve. Addig főzzük tovább, amíg 1 1/2 csészényire csökken, és szirupos és sűrű lesz. Tegyük félre.
Bekenjük a tepsit tapadásmentes spray-vel. Éles késsel karcolja be a sonkát, és helyezze a tepsibe. Öntsük az almalevet a sonkára a tepsibe, és helyezzünk almaszeleteket a sonka köré. Süssük a sonkát lefedve 15 percig.
Vegyük ki a sonkát a sütőből, és öntsük a sonkára a máz 1/2 részét. Fedjük le újra, és süssük további 15 percig. Meglocsoljuk a sonkát a tepsi szaftjával, és fedetlenül további 10 percig sütjük.
Vegyük ki a sütőből, öntsük a sonkára a máz további 1/4 részét, és nyomjuk a sonkába az 1/4 csésze barna cukrot.
Süssük, amíg a barna cukor karamellizálódik, és a belső hőmérséklet eléri a 145°F-ot. Ha szükséges, tegyük 2-3 percre a grillsütő alá. Jól figyeljen, a cukor könnyen leég.
Szeletelje fel és tálalja a maradék mázzal.
Hogyan lehet tudni, hogy a sonka teljesen átsült
Ha nem biztos benne, hogy a mázas sonka átsült-e, akkor használjon húshőmérőt. Ha a belső hőmérséklete eléri a 145F-ot, a sonka kész, és kivehető a sütőből.
Ha 145F alatt van, akkor süssük még néhány percig, és ellenőrizzük újra.
Lehet-e újra melegíteni a mázas sonkát?
Igen, ha szeretné, újra felmelegítheti a sonkát, csak győződjön meg róla, hogy tálalás előtt teljesen átforrósodott.
Egyszerűbb és gyorsabb, ha a sonkát szeletekre vágva melegíti újra.
Mit tálaljunk mázas sonkához?
Ez az almás-gyömbéres mázas sonka tökéletes bármilyen körettel, legyen az krémes püré, sült burgonya, sült sárgarépa vagy bármilyen zöldség, ami sült, grillezett vagy főtt!
Legfontosabb tippek az almás-gyömbéres mázas sonka elkészítéséhez
- Ne felejtse el a sonkát felszeletelni.
- Gondoskodjon róla, hogy a sonkát a sütés során mindig megöntözze és újramázolja, hogy nedves és puha maradjon.
- A recepthez bármilyen almát használhat, bár én édes fajtát ajánlok.
- Vágás előtt hagyja pihenni a sonkát, így a szaft megmarad benne, és nem szárad ki.
- Mindig használjon húshőmérőt, ha bizonytalan a sütési idővel kapcsolatban.
- A maradék főtt sonka a hűtőben akár 5 napig is eltartható, vagy lefagyasztható.
- Tálalja kedvenc köretével.
További receptek, amiket szerethet:
- Mézes sült sonka (instant pot)
- Marmeládés mázas sonka
- Barna cukros ananász sonka
- Baconba tekert pulykamell
- A legjobb marhapofa Recept
- Egyszerű sütőben sült zöldségek receptje
Almás-gyömbéres mázas sonka
Mentés Mentés!
Hozzávalók
- ▢ 3/4 csésze almalekvár
- ▢ 3 evőkanál almás vaj
- ▢ 1 1/4 csésze csomagolt sötétbarna cukor, elosztva
- ▢ 1 evőkanál őrölt gyömbér
- ▢ Csipetnyi őrölt szegfűszeg
- ▢ 2. Az almát feldaraboljuk.5 font sonka
- ▢ 2 csésze almalé vagy almaecider
- ▢ 1 csésze almaszelet
Utasítás
-
A sütőt előmelegítjük 325°F-ra.
-
Keverjük össze az almalekvárt, az almavajat, 1 csésze barna cukrot, a gyömbért és a szegfűszeget egy kis lábasban. Közepes lángon melegítsük kb. 10 percig, időnként megkeverve. Főzzük tovább, amíg 1 1/2 csészényire csökken, és szirupos és sűrű lesz. Tegyük félre.
-
Fújjuk be a sütőformát tapadásmentes spray-vel. Éles késsel karcoljuk be a sonkát, és tegyük a tepsibe. Öntsük az almalevet a sonkára a tepsibe, és helyezzünk almaszeleteket a sonka köré. Süssük a sonkát lefedve 15 percig.
-
Vegyük ki a sonkát a sütőből, és öntsük rá a máz 1/2 részét. Fedjük le újra, és süssük további 15 percig. Meglocsoljuk a sonkát a serpenyő szaftjával, és fedő nélkül további 10 percig sütjük.
-
Vegyük ki a sütőből, öntsük a sonkára a máz további 1/4 részét, és nyomjuk a sonkába 1/4 csésze barna cukrot.
-
Süssük, amíg a barna cukor karamellizálódik, és a belső hőmérséklet eléri a 145°F-ot. Ha szükséges, tegyük 2-3 percre a grillsütő alá. Jól figyeljen, a cukor könnyen megéghet.
-
Szeletelje fel és tálalja a maradék mázzal.
Az utolsó lépés! Ne felejts el képet mutatni arról, amit készítettél! Kalória: 813 kcal (41%) Szénhidrát: 813 kcal (41%) Szénhidrát: 813 kcal (41%) Szénhidrát: 813 kcal (41%) Szénhidrát: 813 kcal (41%) Szénhidrát: 813 kcal (41%) (30%) Fehérje: 41g (82%) Zsír: 32g (49%) Telített zsír: 11g (69%) Koleszterin: 117mg (39%) Nátrium: 2275mg (99%) Kálium: 748mg (21%) Rost: 1g (4%) Cukor: 77g (86%) C-vitamin: 5mg (6%) Kalcium: 66mg (7%) Vas: 2mg (11%)
.