Anolon Vs. Calphalon: A titánok összecsapása

Ha prémium kategóriás főzőedényeket keres, akkor jó helyen jár. Megoldok egy dilemmát Anolon vs. Calphalon, az Ön számára!

Személyes tapasztalatom szerint érdemes megpróbálni elkerülni a látszólag jó ajánlatokat, ha a főzőedényekről van szó. Hidd el, én is jártam már így!

Anolon vs. Calphalon

Amikor férjhez mentem, mindent meg kellett vásárolnom a konyhámba és általában a házamba. Nyilvánvaló okokból nem akartam túl sokat költeni egyetlen dologra sem, ezért mindig a jó üzletet kerestem.

Meglehetősen olcsón vettem a főzőedényeimet, és el voltam ragadtatva az ajánlatomtól. Sajnos nagyon hamar leszálltam arról a holdról!

Az olcsó edényeimről kiderült, hogy rossz minőségűek. Azt hiszem, ezt vártam… De ahelyett, hogy tanultam volna a hibáimból, újra megtettem. A forgatókönyv nagyjából ugyanaz volt, mint az első alkalommal. Szóval itt vagyok, harmadszorra sikerül, ahogy mondani szokták! Egyetértek, ha két hibából nem tanulsz, soha nem fogsz.

Ezért most elhatároztam, hogy beruházok egy jó hírű, kiváló minőségű főzőedénybe, amely legalább egy évtizedig kitart, és egyúttal jobb szakács leszek! Remélem, ezúttal dörzsölni fogom a kezem.

Egy pillanatig se gondolja, hogy ezúttal bármit is a véletlenre bíztam. Alapos kutatást végeztem, és a döntés két márkára esett: Anolon és Calphalon!

A harc tehát elkezdődik: Anolon vs. Calphalon – ki fog nyerni?

Miért Anolon és Calphalon?

Ha van rosszabb annál, mintha valami olcsóra pazaroljuk a pénzünket, az az, ha valami nagyon drágát veszünk, és rájövünk, hogy egyáltalán nem érte meg. Ezt szeretném elkerülni, ha lehet, ezért gondoskodtam arról, hogy a legjobb márkájú edényeket találjam meg.

Órákat töltöttem kutatással és számos vélemény elolvasásával, konzultáltam az összes barátommal (és persze anyukámmal), és szűkítettem le a választást kettőre: Anolon és Calphalon. Most megpróbálom a lehető legrészletesebben összehasonlítani a kettőt, hogy mindketten eldönthessük, mi a legjobb nekünk és a háztartásunknak.

Egy dolog közös az Anolon és a Calphalon edényekben: a kemény eloxált főzőfelületük. Sokak szerint éppen ez a tulajdonság az, ami miatt ez a két márka olyan tartós és jól teljesítő.

Mi az eloxált főzőfelület?

• Ez egy kivételesen kemény főzőfelület, amely több tapadásmentes réteggel rendelkezik. Emellett nem mérgező és nem reaktív.
• A közelmúltig a teflont tartották a legjobbnak, amit kapni lehetett, ha tapadásmentes felületű főzőedényekről van szó. Azonban kiderült, hogy a teflonból mérgező perfluoroktánsav (PFOA) szivárog ki, így szennyezi az ételeket és veszélyezteti az egészséget. Ezért feltalálták a kemény eloxált bevonatot, amelyet ma már széles körben használnak a tapadásmentes edények és serpenyők gyártásánál.

A témáról bővebben a New York Times New Cooking Surface című cikkében olvashat: Light Anodized Alodized Aluminum.

Mitől olyan jó a kemény eloxált főzőfelület?

• Ez rendkívül ellenálló a karcolásokkal szemben és tartós.
• Elviseli a nagy hőt.
• Ez egy végső tapadásmentes felület.
• Nem szívja magába és nem változtatja meg a főzött étel illatát vagy aromáját.

Szóval, ki volt az első, aki előállt ezzel a nagyszerű tulajdonsággal?

• A Calphalon márka úttörő volt, amikor ezt az új anyagot a főzőedények számára kifejlesztette. Ők készítették az első kemény eloxált főzőedényt 1968-ban. Az Anolon 21 évvel később, 1989-ben tette ezt meg. De hé, jobb későn, mint soha!

Olvassa el ezt, ha kemény eloxált készletet szeretne vásárolni.

Anolon vs. Calphalon: Melyik opció a legjobb?

Kétségtelen, hogy az Anolon és a Calphalon egyaránt prémium kategóriás főzőedények, és nem fogja megbánni, ha bármelyikbe befektet. Vannak azonban apró különbségek, amelyek megnyerhetik a tetszését, ezért hasonlítsuk össze az Anolon és a Calphalon edényeket, és nézzük meg, mik ezek a különbségek.

Ár

• Az Anolon és a Calphalon is a közép- és felső árkategóriába tartozik, de kétségtelen, hogy ár-érték arányt kap a pénzéért. Az Anolon árai azonban hajlamosak egy kicsit magasabbak lenni, ha hasonló edényeket hasonlítok össze. Mindkét márka jó befektetés, így még nincs győztes!

megjelenés

• Az Anolon és a Calphalon főzőedények is időtálló, elegáns és stílusos megjelenéssel rendelkeznek. Különböző színek közül választhat, függetlenül attól, hogy melyik opciót választja, így kiegészítheti konyhája dizájnját, vagy egyszerűen csak a kedvenc színét választhatja.
• A design is praktikus, de néhány Anolon edény fogantyúja szilikonnal van bevonva, ami nem alkalmas sütőhasználatra. Amíg ragaszkodik a rozsdamentes acél fogantyúkhoz, bármelyik márkát választhatja, de ha a szilikonosakat részesíti előnyben, és biztos akar lenni abban, hogy sütőállóak – inkább válassza a Calphalon-t.

Hőállóság

• Az Anolon főzőedények 200 °C-ig (400 °F) tűrik a hőt, míg a Calphalon egy kicsit ellenállóbb és 230 °C-ig (450 °F) bírja a hőmérsékletet. A legtöbbször az étel elkészítéséhez szükséges hőmérsékletek jóval e maximum alatt maradnak, de ha tudja, nagyobb hőmérséklet-tűrésre lesz szüksége, inkább válassza a Calphalon-t.

See also: Top 5 ajánlott hordozható elektromos tűzhely áttekintése

Tartósság

• Az Anolon főzőedények nehezek és robusztusak; akár fém konyhai eszközöket is használhat, ami a Calphalon esetében nem így van, mivel a felülete hajlamos a forgácsolódásra, ha fém főzőeszközöket használ. Ezért ha inkább fém edényeket használ, jobb, ha az Anolon mellett dönt, és elkerülheti az esetleges sérüléseket.

Teljesítmény

• Tényleg nem tudok különbséget tenni – mindkét készlet minden szempontból kiváló! A hőátadás kivételes, a tapadásmentesség pedig minden edényt felülmúl, amit valaha próbáltam. Nem számít, hogy mennyire ragacsos az étel, amit főzöl – minden nagyon könnyen lejön!

Tisztítás

• A felület tapadásmentes, függetlenül attól, hogy melyik márkát választod, ezért a tisztítás nem lehet probléma. Azonban mind a Calphalon, mind az Anolon termékei nem mosogatógépben mosogathatóak, és ha inkább mosogatógépben mosogatna, győződjön meg róla, hogy képes lesz rá.
• A helyzet az, hogy a legtöbb eloxált alumíniumból készült edény nem mosogatógépben mosogatható, hanem kézzel kell mosogatni. Ismét a Calphalon van egy kis előnyben az Anolon-nal szemben, mivel több mosogatógép-biztos elemet kínál.
• Én személy szerint utálok mosogatni. A kezem nagyon érzékeny, és kerülöm a vegyszereket. Kétségtelen azonban, hogy a kézi mosogatás meghosszabbítja az edények élettartamát, függetlenül attól, hogy miből készültek.

Következtetés:

Sajnálattal mondom, hogy még nem állok készen arra, hogy nyíltan győztest hirdessek. Nincsenek hosszú távú személyes tapasztalataim mindkét márkával, amelyek objektívvé és érvényessé tennének egy ilyen kijelentést.

Ehelyett őszinte véleményemet fogom elmondani – mind az Anolon, mind a Calphalon biztosan a legigényesebb szakácsoknak is tetszeni fog, különösen, ha a kemény eloxált főzőedények rajongói.

Kezdetben kicsit több pénzt kell félretenni, de beszéltem olyan emberekkel, akik már több mint egy évtizede használják az Anolon és a Calphalon edénykészleteket, és ez meggyőzött arról, hogy a befektetés megéri.

Nem mondom el, hogy én melyik készletet vettem, mivel nem akarom semmilyen módon befolyásolni a döntését. A legjobb, ha az Ön igényeire, preferenciáira és főzési stílusára koncentrál, és saját döntést hoz. Akárhogy is, nem tévedhetsz! Biztos, hogy prémium minőségű főzőedényeket kapsz, amelyek hosszú éveken át kitartanak majd.

Szóval, ki a győztes? Akár az Anolon, akár a Calphalon mellett döntesz, a győztes te vagy! 🙂

üveglapos tűzhely: Milyen edényt vegyünk?
Gáztűzhelyre való edények
Melyiket vegyük – tapadásmentes edényt vagy rozsdamentes acélt?
Top kerámia főzőedények áttekintve