Anthony Bourdain végtelen inspirációt merített Japánból

Anthony Bourdain – akit pénteken holtan találtak franciaországi szállodai szobájában – színes karrierje során minden ország legjobbjait felfedezte, de úgy tűnt, hogy Japán mindig különleges helyet foglalt el a szívében.

“Amikor először jöttem ide, ez egy átalakító élmény volt, egy erőteljes és erőszakos élmény” – mondta Bourdain Tokióról a CNN “Ismeretlen részek” című sorozatában. “Olyan volt, mintha először vettem volna be LSD-t, vagyis: “Mit csináljak most, hogy az egész világot másképp látom?””

Gyerekkorában Bourdain olyan klasszikus japán filmeken nőtt fel, mint a “Hét szamuráj” (1954) és a “Sanjuro” (1962). Ezek a korai élmények Japánnal való mély kapcsolatává érettek, amely túlmutatott az étkezésen, és kiterjedt a zenére, a mozira, az életmódra és a kultúrára. A sorozat első évadában a “Parts Unknown” japán útja során ellátogatott a shinjukui Robot étterembe és egy death metal koncertre, valamint étkezett egy tokiói szadomazochista közösségben részt vevő nővel.

Bourdain társadalmi kérdéseket is vizsgált látogatásai során, olyan dolgokra összpontosítva, mint Japán csökkenő születési aránya és a hikikomori (társadalmi elvonulás) és a karōshi (túlmunka általi halál) növekvő problémája. “Sajnálom a fizetett embert” – vélekedett a “Parts Unknown” nyitó monológjában. “Tokió készséges fogaskerék egy hatalmas gépezetben, amely hosszú munkaidőt, alacsony fizetést, teljes odaadást igényel… és néha azt, amit karōshi-nak hívnak – a túlhajszoltság általi halál.”

A kultúra e brutális, őszinte vádja ellenére Bourdain megőrizte mély tiszteletét Tokió iránt, és többször is kijelentette, hogy ez a világ kedvenc városa.

“Ha bele kellene egyeznem, hogy életem végéig egy országban, vagy akár csak egy városban éljek, és soha ne hagyjam el, egy pillanat alatt Tokiót választanám” – írta Bourdain 2013-ban a “Parts Unknown” című sorozatot kísérő blogba. “Tokió ízletesen kiismerhetetlen. Biztos vagyok benne, hogy életem hátralévő részét ott tölthetném, megtanulhatnám a nyelvet, és mégis boldogan halnék meg tudatlanságban.”

Ez egy olyan vízió, ami most már sajnos soha nem fog valóra válni, de Bourdain ország iránti olthatatlan szenvedélyéből és kíváncsiságából született, és egy olyan vízió, amire mindannyian reményeink szerint törekedhetünk.