Aspergillus niger
 Aspergillus niger |
|||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 A. niger mikroszkópos felvétele 100-szoros nagyításban. |
|||||||||||||||
| Tudományos besorolás | |||||||||||||||
|
|||||||||||||||
| Binomiális név | |||||||||||||||
| Aspergillus niger van Tieghem, 1867 |
|||||||||||||||
| Szinonimák | |||||||||||||||
|
|||||||||||||||
Aspergillus niger egy gomba, az Aspergillus nemzetség egyik leggyakoribb faja. Egyes gyümölcsökön és zöldségeken, például a szőlőn, a hagymán és a földimogyorón fekete penésznek nevezett betegséget okoz, és gyakori élelmiszer-szennyező. Mindenütt jelen van a talajban, és gyakran jelentik beltérben, ahol fekete kolóniái összetéveszthetők a Stachybotrys (amelynek fajait szintén “fekete penésznek” nevezik) kolóniáival.
A jelentések szerint az A. niger egyes törzsei erős mikotoxinokat, úgynevezett ochratoxinokat termelnek, de más források ezzel nem értenek egyet, azt állítva, hogy ez a jelentés a gombafaj téves azonosításán alapul. A legújabb bizonyítékok arra utalnak, hogy néhány valódi A. niger törzs ochratoxint termel.