Avokádó Margarita

Ez a bejegyzés partneri linkeket tartalmazhat. Kérjük, olvassa el a közzétételi szabályzatomat.

Amikor ez a bejegyzés megjelenik, én már a napfényt fogom magamba szívni, és a barátnőimmel a hétvégi kiránduláson leszek, ahol először kóstoltam meg egy avokádós Margaritát.

Így van.

Megyünk vissza Austinba, baby!!!!

Akik követik a blogot, talán emlékeznek rá, hogy tavaly jó barátom, Kathryne és én az egész februárt Austinban töltöttük – távolról dolgoztunk az aranyos kis AirBnB konyhájában, amit kibéreltünk, a lehető legtöbb zenei helyszínt és túraútvonalat felderítettük, és úgy ettünk és ittunk a városban, mintha el sem hinnétek. Azt hiszem, mindketten egyetértünk abban, hogy ez volt életünk egyik legjobb hónapja, és őrülten hiányzik a város. És az a sok margarita…

Szóval mindenesetre örömmel jelentem, hogy ezen a hétvégén végre visszamegyünk! És ezúttal még néhány jó barátnőt is viszünk magunkkal. Kathryne-nak és nekem persze tucatnyi hely van, ahova szívesen visszatérnénk. De ezúttal csak négy napunk van, úgyhogy gondolom, majd valahogy leszűkítjük a listát 😉

Azt viszont tudom, hogy a jó margariták mindannyiunknak, lányoknak a lista élén állnak, úgyhogy biztosan felkeressük néhány kedvenc happy hour-unkat, hogy meg is valósítsuk őket. Végül is Austin volt az első hely, ahol kipróbáltam a mezcal margaritát, és ahol beleszerettem a fűszeres uborkás margaritákba. Történetesen ez volt az első hely, ahol kipróbáltam az avokádós margaritát is, ami tökéletes receptnek tűnt, hogy ma megosszam veletek.

Igazán érdekes, hogy miután egész hónapban Austinban a város legjobb margaritáit kerestük, felfedeztük (az utazásunk végén), hogy néhány kedvenc margaritánkat valójában ebben a környékbeli étteremben fogyasztottuk, amely csak néhány háztömbnyire van az AirBnB-nktől – a Curra’s Grill nevű helyen.

Azzal ellentétben, hogy a városban sok über-hipster mexikói étterem van, a Curra’s egy hagyományosabb, lazább, családbarát hely volt, ami már évek óta itt van. Azonnal beleszerettem a chipsükbe és a salsájukba. Aztán még jobban megszerettem a helyet, amikor megláttuk, hogy több mint 15 margarita van az étlapon! A hírnevük az Avocado Margarita volt, amit (természetesen) ki kellett próbálnom. Nem voltam teljesen biztos benne, hogy mire számítsak. De mint kiderült, az avokádós margarita könnyű, krémes és nagyon finom!

És igen, úgy értem, hogy “könnyű”. Az avokádó enyhe és vajas íze határozottan frissítő módon tompítja a margarita szokásos “rúgását”, és kellemesen sima és krémes textúrát ad neki. Azóta már készítettem néhányat, és úgy döntöttem, hogy szeretek egy kis friss koriandert és jalapenót is hozzáadni, az összes többi klasszikus margarita-összetevővel együtt, hogy egy kis extra rúgást adjak neki. De nyugodtan maradhatsz csak az avokádó hozzáadásánál, ha szeretnéd.

Az avokádós margaritához egyszerűen dobd az összes hozzávalót egy turmixgépbe, és pépesítsd simára.

(Én általában fagyasztva készítem, de nyugodtan tehetsz jeget is a turmixgépbe, és inkább jéggel tálalhatod.)

Aztán tálaljuk őket jól sózott peremű poharakba (szerintem elengedhetetlen, hogy az avokádó íze jól érvényesüljön ezekben a margaritákban). És akkor perceken belül egy finom adag ilyen krémes és frissítő ital lesz a tiéd.

Szóval köszönöm az inspirációt, Austin! És alig várom, hogy még több finom ötletet keressek ezen az úton, hogy megoszthassam veletek, amikor visszatérek! 🙂

Print