Avokádós zöld istennőöntet
Az avokádós zöld istennőöntet kötelező recept minden egészséges éléskamrában. Ez a krémes, gazdag öntet csodálatos ízű salátákhoz vagy mártogatós szószként.
Az avokádó tápanyagdús élelmiszer, sok egészséges zsiradékkal. Remekül helyettesítik a tejtermékeket a házi salátaöntetekben. Ahogy ebben a zöld istennő öntetben is, az avokádó biztosítja, hogy még mindig gazdag és sima legyen, de csak teljes értékű élelmiszer-alapanyagokból készüljön.
Ez az öntetrecept gyorsan és egyszerűen elkészíthető, és több napig eláll. Mindössze öt perc alatt elkészül.
Ez remek mártogatós szósz, salátaöntet vagy krémes öntet. Ez a recept könnyen tejmentes és gluténmentes is, így vegánbarát is.
Mi van az avokádós Green Goddess dresszingben?
A Green Goddess dresszing általában tejföl és majonéz alapból készül. Én ezt az öntetet az avokádóban található sok egészséges zsírral frissítettem. És az avokádó ugyanolyan krémes és sima marad, mint a tejföl, bár.
Néhány receptben szardellapasztát is használunk a sós, gazdag íz érdekében. Én ehelyett kétféle sót használok, hogy kihozzam a hozzávalók természetes ízét. Az almaecet éppen elég savat ad az enyhén savanykás ízhez, vegetáriánus és vegánbarát módon.
Az öntet összetevői:
- Avokádó
- almaecet
- Majonéz (ez opcionális. Ha vegán vagy tojás- és tejmentes étrendet követsz, egyszerűen hagyd ki!)
- Olivaolaj
- Só
- Szezonális só
- Borsmustár
Ezekkel az összetevőkkel egy krémes főzetet kapsz, ami szinte bármire remekül illik. Az avokádó igazán ragyog. De lehetsz kreatív és adhatsz hozzá más ízeket is. Játsszon ezekkel a hozzávalókkal:
- Jalapeno a fűszeres mártáshoz
- Fehérje
- Bazsalikom
- Citrom- vagy lime-lé
- Faprított dió
- Koriander
- Szeletelt metélőhagyma
Hogyan készül az avokádós Zöld istennő öntet?
Nagysebességű turmixgépet vagy konyhai robotgépet használok az öntet elkészítéséhez. Ez a legjobb módja annak, hogy teljesen sima és turmixolt legyen.
A hozzávalók turmixolása után teszteljük az állagát és az ízét. Ha szeretné, adhat hozzá több vizet a hígításhoz. Az ízét több só hozzáadásával is beállíthatja. Ha bármilyen más összetevőt szeretne hozzáadni az ízesítéshez, tegye meg ekkor.
Adja hozzá a petrezselymet a többi fűszerrel együtt, és turmixolja újra, amíg finomra aprított és sima nem lesz. 
Hogyan használjuk a házi öntetet?
A házi zöld istennő öntetnél természetesen arra gondolunk, hogy salátákra kenjük. Szerencsére ennél sokkal többet is tehetünk ezzel a csodálatos krémes dresszinggel:
- Quinoa
- Hummusztálak
- Freggeli hash
- Burgerre (főleg lazacburgerre!)
- Sült hal
- Crudites tányéron
- Wraps
- Mártogatósként gyerekeknek csirkecombokhoz vagy zöldségrudacskákhoz
Ez annyira sokoldalú. Remekül helyettesíti a Ranch-ot, ha csökkented vagy kerülöd a tejtermékeket. És ugyanolyan vonzó a gyerekek számára, mint más krémes mártogatósok.
Az öntet tárolása
Ez az öntet három napig tárolható a hűtőben.
A házi készítésű vinaigrette sokkal tovább tárolható, de az avokádó néhány nap után barnulni kezd. A legjobb, ha gyorsan vagy rövid hűtési idő után használjuk fel.
Még több tejmentes recept:
Vegán sajtgolyó kedvenc minden alkalomra!
Egészséges spenótos-articsókás mártogatós sós ízekkel, de teljesen tejmentes!
Ha kipróbálod a receptet, örülnék, ha jelentkeznél. Kérlek, hagyj egy megjegyzést az alábbiakban. Köszönjük! ♥
Hungry for more? Kövess engem a Facebookon, Instagramon, Pinteresten és Twitteren a legfrissebb hírekért.
Avokádós Green Goddess Dressing
- Share
- Tweet
- Pin
Ingredients
- ▢ 1 kis avokádó, (vagy ½ 1 nagy avokádó)
- ▢ 3 evőkanál almaecet
- ▢ 1 evőkanál majonéz, opcionális
- ▢ ¼ csésze olívaolaj
- ▢ ½ csésze víz
- ▢ ½ teáskanál só (én Herbamare-t használok)
- ▢ ¼ teáskanál fűszerezve. só
- ▢ 1 kis marék friss lapos petrezselyemzöld
Instrukciók
-
Tegyük bele az avokádót, az ecetet, a majonézt, az olívaolajat, a vizet és a sót egy nagy sebességű turmixgépbe vagy konyhai robotgépbe. Feldolgozzuk, amíg teljesen sima nem lesz. Ha szükséges, adjon hozzá még vizet a hígításhoz, és ízlés szerint sózza meg, majd turmixolja újra.
-
Adja hozzá a petrezselymet, és pépesítse, amíg finomra nem aprítja. Légmentesen záródó edényben a hűtőszekrényben legfeljebb 3 napig eltartható. Jó étvágyat!
Megjegyzések a recepthez