Az egészséges ételválasztást hangsúlyozó egyszerű étkezési terv ugyanolyan hatékony, mint a cserealapú étkezési terv a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő városi afroamerikaiak számára

Cél: Az egészséges ételválasztást hangsúlyozó egyszerű étkezési terv és egy hagyományos, cserén alapuló étkezési terv összehasonlítása a HbA(1c) szintek csökkentésében a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő városi afroamerikaiak körében.

Kutatási terv és módszerek: Összesen 648 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő beteget randomizáltak, akiket vagy egy egészséges ételválasztási étkezési terv (HFC), vagy egy cserealapú étkezési terv (EXCH) oktatásában részesítettek, hogy összehasonlítsák a glikémiás kontrollra, a testsúlycsökkenésre, a szérumlipidekre és a vérnyomásra gyakorolt hatást a 6 hónapos követés során. A táplálkozási gyakorlatot étkezési gyakorisági kérdőívekkel értékelték.

Eredmények: A bemutatáskor a HFC és az EXCH csoport hasonló volt az életkor (52 év), a nem (65% nő), a testsúly (94 kg), a BMI (33,5), a cukorbetegség időtartama (4,8 év), az éhomi plazma glükóz (10,5 mmol/l) és a HbA(1c) (9,4%) tekintetében. A glikémiás kontroll javulása 6 hónap alatt szignifikáns (P < 0,0001), de hasonló volt mindkét csoportban: a HbA(1c) 9,7-ről 7,8%-ra csökkent a HFC-vel és 9,6-ról 7,7%-ra az EXCH-val. A HDL-koleszterin és a trigliceridek javulása mindkét csoportban hasonló volt, míg a többi lipid és a vérnyomás nem változott. A HFC és az EXCH csoportok hasonló javulást mutattak az étrendi gyakorlatban a zsírok és a cukorral édesített élelmiszerek fogyasztása tekintetében. Az elhízott betegek körében az átlagos súlyváltozás, a fogyó betegek százalékos aránya és a fogyás eloszlása hasonló volt a két megközelítés esetében.

Következtetések: Az orvosi táplálkozási terápia hatékony a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő városi afroamerikaiaknál. Vagy az egészséges ételválasztásra vonatkozó irányelveket hangsúlyozó étkezési terv, vagy az alacsony műveltségű csereprogramos módszer ugyanolyan hatékony, mint az étkezési tervezési megközelítés. Mivel a HFC étkezési terv könnyebben megtanítható és a betegek számára könnyebben érthető, az alacsony írástudású betegcsoportok esetében előnyösebb lehet.