Az M.I. diéta

Ez remekül hangzik, de rájöttem, hogy van egy nagy problémám. Többnyire a magasan ajánlott ételek, mint a sajtos tészta, olyanok voltak, amiket nagyon nem szerettem, míg a C-nek minősítettek, mint a zabpehely, a dinnye és a sült tök, jellemzően a kedvenceim közé tartoztak. A bratwurst (az én megítélésem szerint a legrosszabb és potenciálisan leghalálosabb ételfajta) A+ minősítést kapott! Ha el akarnám kerülni a vércukorszint-kiugrásokat, elég nagy áldozatokat kellene hoznom az étrendemben.

Mindazonáltal ez egy érdekes első lépés volt a személyre szabott étrend felé vezető úton. Ma már létezik ennek a tesztnek egy kereskedelmi változata, amely Dr. Segal és Dr. Elinav kutatásain alapul, bár sokkal korlátozottabb: Csak egy bélmikrobiom-mintát elemez, anélkül, hogy a glükózt vagy az étkezést figyelné.

A területen más erőfeszítések is folynak. Néhány folytatódó táplálkozási tanulmányban a résztvevők tányérján lévő ételekről készült okostelefonos fotókat mélytanulással, az M.I. egy másik altípusával dolgozzák fel, hogy pontosan meghatározzák, mit esznek. Ezzel elkerülhető az adatok kézi naplózása és a megbízhatatlan étkezési naplók használata (feltéve, hogy a résztvevők nem felejtik el lefényképezni magukat).

De ez csak egyetlen adattípus. Amire igazán szükségünk van, az többféle adattípus – aktivitás, alvás, stresszszint, gyógyszerek, genom, mikrobiom és glükóz – bevonása több eszközről, például bőrtapaszokról és okosórákról. Fejlett algoritmusokkal ez kiválóan megvalósítható. A következő néhány évben egy olyan virtuális egészségügyi edzőt kaphat, aki mélyrehatóan tanul az Ön releváns egészségügyi mérőszámairól, és személyre szabott étrendi ajánlásokat adhat Önnek.

Egy ilyen edző előnyeit természetesen randomizált vizsgálatokkal kell majd igazolni, ellentétben a számtalan diétával, amelyeket mindenféle bizonyíték nélkül árulnak, hogy hatékonyak vagy akár biztonságosak.

Nem gondolunk gyakran arra, hogy egy diéta nem biztonságos, de a helytelen ételek veszélyesek lehetnek bizonyos kockázatokkal vagy állapotokkal rendelkező emberek számára. Nekem már kétszer volt vesekövem. A harmadik elkerülése érdekében távol kell tartanom magam a magas oxalát tartalmú ételektől, ami egy növényekben bőségesen előforduló természetes molekula. De ha megnézi a személyre szabott étrendemre vonatkozó ajánlásokat, sok – például a diófélék és az eper – magas oxaláttartalmú. Ez egy nagy tévedés, mert a már meglévő egészségügyi állapotom nem szerepelt a teszt bemeneti adatai között. És ahogy életünk során jelentős változásokon megyünk keresztül, mint például a terhesség vagy az öregedés, újra kell értékelnünk, hogy milyen legyen az optimális étrendünk.

Egyelőre megdöbbentő, hogy a nagy adatok és az M.I. kellett ahhoz, hogy újrainduljon a felfogásunk egy olyan alapvető dologról, mint az étkezés. Még mindig messze vagyunk a “te paleo, én keto” -tól, de legalább végre haladunk, és megtanuljuk, hogy nincs olyan, hogy univerzális étrend.

Eric Topol (@EricTopol), kardiológus és a molekuláris orvostudomány professzora, a Scripps Research ügyvezető alelnöke. Ő a szerzője a hamarosan megjelenő “Deep Medicine” című könyvnek, amelyből ez az esszé is készült.

A Times elkötelezett a szerkesztői levelek sokszínűségének közzététele mellett. Szeretnénk hallani, mit gondol erről vagy bármelyik cikkünkről. Íme néhány tipp. És itt az e-mail címünk: [email protected].

Kövesse a The New York Times vélemény rovatát a Facebookon, a Twitteren (@NYTopinion) és az Instagramon.