Brokkoli fánk

Ez a könnyű, aranybarna brokkoli fánk finom vegetáriánus vacsora vagy ebéd – és a gyerekek is imádják! Kevesebb mint 30 perc alatt elkészül.

Ez az egyszerű brokkoli fánk az egyik kedvenc brokkolifogyasztási módom. Ízletesek, zsengék és egészségesek, és egy hűs tejföllel vagy joghurttal tökéletesen párosulnak, hogy laktató vegetáriánus ételt alkossanak.

Azt is szeretem, hogy ezekhez a brokkoli fánkokhoz mindössze öt egyszerű hozzávaló szükséges, és nagyon könnyű elkészíteni őket.

BAKKOLIFRITTERS VS. FRIED

Ez a Brokkoli Fritters lehet sült vagy sült. Mindkét lehetőség nagyszerű, és nagyszerű eredményt ad. Én személy szerint a sütést választom, ha sietek, és a sütést, ha tudom, hogy a 2 éves gyermekem megeszi őket. Természetesen a sütésnél kicsit jobb lesz a fánkok héja, de ehhez több olajat kell használni, és egy kicsit kevésbé lesz egészséges. Ha mégis a sütés mellett döntesz, ne felejtsd el előmelegíteni a sütőt, valamint a serpenyőt (vagy sütőedényt), hogy ne ragadjanak le. Én szeretem az öntöttvas serpenyőmet sütéshez és sütéshez is használni.

HOGYAN Pároljuk a brokkolit

Ezért a receptért a brokkolit párolni kell. Ez egy egyszerű feladat, és valószínűleg tudod, hogyan kell csinálni, de arra az esetre, ha még nem csináltad volna, szeretnék megemlíteni néhány módot, ahogyan a brokkolit párolhatod:

1. Pároljuk a brokkolit egy fazékban. Forraljuk fel a vizet egy közepes méretű fazékban. Adjunk egy kevés sót egy kilónyi levágott brokkolivirághoz. Főzzük körülbelül 5 percig.

2. Pároljuk a brokkolit mikrohullámú sütőben. Tegyünk egy kiló brokkolivirágot egy mikrohullámú sütőre alkalmas tálba, és öntsünk rá 3 evőkanál vizet. Fedje le a tálat mikrohullámú sütőre alkalmas fedővel vagy tányérral, és főzze magas fokozaton 1 percig.

3. Párolja a brokkolit párolókosárban. Forraljon fel körülbelül egy hüvelyknyi vizet egy olyan edény alján, amelybe belefér a párolókosara vagy betétje. Tegye a brokkolivirágokat a párolókosárba, tegye a forrásban lévő víz fölé, fedje le, és párolja 5 percig.

1. Forraljunk fel egy közepes méretű fazék sós vizet. Adjuk hozzá a brokkolivirágokat, és csak addig főzzük, amíg villamód megpuhulnak, kb. 5 percig. Jól csepegtessük le a brokkolit, és tegyük át egy vágódeszkára. Egy nagy, éles késsel vágjuk nagyon apró darabokra.

2. Egy közepes méretű tálban keverjük össze a feldarabolt brokkolit, a tojást, a parmezánt, a lisztet és a fokhagymát. Ízlés szerint sózzuk és borsozzuk. Keverjük össze, amíg jól összeáll.

3. Egy öntöttvas vagy tapadásmentes serpenyőt közepes lángon tegyünk forróvá. Adjuk hozzá az olajat, és forgassuk meg, hogy bevonja a serpenyőt (a tapadásmentes serpenyőnek kevesebb olajra van szüksége). A brokkolis keverékből 2-3 evőkanálnyi halmokat kanalazzunk a serpenyőbe, a halmokat egy spatulával kissé ellapítjuk, és egymástól körülbelül egy hüvelyk távolságra helyezzük el őket.

4. Süssük a fánkokat 2-3 percig, majd fordítsuk meg őket egyszer, és süssük további 1-2 percig, amíg aranybarnára sülnek és átsülnek. (*A sütési utasításokat lásd a recept alatti megjegyzésben).

5. Melegen, joghurttal vagy tejföllel tálaljuk.

REKCIÓS MEGJEGYZÉS: Ha ehelyett meg szeretné sütni ezeket a brokkolis fánkokat, kövesse az 1-3. lépést. Miután elrendezte a fánkokat a forró, tűzálló serpenyőben, tegye őket a 425⁰F-ra előmelegített sütőbe, és süsse 10-13 percig.

Ezeket is szeretni fogod:

• Bazi karfiolos fánk
• Breggeli brokkolis sütemény
• Ropogós brokkolis saláta
• Klasszikus burgonyás palacsinta

Brokkolis fánk videó-recept:

HUNGRY FOR MORE? Iratkozz fel a hírlevelemre, és kövesd a Cooktoriát a Pinteresten, a Facebookon vagy az Instagramon a legújabb hírekért!

BASIK BROKOLIFRITTERS

Tania Sheff

Ez a könnyű, aranybarna brokkoli fánk finom vegetáriánus vacsora vagy ebéd – és a gyerekek is imádják! Kevesebb mint 30 perc alatt elkészül.

4.62 76 szavazatból

Előkészítési idő 15 perc

Főzési idő 15 perc

Teljes idő 30 perc

Útvonal előétel, Ebéd, Köret

Amerikai konyha

Adagok 4 adag

Kalória 238 kcal

Táplálkozás