Cöliákia-biztonságos, gluténmentes tamales
Az étkezés most vált könnyebbé
“Nagyon sokan mondják: “Jó, hogy nem kell azon gondolkodnunk, mit rendelünk”” – mondta Todd Martin, aki 2008-ban nyitotta meg a Tucson Tamale Company-t. A menü néhány apró módosításával Martin az összes tamalét teljesen gluténmentessé tette.
A masa, amely őrölt kukoricából készül, természetesen gluténmentes. Ahol a dolgok elromlanak, az az, amikor kötőanyagokat vagy adalékanyagokat tesznek a masába — mi nem teszünk ilyet. A mi masánk bio kukoricalisztből, GMO-mentes repceolajból és bio zöldséglevesből készül. Minden töltelékünk szintén mentes kötőanyagoktól, adalékanyagoktól vagy lisztalapú sűrítőanyagoktól. Azt akarjuk, hogy az összetevőink énekeljenek Önnek — ezért nem adunk hozzá felesleges adalékanyagokat, tartósítószereket vagy szemetet.”
A menü, amely minden ízlést kielégít, nagy dicséretet kapott a Dél-Arizonai Cöliákia Támogató Csoporttól, ahol a weboldalukon az Éttermi vélemények között szerepel.”
Természetesen gluténmentes
A legjobb módja annak, hogy távol maradjon a gluténtól, ha tisztában van azzal, hogy mely ételek természetesen gluténmentesek. A gyümölcsök, zöldségek, húsok és szárnyasok, halak és tenger gyümölcsei, tejtermékek, babok, hüvelyesek és diófélék mind természetes módon gluténmentes élelmiszerek. A(z) Tucson Tamale termékei természetesen gluténmentesek.
Certified Gluten-Free
A Gluten-Free Certification Organization (GFCO) vezető szerepet tölt be a gluténmentes termékek tanúsítása terén. A GFCO tanúsító védjegy a minőség és az integritás független ellenőrzését jelenti, és a védjegyet viselő termékek páratlan megbízhatóságot képviselnek a legszigorúbb gluténmentes szabványoknak való megfelelés tekintetében.
Új logó, ugyanazok a szabványok
A Gluten Intolerance Group egy friss sajtóközleményben (2020. március) jelentette be a logóváltozást:
“A Gluten Intolerance Group (GIG), a gluténmentes termékek és élelmiszeripari szolgáltatások tanúsításának iparági vezetője bejelentette, hogy átnevezi a Gluten-Free Certification Organization (GFCO) védjegyet, hogy támogassa a nemzetközi piacokon való bővülő jelenlétét. Eddig 51 országból több mint 60 000 termék szerezte meg a GFCO tanúsítást. A GFCO tanúsítási program a gluténnel kapcsolatos rendellenességekben szenvedő fogyasztókat védi azáltal, hogy megerősíti, hogy egy termék megfelel a gluténmentes biztonságra vonatkozó szigorú előírásoknak. A GFCO-vállalkozásoknak 2022-ig van idejük arra, hogy teljes mértékben átvegyék az új jelölést a csomagoláson.”
Látogasson el a honlapjukra, ha többet szeretne megtudni a gluténmentes élelmiszerekről. Használja a kényelmes Gluténmentes Élelmiszer-keresőjüket, hogy megtudja, a kedvenc élelmiszere vagy márkája rendelkezik-e tanúsított gluténmentességgel. A(z) Tucson Tamale termékei büszkén viselik ezt a rangos minősítést, és gluténmentes márkaként vannak feltüntetve.