Caffeine 101: The proven Health Benefits, How to Find It, and How Much Is Too Much

Az emberek gyakran beszélnek arról, hogy a kávéfogyasztás bűnös élvezet vagy rossz szokás, nevezetesen a koffein miatt. De nem csak felpezsdíti az embert, hanem az egészsége szempontjából is jelentős előnyökkel járhat. A kutatások széleskörűen foglalkoznak azzal, hogy a kávé hogyan hat az egészségre, és nem csak a koffeinre. Bár igaz, hogy a kávé más jótékony hatású vegyületeket is tartalmaz (például klorogénsavat és antioxidánsokat), mégis ez a koffein legszélesebb körben fogyasztott forrása.

A koffein 80 százaléka valójában kávé formájában csapódik le. (19)

Ha feketén vagy egy kis tejjel (és nem cukros sziruppal) isszuk a kávét, az amerikai mezőgazdasági minisztérium MyPlate irányelvei szerint is egészséges módja a koffeinbevitelnek. Ha meg akarod érteni, hogy a koffeintartalmú szokásod hogyan alakíthatja az egészségedet, akkor meg kell nézned a kávékutatásokat. Íme egy pillantás arra, hogy megfigyeléses kutatások alapján mit is tehet a kávé.

Ne feledjük, hogy bár ezek a tanulmányok kapcsolatot sugallnak a kávéfogyasztás és az egészségügyi előnyök között, ez nem jelent biztos ok-okozati összefüggést:

Boost Brain Health Amikor az emberek 200 mg koffeint fogyasztottak képek tanulmányozása után, emlékezetük akár 24 órával később is javult, ami hitelt ad annak az elképzelésnek, hogy a koffein megerősítheti a hosszú távú memóriát, a Nature Neuroscience című folyóiratban 2014 januárjában megjelent tanulmány szerint. (20)

Védje a szívét Egy tanulmányban, amely 185 855 45 és 75 év közötti embert vizsgált – köztük afroamerikaiakat, hawaii őslakosokat, japán-amerikaiakat, latinokat és fehéreket -, a napi két-három csészével kortyolgató kávéfogyasztóknál 18 százalékkal csökkent a szívbetegségek és a stroke miatti halálozás kockázata a nem kávéfogyasztókhoz képest – állapította meg az Annals of Internal Medicine című folyóiratban 2017 augusztusában megjelent tanulmány. (21)

Segít az edzőteremben Amikor a koffein lebomlik, néhány olyan vegyületté alakul, amelyek befolyásolják a véráramlást, a zsírégetést és az oxigénkapacitást – jegyzi meg az Amerikai Edzésügyi Tanács (ACE). (22) Megállapíthatod, hogy ha megiszol egy kis csészével az edzőterembe indulás előtt (különösen reggel), akkor energikusabbnak és felkészültebbnek érezheted magad az edzés kihívására. Sőt, az ACE idézi azokat a kutatásokat, amelyek szerint már egy kis, 6-8 unciás csésze koffeintartalmú ital is előnyös lehet.

Véd a rák ellen A BMJ folyóiratban 2017 novemberében megjelent áttekintés 201 metaanalízist vizsgált, és megállapította, hogy a kávéfogyasztás 18 százalékkal alacsonyabb rákkockázattal jár együtt. A szerzők azt javasolják, hogy ragaszkodjunk a napi három-négy csésze kávéhoz. Konkrétan megállapították, hogy a kávé csökkentheti a prosztatarák, az endometriumrák, a melanoma, a nem melanoma bőrrák és a májrák esélyét. Hogy miért? A kávé gazdag betegségellenes és gyulladáscsökkentő antioxidánsokban, és a koffein is rendelkezik antioxidáns tulajdonságokkal. (23)

Megelőzi a cukorbetegséget Ha itt-ott kávét iszik, érdemes megfontolni a kávéfőzés fokozását. A Diabetologia című folyóiratban 2014 áprilisában megjelent tanulmány szerint azok a férfiak és nők, akik napi 1,5 csészével növelték kávéfogyasztásukat, négy év alatt 11 százalékkal alacsonyabb kockázatot élveztek a 2-es típusú cukorbetegségre, mint azok, akik nem kezdtek el többet kortyolgatni. Ezzel szemben azoknál, akik napi két csészével kevesebbet fogyasztottak, 17 százalékkal magasabb volt a betegség kockázata. Bár ez ígéretesen hangzik, a vezető szerző, Frank Hu megjegyezte, hogy valószínűleg más életmódbeli intézkedések fontosabbak, mint a kávé (vagy a koffein) önmagában. “A kávé azonban csak egy a sok tényező közül, amelyek befolyásolják a cukorbetegség kockázatát. Ennél is fontosabb, hogy az egyének figyeljenek a testsúlyukra és legyenek fizikailag aktívak” – mondta egy sajtóközleményben. (24)

Késleltesse a demenciát Bár a kutatások nem bizonyítják, hogy a kávé vagy a koffein megelőzheti az Alzheimer-kórt, segíthet megelőzni, hogy az enyhe kognitív károsodásban szenvedők demenciává fejlődjenek – sugallja egy 2012-ben a Journal of Alzheimer’s Disease című folyóiratban megjelent tanulmány. (25) Azoknál, akiknél demencia alakult ki, 51 százalékkal alacsonyabb volt a koffeinszint a vérükben, mint azoknál az MCI-ben szenvedőknél, akiknek a betegsége nem haladt előre. A koffein a kávé egyik összetevőjével kölcsönhatásba lépve növelheti egy olyan növekedési faktor szintjét, amely fékezi az Alzheimer-kór előrehaladását – jegyzik meg a szerzők a sajtóközleményben. Három csésze kávé az ideális mennyiség, mondták. (26)

Szüntesse meg a depressziót Egy vizsgálatban több mint 50 000 olyan nőt követtek 10 éven keresztül, akiknek nem voltak depressziós tüneteik. Azok, akik napi két-három csésze kávét ittak, 15 százalékkal kisebb valószínűséggel szenvedtek depresszióban, mint azok, akik heti egy csészénél kevesebbet fogyasztottak. A koffein élénkítő hatása fokozhatja a közérzetet és az energiát – jegyzik meg a szerzők. Emellett szerepet játszhat a boldogságkémiai anyagok, például a dopamin és a szerotonin felszabadításában is. (19)