Crock Pot Brisket

Zaftos és finom hús, könnyen elkészíthető a lassú tűzhelyen! Ez a crock pot szegyszegy olyan puha, hogy egyszerűen szétesik.

Ez az új kedvenc crock pot recept! Ugyanolyan egyszerű, mint a klasszikus Pot Roast receptünk, csak kicsit más az állaga és az íze. Teljesen elképesztő, burgonyapürével tálalva!

Delíceum Slow Cooker Brisket

Mi az a szegy? A szegyszegy egy zsíros, kemény húsdarab, amely az első 5 borda alatt található. Corned beef, pastrami és silverside készítéséhez használják. Csodálatos lassan főzött húsétel is készíthető belőle, és gyakorlatilag minden jó BBQ-helyen megtalálható.

A szegyszegyet általában kétféle darabban árulják: lapos és hegyes darabban. Válassza a lapos vágást, ha van ilyen, mert a vastag zsírsapka segít abban, hogy több ízt adjon a szegyszegyének.

Szívesen készítünk szegyet családi vacsorákra, ünnepekre és különleges alkalmakra. Ez egy díszes étel, de olyan egyszerű elkészíteni. Csak tedd az összes hozzávalót a lassú tűzhelyedbe, és főzd 8-10 órán keresztül. A crock pot elvégzi az összes munkát, és az eredmény a legpuhább húsdarab! Tálalja a crock pot szegyet burgonyapürével vagy a kedvenc sült zöldségével.

Hogyan főzzük a szegyet crock potban

BETÖLT. Helyezze a szegyszegyet a crock potba. Szórja a hagymaleves-keveréket, a fokhagymaport és a barna cukrot a szegy tetejére, és finoman masszírozza bele a húsba. Öntse rá a chiliszószt, ügyelve arra, hogy teljesen ellepje a húst.

FŐZZE. Kapcsolja be a lassú tűzhelyet, és főzze a szegyet alacsony hőfokon 8-10 órán keresztül. Vegye ki a szegyszegyet a lassú tűzhelyből, és szeletelje fel szembe. Tálaláskor öntse a mártást a szegyszeletekre. Ilyen egyszerű!

Instant Pot utasítások: Helyezze a szegyszegyet a zsírral felfelé az Instant Potba. Szórja meg a hagymás-fokhagymás barna cukorral. Masszírozza bele a húsba, majd öntse rá a chiliszószt. 80-90 percig főzze magas nyomáson, majd hagyja, hogy 15 percig természetes módon engedje ki, mielőtt kézzel leengedné a maradék nyomást.

Szarvasmarha szegy tippek

Itt van néhány dolog, amit a szegy elkészítésekor nem szabad elfelejteni…

• Ne vágja le a zsírt. A zsír segít az ízt adni és a nedvességet megtartani. A zsírt a sütés után lehet eltávolítani.
• A szegyszegyet nem szükséges megbarnítani, mielőtt a lassú tűzhelybe teszi, de ha akarja, dönthet úgy is.
• Vágás előtt hagyja pihenni a szegyszegyet 10-20 percig
• Vágáskor: vágja keresztben a szemeket

OH – és próbálja meg nem megenni az egész húslapot… függőséget okoz!

Tárolás, köret-ötletek + több

Tárolás: A Crock pot brisket azonnal tálalható, de másnap is nagyon finom. Feltétlenül tegye a szegyet ÉS a szaftot egy légmentesen záródó edénybe, és tárolja a hűtőben az újramelegítésig. A maradék szegyszegy 3-4 napig tárolható a hűtőben. Akár 2 hónapig is lefagyasztható.

A nyers szegyszegy a hűtőben akár 8 napig, a fagyasztóban pedig 12 hónapig is eltartható. (Szorosan csomagolja be műanyagba, majd ismét fóliába vagy fagyasztópapírba)

Hány darabot készítsen személyenként? Személyenként ½ fontot javasolnék, majd ehhez a mennyiséghez adjunk hozzá 2 fontot, hogy figyelembe vegyük azokat, akik egy kicsit többet szeretnének elvinni.

Mit tálaljak a crock pot szegy mellé?

• Házi Mac N Cheese
• Sütőben sült vörös burgonya
• Egyszerű káposztasaláta
• Parmezánkrémes cukkini
• Házi vacsora. Tekercs

Még több lassú tűzhelyes étel, próbálja ki:

• Crockpot Lasagna
• Slow Cooker sertésszelet
• Crockpot Brown Sugar Ham
• Crockpot Roast
• Slow Cooker Kalua Pork

Crock Pot Brisket Recept

Recept mentéseRatePinPrint

5 from 8 votes

Zaftos és finom hús, Könnyen elkészíthető a lassú tűzhelyen! Ez a crock pot szegy olyan puha, hogy egyszerűen szétesik.

Főétel

Amerikai konyha

Szereted ezt a receptet?

Tűzd le most!

Tűzd le mostTűzd le most