Csirke és almás rántott csirke

Eljárás1. Egy kis tálban fedjük le a gombát meleg vízzel. Hagyjuk ázni 30 percig. Öblítsük le és nyomkodjuk ki a gombát, hogy alaposan lecsöpögjön. Dobja el a szárát.Vékonyan szeletelje fel a gombát. Tegyük félre. 2. Közben vágja a csirkét vagy a pulykát 1 hüvelykes darabokra. Tegyük félre. 3. A mártáshoz egy kis tálban keverjük össze a hideg vizet, a gyümölcslé-sűrítményt, a szójaszószt, a kukoricakeményítőt, a gyömbért, a fahéjat és a pirospaprikát. Tegyük félre. 4. Melegítsünk elő egy wokot vagy nagy serpenyőt közepesen magas hőfokon.Adjuk hozzá a mandulát; süssük kevergetve 2-3 percig, vagy amíg aranyszínű nem lesz. Vegyük ki a mandulát a wokból. Hagyjuk kihűlni a wokban. 5. Öntsünk étolajat a kihűlt wokba. (Főzés közben szükség szerint adjunk hozzá még olajat.) Adjuk hozzá a gombát, a paprikát és az almát; süssük kevergetve 1-2 percig, vagy amíg a paprika és az alma ropogósan puha nem lesz. Vegye ki az almás keveréket a wokból. 6. Adja hozzá a csirkét vagy pulykát a forró wokba; süsse 3-4 percig kevergetve, vagy amíg nem marad rózsaszínű. Nyomja ki a csirkét a wok közepéből. 7. Keverje meg a mártást. Adja a szószt a wok közepére. Főzzük és keverjük, amíg besűrűsödik és buborékos lesz. Tegye vissza az almás keveréket a wokba. Keverje össze az összes hozzávalót, hogy bevonja a mártással. Főzzük és keverjük tovább 1-2 percig, vagy amíg átmelegszik. Keverje bele a pirított mandulát. Tálalja azonnal forró főtt barna rizzsel. 4 adagot készít. Recept By: BHG.omTáplálkozási tények adagonként: kalória: Koleszterin:45mg nátrium:563mg szénhidrát: 370 összes zsír: 11g telített zsír: 2g koleszterin:45mg szénhidrát: 563mg: 48g fehérje: 22g