Díjnyertes répatorta recept – Jobb, mint a Starbucks
A megosztás gondoskodó!
- Megosztás
- Pin
Ez a díjnyertes répatortarecept zúzott ananászt, kókuszt, mazsolát és sima & fanyar krémsajtmázat tartalmaz – egy könnyű húsvéti desszert, amelyet egyszerűen össze lehet dobni, és nagy tömegeket etet.
- Ez a díjnyertes répatorta recept hip-hop-happin’ nyuszifalatkává varázsolja a húsvéti villásreggelit.
- Miért ez az egyszerű répatorta recept a legjobb a világon:
- A díjnyertes répatortarecept titka?
- Tippek ennek a díjnyertes sárgarépatorta receptnek az elkészítéséhez:
- Mi a legjobb módja ennek a répatortának a tárolására?
- Variációk erre a répatorta receptre:
- díjnyertes répatorta recept
- Készítmények
- A süteményhez
- A karamellkrémhez
- A mázhoz
- Eljárás
- Regény megjegyzései
Ez a díjnyertes répatorta recept hip-hop-happin’ nyuszifalatkává varázsolja a húsvéti villásreggelit.
A húsvéti ünnepeket sok okból szeretem, de igazából csak a répatortát szeretném teljesen túlzásba vinni.
Ezt a répatorta receptet ki akarod majd nyomtatni és a hűtőre tűzni. Valójában minden más répatortát örökre tönkretesz. Ne mondd, hogy nem figyelmeztettelek.
Először ezt az egyszerű sárgarépás lapos tortát egy díszes húsvéti brunch eseményre készítettem egy csomó bonyolult üveges desszert, trüffel, falatnyi sajttorta, cupcake stb. mellett.
Kitaláljátok, mi fogyott el először? IGEN, ez a répatorta! Úgy tűnik, az emberek harcoltak érte, és kijelentették, hogy ez a valaha volt legjobb répatorta!
Miért ez az egyszerű répatorta recept a legjobb a világon:
- A répatorta recept egy 9×13-as lapos tortát készít, így ez a tökéletes könnyű desszert egy nagy tömeg számára!
- Ez a répatorta nem fukarkodik semmivel! Az összes kedvenc adalékot tartalmazza – reszelt sárgarépát, ananászt, kókuszreszeléket és mazsolát.
- A torta extra nedves a karamellás csorgatásnak köszönhetően, amelyet a frissen sült répatorta tetejére öntünk.
- Azt szeretem ebben a répatorta receptben, hogy tökéletes a krémsajtmáz és a torta aránya!
Ez a sárgarépás lapos torta olyan hihetetlenül nedves és csupa íz.
Az ananász, a sárgarépa, a mazsola és a kókusz mellett sok fahéjat, valamint egy kis szerecsendiót és szegfűszeget adtam a répatortatésztához.
A díjnyertes répatortarecept titka?
Az, ami ezt az egyszerű sárgarépás lapos süteményt a nedvesség következő szintjére emeli, az a házi készítésű írós karamellás karamellás csorgatás, amit a meleg lapos sütemény tetejére öntünk.
Mennél tovább hagyjuk, hogy a répatorta magába szívja a finom karamellt, annál jobb!
Én általában legalább egy nappal előre elkészítem a lapos tortát, megcsepegtetem, fóliába csomagolom a tepsit, és hagyom, hogy a répatorta csak úgy magába szívja az összes dicsőséges karamellt.
Mivel ez a torta egy nagy, mély tepsiben készül, könnyen eltelít 15-20 embert. Érdemes kisebb darabokra vágni, mert ez a torta nagyon gazdag!
Ez a tökéletes dekadens házi desszert húsvétra vagy bármilyen alkalomra, amikor egy egyszerű, mégis csodálatos tortára van szükséged. És nem, néha egyszerűen nincs időnk réteges tortát készíteni, igaz?
A répatortát még egy kicsit feldobhatod, ha a krémsajtmázat egy pipettás zacskó segítségével rácsöpögteted a tortára. Néhány marcipánrépa vagy apróra vágott pisztácia is jó ötlet lenne.
Vagy hagyhatjuk egyszerűen és édesen is. Jó étvágyat!
Tippek ennek a díjnyertes sárgarépatorta receptnek az elkészítéséhez:
- A sárgarépa reszelés után 3 réteg konyhai papírtörlőre teszem, és jól kinyomkodom, hogy a répatortatészta ne legyen túl nedves. Igyuk meg a levét, jót tesz.
- A répatorta akkor a legfinomabb, ha legalább 6 órát pihen, hogy a torta teljesen magába tudja szívni a karamellás csorgást. Ha egy nappal korábban készíted el, akkor az íze és az állaga kiemelkedő lesz.
- A mazsolát mindenképpen áztasd be, és ne dobd ki az áztatófolyadékot. Én rumot használok, de lehet Cointreau – vagy narancslé is.
- A vajadnak és a krémsajtnak szobahőmérsékletűnek kell lennie, hogy tökéletes fehér és habos mázat kapj.
Mi a legjobb módja ennek a répatortának a tárolására?
A répatortát szobahőmérsékleten tárolom, ha azt tervezem, hogy még aznap megeszem. Ha hűtőben akarod tárolni, az is jó, de mindenképpen tortaformába vagy zárható nagy Tupperware-ba tedd.
A tortából egyes szeleteket is lefagyaszthatsz, és egy éjszakán át a konyhapulton hagyhatod felolvadni.
Variációk erre a répatorta receptre:
- Ezt a sárgarépás lapos süteményt egy kicsit egészségesebbé teheti, ha a fehér liszt felét teljes kiőrlésű liszttel helyettesíti.
- Milyen apróra vágott diót használhatsz a süteménytésztában. Én diót használtam, de a pekándió és a pisztácia is nagyszerű lenne.
- Ha nem szereted a mazsolát, adj hozzá áztatott áfonyát vagy apróra vágott kandírozott gyömbért.
Húsvétra további receptinspirációkért nézd meg a német tojáslikőrömet, ezt a citromos-mákos sajttortát és ezeket a málnás muffinokat. Vegán húsvéti receptekért mindenképpen nézd meg a Vegán húsvéti villásreggeli receptgyűjteményemet.
★ Elkészítetted és megszeretted ezt az egyszerű házi répatorta receptet? Írd meg a véleményed alább! És mindenképpen osszátok meg az alkotásotokat, címkézzetek meg engem az Instagramon!
Nyomtatás
díjnyertes répatorta recept
Készítmények
A süteményhez
- 250 g liszt
- 2 teáskanál szódabikarbóna
- 2 tk fahéj
- 3/4 tk őrölt szegfűszeg
- 1/2 tk őrölt szerecsendió
- 1/2 tk só
- 150 g barna cukor
- 150 g fehér cukor
- 3 nagy tojás.
- 180 ml író
- 180 ml olaj
- 2 teáskanál vaníliakivonat
- 230 g konzerv ananászdarabkák
- 200 g reszelt sárgarépa lereszelve és konyharuhával kinyomkodva.
- 150 g kókuszreszelék édesítetlenül
- 50 g apróra vágott dió vagy pekándió
- 80 g arany mazsola legalább 4 órán át rumban vagy narancslében áztatva
A karamellkrémhez
- 200 g cukor
- 125 ml író
- 120 g vaj
- 1 evőkanál kukoricaszirup vagy méz
- 1 1/2 teáskanál szódabikarbóna
- 1 teáskanál vaníliakivonat
A mázhoz
- 350 g szobahőmérsékletű krémsajt
- 120 g szobahőmérsékletű vaj
- 120 g porított krémsajt
- 120 g krémsajtpor cukor
- 1/2 teáskanál vaníliakivonat
- 1/2 citrom leve
Eljárás
-
A sütőt előmelegítjük 180 C-ra vagy 375 F-ra. Béleljünk ki egy nagy, mély, négyzet alakú sütőformát (30 x 23 cm / 9×13 inch) pergamenpapírral vagy némi sütőspray-vel.
-
Keverjük össze a lisztet, a sütőport, a fűszereket és a sót egy tálban. Egy másik tálban keverjük simára a cukrot, a tojásokat, az írót, az olajat és a vaníliát. Keverje a száraz keveréket a nedves keverékhez, amíg sima tésztát kap. Ha még maradnak lisztcsíkok, az sem baj.
-
Adjuk hozzá a zúzott ananászt, a reszelt sárgarépát (lásd a megjegyzéseket), a kókuszt és a diót. A mazsolát is keverjük bele, ügyelve arra, hogy a folyadékot tartalékoljuk.
-
A tésztát oszlassuk el a vonalas formába, és süssük 30 percig, majd fedjük le fóliával, és süssük még 10-15 percig, amíg a torta közepébe szúrt nyárs tiszta lesz, csak néhány nedves morzsával.
-
A sütés utolsó perceiben kezdjük el a karamellcsepp elkészítését. Tegyük a vanílián kívül az összes hozzávalót a csorgatáshoz egy lábasba, forraljuk fel, majd csökkentsük a hőfokot, és hagyjuk párolódni 5-7 percig, amíg szép barna nem lesz. Vegyük le a tűzről, adjuk hozzá a vaníliát és 3 evőkanálnyi áztatott rumot a mazsolából, valamint egy csipetnyi sót. Keverjük össze.
-
Amikor a sütemény elkészült, vegyük ki a sütőből, fogjunk egy fanyársat, és szúrjuk meg mindenhol a süteményt. Locsoljuk meg a karamellmártással, és hagyjuk a tortát teljesen kihűlni.
-
A mázhoz a krémsajtot és a vajat kb. 3 percig keverjük össze, amíg fehér és habos lesz. Lassan add hozzá a porcukrot, amíg sima mázat nem kapsz. Add hozzá a citromlevet és a vaníliát, és ízesítsd. Ízlés szerint adjunk még hozzá.
-
A kihűlt tortát a krémsajtmázzal megmázoljuk és tálaljuk.
Regény megjegyzései
- A répareszelés után a répát 3 réteg konyhai papírtörlőre teszem és jól kinyomkodom, hogy a répatortatészta ne legyen túl nedves. Igyuk meg a levét, jót tesz.
- A répatorta akkor a legfinomabb, ha legalább 6 órát pihen, hogy a torta teljesen magába tudja szívni a karamellás csorgást. Ha egy nappal korábban készíted el, akkor az íze és az állaga kiemelkedő lesz.
- A mazsolát mindenképpen áztasd be, és ne dobd ki az áztatófolyadékot. Én rumot használok, de lehet Cointreau – vagy narancslé is.
- A vajadnak és a krémsajtnak szobahőmérsékletűnek kell lennie, hogy tökéletes fehér és habos mázat kapj.
/div>